食品「小屋」スーパーマーケット：カスタマーレビュー

「小屋」 - 動的に高品質の乳製品の実装のための店舗のネットワークを開発します。 消費者のレビューとこの市場における主要メーカーの数の広告は、「新鮮な」本当の「自然」とは、それが受信うではないマーケティングかどうか、私たちを提供するかどうかを疑問に思うことを余儀なくされていますか？ 私たちは、製品が会社アンドリュー・クリブンコ提供しているか一緒に見てみましょう。

「小屋」とは何ですか？

モスクワの自然な乳製品の販売のためのアイデアは不可能と思われました。 ミルク - 生鮮品、大都市への配信には時間がかかります。 そのようなプロジェクトのための需要が会社経営を確信した需要があります。 協力は、遠く離れた生産、道路やその他の負の環境要因から配置されている小さな農場、と確立されています。

モスクワで2009年春には、消費者はすぐに新製品の利点を高く評価していることを示したレビューそのネットワーク、「小屋」の最初のポイントをオープンしました。 今年の終わりには、別の4つの店舗を追加することで、今では200以上は20億ルーブルの年間売上高であります。 毎月新しいお店があります。 さまざまな地域からのサプライヤーの数は現在、数十を測定しています。 わずか数年では、村のお店は、白ブースや近代的なお店「小屋」になっています。 消費者のレビューは、作成したモニタリングと品質管理システムが成功したことを示しました。 提案や批判のバイヤーは、ここでのケアとポジティブで処理されています。

毎日、夜には雨や輝きは、新鮮な食材の朝に、10トラックの流通ネットワークを行く棚「小屋」にありました。

仕分け

オーガニック乳製品は60の見出しで「小屋」で表現されています。 牛乳、ヨーグルト、サワークリーム、ヨーグルトに加えて、販売には、いくつかの チーズの種類の カッテージチーズ、ヨーグルト、発酵焼きミルク、クリーム、アシドフィルス。 6ヶ月から子供のためを含む乳製品、ベビーフード、の範囲 - pyureshki、Bifilife、フルーツ、ヨーグルト、ジュースの作品と凝乳。 おいしいチーズキャセロール、 ハーブとニンニクとカッテージチーズ から「dauber」-called、ヤギのミルク、料理 ヤギのチーズ、 馬のミルク、および他の製品。 レビューは、近代的な買い手は、使用済み製品の構成について考えていることを確認して「小屋」は、その名声値。

唯一の牛乳と酵母 - 子供ヨーグルトなどの単純な製品では、多くのメーカーが「小屋」の一環として、防腐剤、増粘剤、香料、およびヨーグルトを追加します。 そして、価格が大幅に異なるものではありません。

品質管理

低温殺菌し、衛生と疫学駅からの適合性の証明 - 自然の乳製品の前提条件については。 「小屋」の「良質」のメーカーのディレクターの検索ではモスクワとカルーガ地域を訪れました。 手頃な価格で良い品質を要求さ：低価格は、通常、製品中の添加剤の存在を示します。 最初のサプライヤの一つでオーバーレイした：サワークリームとケフィアは、実験室で確認されている植物性脂肪でした。 試験は年遅れたが、結果は賛成していた「小屋：乳製品」

曖昧なサプライヤーからのクチコミ、誰もが厳格な品質管理対策の数に満足しています。 「小屋」で、各メーカーでの作業は毎日高molochki「を受賞」しています。 毎月、時々、月2回、各プロデューサーの生産は、実験室でテストされています。 結婚と仕事の新しいシステムを導入しました。 甘やかされて育った当事者は、工場に戻りました。 いくつかのメーカーは「小屋」を主張するために振り向くと終了をチェックします。 防腐剤を添加するために、抗生物質のネットワークは、直ちに契約を終了します。 でも、生産ライン上で確認各プラントの能力ドライミルクサプリメント、それは物理的に不可能である必要があります。 でも、売り手は「小屋」の生産管理システムの一部となっている：結婚の検出は、給与の増加に置かれています。

どこミルク？ サプライヤー

今日は「小屋」の基本的な範囲は5メーカー、それらの間の植物「鍬・ミルク」、農業事務所「Optina」CK「ニール」をお届けします。 少なくとも、走行位置（キャセロール、ヤギのミルク製品、チーズ、koumiss）が10の以上の生産を占めています。 彼らは、その生産量の半分までのグリッドに供給しています。 サプライヤーの中で - 「大統領の農場」、「小屋」を介してすべての製品を実現しました。

夕方には、牛乳の生産に取り、生鮮食品カウンター「小屋」を得るために午前中に、その日のために働きました。 正のネットワークプロバイダのレビュー。 協力がうまくいっています。 「小屋は、」ストレッチを必要としない、価格を上げるしない蓄積時間のを。 すべての商品は、夕方には5に販売されています。 これは、右のアプローチである食品：作られた-そして、まだ需要に応じて生産さ、食べました。

