果物や野菜のための脱水機。 脱水のためのレシピ

現代のキッチン家電の無限の範囲の中で特別な場所の脱水を占めます。 これらのデバイスはないので、ずっと前に市場に登場しますが、すぐに健康食品のファンの間で絶大な人気を獲得しています。 世論調査によると、今日の五回ごとの主婦は、このようなデバイスを所有しているし、作品にそれを使用します。

一見普通、このような人気の秘密、電気乾燥機は何ですか？ これは、私たちが記事を理解しようとするものです。

脱水機は何ですか

野菜や果物のための脱水機は-電気である、台所用品 、それらを乾燥させることにより、製品からの水分の均一な抽出のためのもの。 このようなデバイスは、長い間、様々なドライフルーツやチップの製造のための食品業界で使用されています。

国内より控えめなサイズの類似体、およびはるかに少ない電力を消費。 あなたの台所で野菜や果物のためのキッチン脱水には、より一般的な中型の鍋よりも起こらないだろう、とその最大 消費電力は 千ワットを超えることはありません。

ドライヤーと脱水の違いは何ですか

最近まで、家計は同じ目的のために設計された電気乾燥機を使用しています。 今日の多くは、出力が同じ製品であるので、そこにそれらの間に違いはありませんし、脱水機が存在しないと主張しています。 しかし、実際には違いがあります。 そして重要。

標準的な電気乾燥機の加熱素子及び上部または下部位置とファンを有しています。 このようなデバイスにおけるポンピング熱い空気が制御されず、乾燥機のさまざまな部分で異なる温度を有します。 また、空気の流れが著しく均一な乾燥の可能性を制限する同一平面内を移動します。

例えば：リンゴ、ナシ、プラムや他の果物用の電気対流式乾燥機は、ハード地殻が上に形成されるような方法でそれらを乾燥し、内部にはまだ水分の多くをです。 これらのドライフルーツは、当然のことながら、長い時間のために保存することができません。

果物や野菜のための脱水機は均一に乾燥出力および有用な製品にあなたをできるように、異なって配置します。 その主な利点は、特別なダクトシステムを介して熱風を吹き付けることによって達成されるデバイス、内部の温度を一定に設定し、維持する可能性です。

食品の急速な同化に貢献する特殊な酵素 - しかし、それ以外の、果物や野菜のための脱水機は彼らに酵素を保持します。 従来の乾燥機は、このような性質を持っていません。 このため、それからの製品は、のような高品質かつ有用ではありません。

脱水機で乾燥させることができる製品

乾燥に使用する脱水：

•野菜;
•果物;
•キノコ;
•ナッツ

しかし、その機能は限定されるものではないこと。 果物や野菜のための現代の脱水は、設定の広い範囲で内蔵のサーモスタットがあり、また、ハーブを乾燥することができます。 また、このデバイスは、調理に使用することができます。

•ピザ。
•ケーキ用のケーキ。
•パン;
•パンケーキ。
•ペースト;
•クッキー;
•果物や野菜チップス。
•お菓子。

人気の脱水のためのレシピだけでなく、乾燥果物、野菜、きのこ、ナッツ、および他の食品のための勧告は通常、単位の証明書で提示されています。

対流または赤外線

対流と赤外線：仕事の原則によると、脱水の2種類があります。 後者は、より穏やかな乾燥および品質を提供します。 彼らは、その設計、で発光するランプ持つ 赤外線、 および気流を作成するファン。

従来の加熱コイルを使用してモデル対流型熱空気。 家庭用、専門家はそれ赤外線脱水取得することをお勧めしますので、これらのデバイスにおける乾燥の品質は、少し悪いです。 その価格は平均で対流に比べて1倍半高く、その差は急速に低エネルギー消費によって取り戻されます。 加えて、製品が乾燥される 赤外線によって、 カビや腐敗の恐れなしに数年間保存することができます。

空気の流れの方向に分類脱水

また、脱水は、水平および垂直の処理空気の流れ方向に応じて分割することができます。 最初のケースでは、送風ファンは、ハウジングの後方に配置されています。 このソリューションのおかげで、水平脱水機のデザインは非常にシンプルであり、任意の追加的なメンテナンスを必要としません。

垂直送風ファンを備えたデバイスで下部に位置し、暖かい空気が時々塵埃から除去されなければならないことは、特別な空気流路を通ってオーブン全体に均一に分配されます。

脱水管理

すべての近代的な脱水機は、次のような機能を設定する機能を備えた制御パネルを持っています：

•温度条件。
•空気の流れの力。
•冷たい乾燥モード。
•タイマー;
•オートパワーオフ。
•サーモスタット。

機能セットを持つデバイスは、これはデザートに適用され、特に、あなたは半製品だけでなく、完全な食事だけでなく、調理することができます。 お菓子はキットで利用可能な特別なトレイ「非粘着」、に用意されています。

脱水機で調理するためのデザートレシピ

ストロベリーキャンディヨーグルト

完成ヨーグルトでマッシュイチゴだけでなく、ジンジャー、シナモンとミントエキスの味を追加します。 それが濃くなるまで脱水で得られた塊を乾燥させます。 そして、それを冷却し、「ソーセージ」の厚さに圧延し1-3センチの小片に切断されています。それらを折りたたみ ココナッツフレーク と再乾燥しました。

"Ryzhikov"

ブレンダーミックス1部のニンジン、クルミ1部、及び乾燥イチジク0.5部。 ピラミッドを形成した塊から、私たちはすりおろゴマでそれらを振りかけるとderidrator乾燥を送信します。

