ココナッツ砂糖：利益と害

店の棚の上にロシアの消費者にも聞いたことがなかったのより多くのエキゾチックな製品を、表示されます。 これが登場し、ココナッツ砂糖、アジアで何世紀にもわたって消費が、ロシアではあまり知られていない方法です。 マーケティング担当者は、医師がこれを拒否し、その信じられないほどの利益を主張します。 どのように製品の種類を把握することができますか？

ココナッツ砂糖の生産

ココナッツ砂糖は、主にタイ、インドネシアでは、アジアで生産します。 それはココア農場で整理完全手作業、です。 右の手のひら切開部に花芽と容器の下にハング：最初の蜜を集めます。 彼らはそれが弱火で加熱されるタンクに注がれるジュースに集まりました。 さらに、BREWは強い火で2つのバット交互にバック注ぎます。 廃棄物のための薪として機能絡んで熱容量、 - ココナッツの殻、乾燥したヤシの葉。

これらの植物は女性のみで動作します。 調理方法は、連続である：それは新しいもの、そしてその円で満たされている第一のタンクから輸血蜜後。 結果として、すべての余分な水分は、得られた塊を冷却し、蒸発させて固化し、バーに分離されます。 販売のための準備ができてパッケージで製品を梱包した後。 アジア市場、糖 - 人気製品、何百年もの間知られています。 私たちの国では - 稀で、エキゾチックです。 ココナッツシュガーを購入するエスニック食品部門のショップやオーダーオンラインにできます。 もちろん、それの価格は、通常の白色の生成物よりも数倍以上です。

使用：神話か現実か？

主なプラスココナッツ砂糖は - 工業生産とは無縁、その自然です。 どのように多くの世紀前、労働者が自分の手を採掘しました。 最小熱処理は、すべての有用なミネラルを保持します。 製品は、ビタミン、亜鉛、鉄、カリウム、マグネシウムが含まれています。 糖は、有用なアミノ酸および抗酸化剤から構成されています。

それでも、科学者たちは、ココナッツ砂糖の利点について同意しません。 その中の栄養素、多くしかし、彼らは少量であり、その主なコンポーネント - 炭水化物。 ココナッツ砂糖のメリットではない話すことが正しいこと、そして彼の安全性についてのでしょう。 確かに、それは通常の砂糖よりも健康や数字に害が少ないです。 これは、低血糖インデックスに関連付けられています。

血糖インデックス

すべての製品は、体にさまざまな効果を持っています。 これは、高速またはの内容に依存 遅い炭水化物。 いくつかはすぐにグルコースへの瞬時の変換に伴う血糖値を上げます。 その結果、新しい脂肪の形成です。 数時間にわたり他のスプリット。 グルコースは脂肪に変換されない、少量の血液に入り、エネルギー源として機能し、完全に消費します。 このような製品は、生物に便利です。

血糖インデックスに入った炭水化物の減衰率を参照してください。 低い値は、ココナッツ砂糖で、この中でのその使用が構成されています。 砂糖の同量を消費しながら、ココナッツ、白、ロシアで通常より少ないダメージを与えます。 しかし、唯一、その使用中程度であれば、以降の低いのにもかかわらず 血糖インデックス、 その高いのカロリー量。

発熱量

体内の食物と一緒に脂肪、タンパク質や炭水化物を受けます。 彼らは、運動や内臓の働きのために必要なエネルギーを提供します。 このエネルギーはカロリーで計算されます。 人はあまりにも高カロリーの食品を消費し、または無効になっている場合は、すべてのカロリーはエネルギーに処理され、脂肪として格納する時間がありません。 このインジケータココナッツ上の砂糖のカロリーノーマル（100グラムあたり398キロカロリー）とほぼ同じ100グラムあたり382キロカロリーです、。 それはたくさんあるので、本製品の消費は関係なく、その起源の、限定されるべきです。

全ての危険性について

ココナッツ砂糖は無害であり、他のための最善の代替することができると考えられている 砂糖の種類。 おそらくそれはですが、便利な製品としてそれを扱うことはありませんし、食事に含まれる膨大な量で、する必要はありません「スプーンで食べます。」 低血糖インデックス、および有益な微量元素の多くにもかかわらず、それは炭水化物からなる、まだ砂糖です。 広告時には反対のことを聞くことができますが、糖尿病に苦しむ人々のために消費することは推奨されません。

ビートよりも甘くココナッツ砂糖の味が、同じカロリーを持っているので、使用は通常の味を得るために、その多くの量を必要とすることができます。 そうでない場合は体が脂肪として延期されている余分なカロリーを取得します、避けるべきです。 そこに利益と害が、少量で使用する場合、本体に大きな影響を与えることはありません。一つは、ココナッツ砂糖を記述することはできません。 良いオプション - あなたは完全にこのような場合には、ココナッツの砂糖の消費を放棄することができない場合。 エキゾチックの検索に費やさなければなりません。 従来のコストよりも数倍高いココナッツ砂糖価格。

レビュー

だから、すべての有用または有害なココナッツシュガー後？ この製品正の顧客についてのコメント。 すべては彼に素敵な、珍しい味、甘いないをマークし、いくつかの蜂蜜と比較します。 紅茶とコーヒーは、通常の砂糖として追加されますが、多くはそれが曇った飲料を作ることを言います。 子供の使用に禁忌はありません。 唯一の欠点は高値を呼び出しますが、慎重に使用すると、バルク砂糖のパッケージは、数ヶ月間持続します。 ココナッツシュガーの人気ブランド：Tardo`sベストオーガニック、Nutiva、熱帯栄養、甘いツリー。

使用

ココナッツ砂糖はキャラメルのような味。 外観上の茶色の小さな結晶です。 実際には、これはヤシの蜜を砂糖漬け。 それはペストリーを調理するための調理に主に使用され、皿に光キャラメルまたはナッツ風味を与えることができます。

コーヒーと調和しました。 これは、デザート、ホット＆コールドドリンク、スムージーの調製に使用することができます。 お菓子やアイスクリームに興味深いタッチを追加します。 あなたは彼らにお粥を甘くすることができます。 一部のメーカーは、ペースト状の砂糖を生産します。 この形式では、それは単にパンやビスケットの上に広げることができます。

ココナッツ砂糖で何を調理するには？ ミューズリー！

これは、ココナッツ砂糖についての最も重要なことを決定するために残っている：家庭での調理中にそれを使用する方法。 朝食を準備するための簡単なオプションがあります。 ベーキングにオート麦フレークは、20分間、150〜170度の温度のオーブンで空にし、乾燥させました。 味する - フレーク300gをドライフルーツやナッツの100を超えるgがよりであることができるです。 フレークは、混合されているナットを追加し、ココナッツと砂糖を振りかけます。 それは別の15分間乾燥する必要があります。

また、ドライフルーツ、砂糖漬けを配置する必要があり、あなたが追加したオーブンでさらに5分間残すことができます。 オーブン、涼しいから削除、および貯蔵タンクに注ぎます。 牛乳、ヨーグルト、ジュースとミューズリーとして推奨される使用。

デザートのためのクリーム

カスタードを調製することができることをされ、次のとおりです。卵黄の2は200mlで取られココナッツミルク （購入しない場合は、使用することができ、牛）と20グラムのココナッツ砂糖、小麦粉、および粉砂糖。 卵黄、砂糖と小麦粉を混ぜます。 砂糖を溶かすためにホットミルクでは、すべての弱火にかけ、混合しました。 クック厚い塊になるまで、涼しいです。 ケーキのデコレーション用やケーキ用フィリングとして使用されます。