春のキノコ（写真参照）。 第1のばねのキノコは何ですか？

ときに第1スプリングキノコ？ もちろん、毎年 - さまざまな方法インチ しかし、経験豊富なキノコピッカーに気付き、いくつかの一般的なパターンがあります。 春のキノコはすぐに土を解凍として表示されます。 暖かいトップシート地として雪を残した後に復活し、菌糸体を開発するために開始します。 で 、中央ロシア 、この4月の終わり頃に発生します。

誰が最初ですか？

最初に表示さ 毒キノコ 小さなサイズを。 確かに、すべての気配りの人は、最初の春の暖かい日の間に、森林、フィールドでも庭で見つけることができ見苦しい薄いキノコ、に注意を払いました。 まだ木に葉、草だけで出現し始めている緑、そしてgrebesはすでに見つけることができます。 もちろん、食べ物のために彼らは動作しません。

どのような第一スプリングキノコ食用？

食用キノコは、少し後に表示され始めています。 国の南部地域では、中央と北部地域では、4月の終わりに見つけることができます - 早いか月中旬に。 春のキノコを収集するために行く、あなたは常に注意する覚えておく必要があります。 この時、簡単に食用と混同することができ毒性と、いわゆる「偽」キノコの膨大な量。 だから、どのように食べることができる第1バネキノコと呼ばれていますか？ もちろん、このアミガサタケ。

アミガサタケの詳細については、

この春は、 食用キノコ。 たとえば、モスクワで、彼らはすでに珍しいと見なさされ始めています。 彼らは、各フォレストに満たすことができません。 一部の人々は、彼らが徐々に消えていると信じています。 私たちの国では、ヨーロッパでは、16世紀半ばから食用アミガサタケとして知られています。 詳細な説明は、植物学上のヨーロッパの書籍やロシアハーブで見ることができます。

これらは、単独で、または森林、公園内のグループに表示され、彼らは庭園や果樹園で見つけることができます。 落葉樹の近くに育つ：などポプラ、ポプラ、ハンノキ、開花の果実作物中に見つかったこれらの春のキノコ... アミガサタケの種類があります。

• 共通モレル;
• ラウンド;
• 円錐;
• Smorchkovaキャップとt。D。

私たちは、最も一般的なモレルを記述する。

通常のモレル

キャップの高さ - 9センチ、厚さ - 6センチメートル自体が溶融エッジ脚で、卵形です.. キャップが中空である内部、外部には、ハニカムの細胞に似た不規則な形状の小さなピットで覆われます。 それは茶色または黄褐色カラーリング。 ステムは、約7センチ、2cmで厚さ、中空の、円筒形、白っぽい黄色の長さを有します。 肉は薄く、脆い、ワックス状です。

円錐モレル

時々卵形外方テーパ6センチメートル、厚さ5センチメートル。にキャップの高さは、その縁部が茎と融合させます。 キャップの内側の細胞の表面上に中空で細長いあります。 彼女の暗褐色または灰色がかった黄褐色のカラーリング。 5センチメートル、その厚さおよび2センチメートルの長さまで幹中空円筒形、白色またはわずかに黄色がかった色に着色。 彼女の薄い、壊れやすい、ワックス状の肉。

Smorchkovaキャップ

6センチメートルへのキャップの高さ、幅5cmは。 外観 そのcampanulateシンブル似ています。 外では、彼女は脚にneprirosshimiエッジと、しわ、数多くの縦方向の折り目を持っています。 茶色や黄色の着色。 15 cmの厚さ3センチメートルの長さをステム。 色が白色 またはクリーム。 シアー最初の綿状の内側脚円筒形状、後に中空になってきて。 肉はワックス状、脆いです。

アミガサタケは有毒ですか？

この記事で見つけることができる写真のうちこれらの春のキノコは、有害物質を含みません。 これは西の高い需要が非常に貴重な林産物です。 例えば、彼らは米国でも最高です。 米国では、アミガサタケは、他の真菌と1キロあたり$ 150の過剰であることが多い彼らのコスト、反対目立ちます。 だから、彼らを恐れることはない - これらの春の食用キノコを。

