エビとギリシャのサラダ。 写真とレシピ

ギリシャのサラダのレシピは 、同じ名前の国々から私たちに来て、すぐに良好な栄養状態のファンの間で人気を博しました。 エビ、クラッカー、鶏肉、マグロとギリシャのサラダを準備します。 その構造はまた、トマト、キュウリ、レタス、オリーブ、ベルが含ま ピーマンを。 しかし、この料理の特徴は、常にされている フェタチーズ。 ロシアでは、この製品はすべてのものを買う余裕はないので、それは私たちにAdygeiチーズやチーズをより身近に取って代わるようになりました。 原則として、特に味が影響を受けず、エビ（写真とレシピ、ステップコーディングによってステップ、下記参照）とギリシャのサラダ、いつものように、いずれかの署名皿残る 休日のテーブル。 充填されるように、通常特別なソースを使用するが、ギリシャのサラダのいくつかの種類のヨーグルトとマヨネーズで仕上げ。

エビとギリシャサラダ：写真とレシピ

ギリシャのサラダこの種のクラシックバージョンに非常に類似しており、また、トマト、オリーブ、フェタチーズ、キュウリが含まれています。 しかし、ここでは、より本来の味にいくつかのより多くのコンポーネントを追加しました。 だから、エビやライ麦クラッカーとギリシャのサラダ。

食材を準備

サラダの場合：

• エビの殻無し - 500グラム。
• トマト - 250〜300グラム。
• チーズ、 Adygチーズ とフェタチーズ- 100〜200グラム。
• キュウリ - 250〜300グラム。
• ニンニク - 味します。
• 赤タマネギ、カブ - 1つの培地ヘッド。
• オリーブは、ピットイン - 100-200、

フィリングの場合：

• レモン汁 - 30ミリリットル。
• オリーブオイル - 30ミリリットル。
• 塩、スパイス - 味します。
• 乾燥オレガノ - 5グラム

サラダ

• エビを準備するために開始します。 短い時間でエビとギリシャのサラダを調理するために精製された形でよりよいそれらを購入します。 ニンニクは殻から清掃し、大きな塊に切断されます。 フライパンで少し植物油を加熱し、強火でニンニクと炒めを追加します。 数分後、この治療法は、ローストガーリック油から除去し、廃棄されています。 役割は、彼が満たしており、現在はオイルが特徴的なニンニクの香りとなっています。 今すぐ火を削減し、解凍前の皮をむいたエビにパンを置きます。 フライ5-7分は、時々かき混ぜながら。 彼らは黄金色になると、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルの上にそれらを広げます。
• 次に、トマトを準備します。 世界中のシェフがエビのチョップチェリートマトとギリシャのサラダをお勧めしますが、それらの不存在下で小さな普通のトマトを取ることができます。 果物は、液体ガラスに数分間流水で洗浄し、放置し、ザルに折り畳まれます。 彼らは大部分をカットした後。

• ラインキュウリで次。 エビとギリシャサラダのすべての製品は、粗くカットすることをお勧めします。 また、これはキュウリに適用されます。 彼らは、水を排出し、大規模なキューブをカットし、洗浄します。 あなたはキュウリの苦味や過酷ではがした場合、それはカットを事前。 チーズは、立方体にカットまたはフォークで混練しました。 オリーブのジャーが開かれ、液体を排出します。 必要に応じて、半分にオリーブをカット。 レタスを 流水で洗浄した後、手で大部分と涙を崩れる振ります。 タマネギは任意にカット。 調製する充填すべての製品は、単にフォーク又は花冠と混合されます。
• すべての準備野菜、でソテーガーリックバター深いボウルで混合エビ、レタス、チーズ、黒オリーブ、ドレッシングを注ぎます。 エビとギリシャのサラダは、提供する前に醸造する必要があります。 したがって、そのラップフィルムとカバーとは、時間のカップルのための寒さの中に入れました。 時間が短い場合は、注入の時間を短縮することができます。

ギリシャのサラダを提出する方法

サラダは冷蔵する必要があるサーブ。 レモンスライス、トマトのスライス、バジルの葉を使用するのが一般的装飾として。 ガーリッククルトンを振りかけサラダの上に。 彼らは既製の購入または自分で作ることができます。

シェフからのヒント

• ギリシャのサラダエビの稚魚については必ずしもないが、それは漬物や煮エビの非常においしい料理が判明します。
• 購入レモン汁を使用しないでください、準備に直接それを自分で行う方が良いです。
• 冷蔵庫で保管ギリシャのサラダは、外国人の匂いを供給することがない皿に密封容器にする必要があります。