チチタケ属scrobiculatus、または真菌、黄色のチチタケ属

「ポンドのためでペニーのためには、」。 だから、有名な諺に。 しかし、あなたは森林があり、いくつかの異なっていることを知っていました菌類の種、この共通の名前の下に団結しますか？ そして、塩漬けし、いつものように漬けにおける通常のロシアの心臓のほか、羊皮紙、青みがかった、黒、ポプラ、黄色ピーマンやキノコもあります。 後者は、我々は、この記事で詳しく説明します。

イエローチチタケ属ベニタケ属は、家族、属Mlechnikに属します。 ラテン語では、その名前がかなり複雑に聞こえる - チチタケ属scrobiculatusを。 さて、一般に知られているまさにそのほかの名前：podskrebysh、黄色または黄色volnuhaのpodgruzd。 それは私たちの国の異なる領域に知って彼らの下にあった 、この菌を。 タイガでシベリアのロシアの森林、北部の一般的な黄色いベニテングタケ。 より頻繁にだけスプルース、パイン、ファーグローブを彼に会うと、彼はどこ若いderevetsほとんどの場所を選択します。 時には、しかし、彼らは粘土質土壌で育つこれらのキノコと白樺林や混交林、渡って来ます。 それらの平均取得時間 - 温度は8-10度以下にならない8月から10月までの期間、。 また、これらのキノコ短いが頻繁に雨のように。 しかし、大雨の後、彼らは短時間しか表示された後、消えることができます。

キノコ王国の代表は何ですか？ 一般的には、従来のミルクキノコ代表的に非常に類似している：帽子それはフェルトタイプの粘膜lipkovatoy表面と内側凹面の中心に、7〜10センチメートルの直径を有します。 しかし、ここでそれの色が他の種とは非常に異なっているのです - 黄色いベニテングタケが原因キャップのその名前を得ました。 何もこの明るい黄金色の色相が混乱します。 そして、それは他の菌ミルクキノコとの主な違いです。

真菌の肉は、それは白ですが、感動から黄色に変色する傾向があるとき。 また、黄色のミルクキノコのその色乳白色の汁を変更することがあります。 きのこのこの種の味は非常に苦いです。 高さで黄色のミルクキノコで脚は最大8センチメートルすることができます。 通常は白色で、平坦です。

あることを忘れてはならない 条件付きで食用キノコ。 黄色いベニテングタケ生のため、または苦い乳白色の汁の非常においしい、単にローストありません。 そのため、使用する前には、通常、苦味を解放し、長い時間のために冷たい水に浸しています。 その後、よりロシアの魂のために、よりおいしいものはない 漬けキノコ。 しかし、世界の他の部分に黄色いベニテングタケとその仲間たちは 食べられないキノコ。

真菌のこのタイプは、適切な食事のために非常に有用です。 それは、ビタミンB、PPとCが多く含まれ、そのカロリーは極めて低い - グラムあたりたったの約1800キロカロリー。 キノコの高いタンパク質含有量のために完全に肉を置き換えることができます ベジタリアンメニュー。 ところで、シベリアの住民は、数世紀前と人間の消費に適し他の真菌が、このようなものを、認識しません。 可食性黄色GRUZDEVに失望するためには、20分ごとに、少なくとも三から四時間のためにそれを調理する水を変更する前に浸したお勧めします。