アミガサタケ（下記記載しているの）行と混同することができることを考えると、食品行動熱処理におけるそれらの使用の前に立ちます。 水を変更し、プロセスを繰り返した後15〜20分、のためにそれらをゆでます。 その後、冷たい水でそれらを洗い、自分の健康のために恐れずに、炒めたり沸騰し続けています。 すべての有害な毒素を還流下で水に菌から渡します。

ステッチ

普通と巨人：ロシアでは、あなたはそれらの2種類を見つけることができます。 森の中の行は、彼らが外部条件に、より丈夫と多くを求めない、より頻繁に見ることができます。 同様アミガサタケキノコは、彼らが腐敗幹、枝や切り株の近くに位置するように落葉樹の下で育つだけでなく、愛。 異なるラインかさばる帽子深いシワを有する不規則な形状、。 灰色がかった白色に塗られ、彼らはあまりにもしなやかでパワフルな足、。 キャップは、黄土、淡褐色または黄褐色であってもよいです。

行は食用ですか？

ロシアの専門家は、これらのキノコは条件付きで食用と信じています。 他の言葉は、彼らが食品に適しているが、唯一の沸騰後。 西からの専門家のために、彼らはラインが毒性として分類されていると信じています。 これは致命的で、その一部のデータ菌を固定し、重度の中毒事件によるものです。 人々はアミガサタケのように、食品生でラインを使用しているため、これらの例すべてがありました。

実際には、これらの菌は、熱処理によって破壊されている有毒な毒素が含まれていません。 私たちのピッカーは、好ましくは、ラインの処理を繰り返し実行されます。 これらの菌類を再沸騰することは中毒の危険性を最小限に毒素の破壊につながります。 もちろん、我々はデータキノコそれらを適切に処理する方法がわからない経験の浅い人を集めることはお勧めしません。

事故防止

人はラインを試してみたかった場合、最初に、それは前述したすべての規則を遵守しなければなりません。 疑いの端数がある場合は第二に、それらを放棄することをお勧めし、すべてが正しく行われていることです。 経験の浅いmushroomerはモレルから区別することは困難gyromitra場合さらに、その後、自分はそれだけの価値はないそれらを収集。 市場や見知らぬ人からキノコを購入することは推奨されません。 その中でも有毒標本であってもよく、それらが収集された場所を知りません。 キノコは、道の横または有害な環境と場所で成長している場合は、この場合には、さえアミガサタケは健康に有害であり得ます。

オレンジpeziza

これは、別の第1バネキノコです。 この小さな明るいオレンジ色のキノコ。 若い標本は、将来的にそれらがプレート円盤に似た、平坦になって、ボウルに類似しています。 人々はdisciotisそれらを呼び出します。 これらの真菌はアミガサタケと行の相対的です。 彼らは森のトレイルや森林の縁に沿って、地面に成長します。 多くの場合、火災にするために使用場所に表示されます。

私たちはそれらを食べることができますか？

オレンジpeziza - 食用キノコの春、その茶色の対応とは異なり。 彼らはほとんど、あるいはまったく匂いと味が全く欠けています。 彼らはそれが明る与えるとして彼らはしばしば、各種キノコと一緒に、酸洗のために使用されています。 しかし彼らは、彼らは自分の色を失い、沸騰、炒め、しかし漬けの形でそれを維持することができます。 これらの春のキノコ、あなたがこの記事で見ることができるの写真は、多くの場合、サラダ、様々な料理を飾るために使用されています。 乾燥キノコを 粉末に変換し、それらにオレンジ色を与えるために調味料とソースに追加されます。

そして最後に、もう一度、セキュリティラインとアミガサタケの目的は食べる前に二度煮しなければならないことを思い出してください。 pezizaのみ食用明るいオレンジ色。 茶色とグレー色のすべての色合いは、真菌の病原性を示しています。 注意してくださいとだけ経験豊富なキノコピッカーを伴って森に行きます。