桜のコンポート

コンポート - 果物のジャム（味や用途に応じて）最高。 彼らは、選択ベリーフルーツや砂糖シロップで調理しているので。 あなたは砂糖を追加することなく、果実飲料を行うことができます。ストレージは、滅菌を公開し、微生物を破壊するのに十分です。 この場合には、果物やベリーは、砂糖シロップ、ジュースではありません注ぎます。 （示しており、高齢者のための砂糖を使用することを推奨されていない場合は、この方法だけでなく、経済的な理由のために、それはこれらの例に使用されて便利です低カロリー食品を、または患者のための 糖尿病）。 したがって、コンポートを準備する方法について説明したレシピを選択、我々はこれらの勧告を忘れるべきではありません。

すべての場合において、本来の果実、優れた味と繊細な香りの果実が保存されています。 缶詰コンポートは、長い時間のために製品を保存することができ、それらの栄養価は低下しません。 それらの処置のための種々の方法を使用する原料の種類ごとに、果実および果実の特定の品種を選択しました。 プリフォームコンポートチェリー料金で、例えばウラジミール、Podbelskie、Lyubskiy、Anadolおよび他の品種。 異なるグレードを混在させないでください。 前 缶詰チェリー のみ洗うと削除（りんごのように白くていない操作を行う）茎。

1リットル半リットルガラスジャー又は3リットルボトル中コンポートチェリーの収穫。 完成品とガラスジャーおよびボトルを密封するためにサイレント埋めるだけラッカー金属蓋またはプラグを用いています。 緩い充填缶のチェリーは、体積が果実を占有、果実のジュースからの放電による15％まで減少させることができます。

レシピ1

ピットイン行うには良いどれ桜のコンポート。 これは、その貯蔵寿命（ただし、年間の精神以上）を大きくすることが可能となります。 彼らは強い中毒に従うことができるようなコンポートの使用に有害物質（青酸）を蓄積するように骨製品と、年を超えないを格納しないように許可されています。 成分：

• 半分で調製したジャーを満たすのに必要な量の柄および種子、無しチェリー同じ種類や洗浄のサイズ、。
• 味のために新鮮なラズベリージュース。

砂糖シロップの場合：

• 糖の0.5キロ。
• 精製水1リットル。

砂糖と水を沸騰させたシロップから。 果実は、ジャーに配置されます。 ラズベリージュースを追加します。 熱いシロップの果実を注ぎます。 チェリーコンポートを90℃で低温殺菌：15分リットル缶、3リットルと金属キャップを詰まら35分。

レシピ2

魅力的な外観を持っているチェリーのコンポート、あなたが成熟し、サイズ（クラスによってだけでなく、ソートが、色に解体一本の木のさえフルーツ）の同程度の成果を選択する必要があります。 コンポートの8リットル瓶のための成分：

• チェリー、最大充填缶に必要な量の茎及び種子なしに、洗浄、
• 精製水1リットル。
• 砂糖の1½キロ。

ゆでたシロップ。 しっかり瓶にレイアウトチェリー。 これは定期的にそれらを振る行うには、ベリーをつぶすことはできません。 ホット（80 C）糖シロップを注ぎました。 90℃の温度で10分間低温殺菌は、金属蓋で転がります。

レシピ3

チェリーのコンポートは、摘みたての果実からのみ準備する必要があります。 彼らは冷蔵庫で数時間を続けることができるが、これらの場所でしばしば悪化ジュースや果物をリークし始めると、茎を洗浄し、分離することは不可能であるしています。 コンポートの6 1リットルの瓶のための成分：

• チェリー、最大充填缶に必要な量の茎及び種子なしに、洗浄、
• 精製水1リットル。
• 砂糖の0.65キロ。

水と砂糖のゆでシロップ。 チェリーは、銀行がパックされ、均等にすべての6人前にそれを配布し、熱いシロップの砂糖を注ぎます。 彼らは完全に満たされていない場合は、熱いお湯で補充。 必須要件：6瓶のそれぞれに果物やシロップの同じ量。 （バンクが冷却されないながら）90℃での温度で15分間低温殺菌は直ちにラッカー金属蓋を密封しました。