オオバコチップ

バナナ5-7ミリメートルの厚さの切片に切断しました。 私たちは、トレイの上に置くと、半分になるまで乾燥させました。 それらを冷却し、粉砂糖に巻き込ま、再び態勢にそれらを乾燥させます。

脱水のためのレシピは、特定の成分のこれらの主婦の割合を厳守を必要としません。 プロセスの本質を理解することが重要であり、その後、あなたは無期限に他の製品を試すことができます。

脱水機を選択する方法

選択する脱水器は、以下の基準に基づいている必要があります。

•メーカー;
•価格;
•電源;
•機能。

すべての家電を購入することを希望するそれぞれの人が、最初にそのメーカーへの注意を喚起しました。 ここでは、状況は同じです。 脱水機は、潜在的な食品の購入安価な製品の生産のために設計されていることを考えるとお勧めしません。 家電製品のよく知られているグローバルメーカーを優先した方が良いです。

デバイスの価格は、ブランド、だけでなく、そのパワーと機能性だけでなく、を決定します。 したがって、少なくともおおよそ脱水機を使用される任意の追加のターゲットの将来の業績および推定値を計算が行われています。 それはリンゴとプラムのための従来の乾燥機として使用する場合、10から15000ルーブルのための350ワットの単位容量であることが十分にあります。

活性鎖の脱水乾燥フルーツのアプリケーションの場合には、様々なデザートの製造は、強化された機能を有し、500〜1000Wの容量のモデルを選択しなければなりません。 これらのデバイスの価格は18000ルーブルから始まります。

人気の家庭用脱水機：レビューと評価

今日では、異なるモデルのelektrosushilokと脱水機で混雑台所用家電製品の市場。 買い手の選択は、アジア、異なるメーカーのデバイス提示西ヨーロッパで最も信じられないほどの追加機能で、そしてアメリカ。

しかし、いくつかの理由で、唯一のいくつかのモデルは、最も人気があります。 その品質と積極的にユーザーを議論する機会。 我々は、ランキング順で最も人気の脱水機を紹介します。

1. エクスカリバー（「エクスカリバー」） -頑丈な構造と当然の評判を持っています。 絶対にすべてのモデルには、追加機能の範囲を有し、電子制御パネルを持っています。 世論調査によると、「エクスカリバー」 - 最高の脱水を撮っています。 正ほとんどの場合には、例外なく、すべてのモデルの上でレビュー。

2. Ezidri（ "Izidri"）超FD 1000年 -人気の円筒形の垂直脱水機。 これは、電子的に制御して消費電力を規制されています。 このようなデバイスの話も正であるが、彼らは一つの欠点を持っている - プラスチックトレー。

3. セドナ（「セドナ」）SD-9000 -あまり普及していないが、高価なモデルであって、前記乾燥チャンバの容積を調節する可能性。

また、これは果物と野菜のためのロシアと赤外線脱水含まれる「コルベットを。」 そのシンプルなデザインと、比較的低価格のおかげで、それは数百ドルのために外国人の「同僚」と競合します。

自分の手でシンプルな脱水

あなたは、高価な機器を購入することができないか、望まない場合、それは常に個人的に行うことができます。 もちろん、彼は料理用の追加sverhvozmozhnosteyを持っていますが、乾燥果物、野菜、きのこのために非常に気を悪くされません。

シンプルな自家製脱水機の製造のために、我々は必要です：

•掃除機、テレビ、モニター等のうち段ボール箱。
•フォイル;
•金属メッシュ構造。
•鋼線断面8.5ミリのセグメント。
•添付ファイル付きのコンセント。
•ネジ;
•ねじ回し、千枚通し。
•赤外光（例えば、若い鳥を加熱するために使用されています）。
•温度計。

ペースト箔の内側ボックスです。 サイズボックスにカット金属メッシュラック。 電線を作成し、ネジを介してカートリッジを固定するための穴の底部に近い壁の一つです。

次に、から 鋼線 の棚を続ける、と箱便利な方法の壁にそれらを修正すること、強調することが必要です。 それは、棚を置くランプをネジと電源に接続したまま。

乾燥チャンバー内の温度を制御することも温度計を置いた壁の一つでなければなりません。 果物、野菜やキノコが最高オン・オフ点灯または蓋を開けるによって調整することが可能である^40〜45℃の温度で乾燥していると考えられています。

夏のストリート脱水機

あなたは民家、別荘や土地の小さなプロットを持っている場合は、電気エネルギーを消費しません通りの脱水機を構築することができ、その性能は、最も強力なアプライアンスを羨望します。 その動作原理は、学校で皆に知られている空気の物理的性質に基づいています。

あなたの手でアレンジ夏の脱水機は簡単です。 その製造のための主材料 - 木（ボード、スラット、合板）。 ボードをのこぎりで切るためのいくつかの図面と正確なアルゴリズムは、単に存在しないよう、必要がない詳細な手順を説明してください。

まず、四辺「パイプ」の形態で、乾燥室サイズのフレームを作成します。 その中に金属やプラスチックメッシュから作られている将来のラック、のために強調しています。 錫で覆われた屋根の傾斜トップ「パイプ」。 雨天の場合は、水分に対して製品を保護します。

今、カメラ自体が組み立てられていること、それはメートル程度地面から持ち上げや竹馬に設定する必要があります。 「しかし、それは暖かい空気がかかりますどこ？」 - あなたは尋ねます。

あなたが地面に脱水の下からある角度で設置一つ以上のプラスチック（好ましくは金属）管を必要とします。 日光の作用下でその中に閉じ込められた空気は、加熱されると屋根に下部から通過し、乾燥室に入る、上向きに上昇します。 急速に熱が発生するためには、パイプブラックを着色することが望ましいです。