ビジネスパートナーの検索

アンドリュー・クリブンコ常に取引先の範囲を拡大します。 同社は、その主な仕事に新しいパートナーを見つけることである二人の専門家を持っています。 彼らは、モスクワ地方、ヤロスラヴリ、スモレンスク、トヴェリ、トゥーラ領域を旅しています。 永久的な売上高の伸びは時々、原材料の不足につながります！ 地元の生産の間にミルクのための競争を回し、 - 一つの例は、カルーガ地域（「小屋」のメインパートナー企業）です。

次の復帰を強くメーカーのポケットに当たっているように、主な販売チャネル「小屋」は、ディレクター、不可能となり、ゼリーの50％までのネットワークにアクセスしてください。 しかし、「小屋」による売上高の30％まで - より合理的な数字。 そのため、新たなビジネスパートナー - 「小屋」のための重要な必要性。

手頃な価格

健康的な食事 - 「小屋」の製品です。 カスタマーレビューをネットワークで提案されているすべてのもの、おいしい、高品質と手頃な価格であると言います。 これらの価格水準を維持することができる方法は？ マス消費者に利用可能な製品 - これは会社のための基本的な問題であるという事実。 局長は、有機製品のマーケティングのアイデアは新しいものではないが、通常は法外な値段で、このような商品を提供することを考えています。 「小屋」での価格は、他のブランドの大量の製品をアウトパフォームしないと平均レベルに保たれています。 これは、低コスト・低マージンのために可能です。 地域の生産者からの販売価格が許容されています。 状態「小屋」は、それには大きな、重いシェアは売り手を取ることはなかったです。 低家賃salesroomsのコスト。 主な費用は、製品の輸送に落ちます。

「小屋」での仕事の特異性

広告なしで開発してきたいくつかのネットワークの一つ - 「小屋」。 カスタマーレビューはいくつかの興味深い統計情報を提供している：友人のアドバイスで毎日「小屋」訪れ、店にバイヤーの30％を来た - 50％に。 消費者の大部分は、 - それは、子供や高齢者と母親です。 すべてのあなたの友人を教えて、何かがうまくいかない場合は、そのようなクライアントを引き付け、維持し、唯一の気配りと友好的な態度することができます。

特定の範囲は、追加スキルがなく売り手が行うことはできません。 その複雑さはどんな仕事を持って、単に「小屋」で動作していません。 レビューのスタッフはそれは常に顧客に到達するために進化しなければならない伝えることができます。 売り手はちょうど、彼らは、潜在的なクライアントに、自然の新鮮でおいしい製品のアイデアをもたらし、コンサルタント、促進剤として作用「販売」されていません。 「小屋」製品の試飲が時々開催されています。 顧客からのフィードバックは圧倒的にポジティブと満足顧客サービスシステムとなっています。

仕事の週後にそれが成功した新店舗「小屋」かどうかを明確になります。 平均すべての第七点を閉じます。 最も人気のある場所内ショップ。こする。最大40千出来高あり、そして、時には収入は2倍のサイズです。 午前中に入力された製品には、いくつかの製品カテゴリの遺骨はすべての商品の4分の1を占め、日中に実現しました。 彼らは通常、昼食の前に次の日のために「行きます」。

「小屋」で働きます。 スタッフからのフィードバック

人々のための愛：「小屋」の将来の売り手のディレクターのための主な基準は次のように聞こえました。 シンプルな一見、誰彼らに厳しい選択を通過するジョブを取得したいです。 首都圏ネットワークへの勧誘とどのように彼女のスタッフに対応するための機能は何ですか？

「小屋」での仕事は、資本の小売市場の中で、非常に権威のあると考えられています。 レビューを変化させますが、ほとんどが正ベンダー。 5万の給与。擦ります。 満足人々。 受信および10万。こする。、たとえば、新しいポイントを起動したときにすることが可能です。 これらの労働条件は、スタッフに問題がないことを意味するものではありません。 誰もがいくつかの段階の採用の明確なシステムがあった理由です、正直に仕事する準備ができています。

• 2日間の申請のためのトレーニング。 彼らは労働条件や店舗「小屋」の仕様に満足していないので、自分で候補者の30％は、排除されています。 レビュー担当者は、一般的なポジティブで訓練を受けました。
• 教育。 選択は非常に困難である：10人はわずか2は、売り手になります。
• 保護観察。

彼らは再教育することは困難で行われる選択は、熟練した営業担当者の賛成で常に通常ではありません。 現在および過去の教師、管理職、店舗での看護師、「小屋」。 従業員のレビューは異なっています。 利点の会社がまともな、持っていることを指摘し 、白賃金 のための活動遂行、遅滞なく、処理を支払うを 、労働力の 計画の％ -モチベーションを。 複合スケジュール（4/2又は5/1シフト - - 12時間、時には長い）負側の、少し出力があります。 いくつかの点では悪い労働条件、最高の売上高の秋との良い点は、唯一の彼らの計画の新規参入を果たしていない、経験豊富な労働者は解雇を受けています。

代わりに、結論の

天然の乳製品を取得することを望む白雲母の推定数は、少なくとも10％です。 オンラインショッピングの面で希少で高価な - この需要は、市場での既存のオファーを満たすことができません。 したがって、それは製品の「小屋」はとても人気となっています。 ネットワーク製品のレビューは、品質とシンプルな製品は、大都市の住民のための添加物なし「新鮮な空気の息」になっていると言います。