チョコレートの甘い歴史

今日、我々は時々神々のチョコレート食品を呼び出します。 しかし、実際には、その存在の多くの4千年で、かなり変更されました。 当初は固体ではなかった、と飲みます。 彼は苦い、甘いとスパイシーではなかったです。 そして彼は、ホットとコールド務めていませんでした。 チョコレートの歴史は何ですか？ 彼はどのくらい登場していますか？

古代インディアン部族：チョコレートのカルト

でもメキシコのオルメカの部族はどんなチョコレートを知っていた、今あるものに住んでいた私たちの時代の前に。 彼は神々の飲み物として表彰されました。 人類学者は、カカオ豆は、紀元前1900年に有益な文化として成長しているという証拠を発見しました 彼らのローストと粉砕し、そしてチリや様々なスパイスとブレンドし、風味のドリンクを用意しました。

古代Olmecs、マヤやアステカのチョコレートだけではなく、味に快適であることを発見し、それはまた、気分を向上させ、そして、最も重要なのは、媚薬の特性を有しています。 したがって、それは神秘的な性質を恵まれています。 古代アメリカの部族は、ココアの神を崇めているため、いくつかの点では、この製品は、崇拝の対象にもなっています。 スパイシー当時の飲み物、誰にでも利用できなかった、例外なく、男、それは特別な儀式の儀式で使用された、そしてそれができる唯一の司祭や要人を食べます。

15世紀では、カカオ豆は通貨のようなものとなっています。 彼らは、自分たちの中で取引するアステカとマヤの部族を使用しました。 たとえば、100台のために、あなたは生きて鶏肉を買うことができます。

いくつかの情報源によると、16世紀にアステカの皇帝モンテスマは彼の性欲を高めるためにチョコレートの3リットルの日を飲みました。

1500年代：欧州におけるチョコレートの外観

スペインの征服者エルナン・コルテスのおかげで、カカオ豆は、ヨーロッパにもたらされました。 メキシコの伝説的な征服者は、金と銀のオープンスペースを見て、彼の同胞で高く評価された他の富を発見されました。

スペインでは、製剤の飲料製造が変更されました。 取り出した成分のチリは、同じ蜂蜜とバニラでそれを置き換えます。 ドリンクはちょうどスペイン人を温めるようになりました。 チョコレートは甘い、異なるとなっているもののそして、彼はまだ豪華さと富の最初の属性を維持しました。

世界を征服

数十年はホットチョコレートドリンクが排他的にスペイン語を維持しました。 徐々に、しかし、彼の名声の広がり。 1615年にはスペイン国王フェリペ3世の娘は、ルイ13世と結婚しました。 彼女の好みのドリンクはフランスにいたので、彼は人気を得て、地元貴族の崇拝を入隊した場所。

ドイツでは、フランス、オーストリア、スイスではゲストがチョコレートを提供された特別な場所を開きました。 原材料の需要が増加したので、豆の生産は、中央アメリカで設立されました。 かつてこの地域を通して、ココア農園の病気の波は、特別にアフリカ人奴隷から、この目的のために持ち込ま仕事を始めました。

固形チョコレートの出現

チョコレートは、1828まで貴族の飲み物を残りました。 その後、化学者コンラッド・ファン・ホランドGutenは、焙煎豆を粉末に粉砕することができる特殊なプレスを発明しました。 したがって、脂肪、カカオバターを分離しました。 これを使うと、硬化チョコレートを達成することができます。

これは、多くの製品の好きなの歴史の中で新しい時代を開きました。 処理の新しい方法のおかげで、生産コストが減少し、料理にチョコレートを使用することが可能です。 次第にそれは、利用可能裕福な人々だけでなく、大量の製品となりました。

1847年、英国の会社ジュ・フライ＆サンズは、第一の固体チョコレートバーを生産しました。 これは、ココアパウダー、バターと砂糖が含まれています。 1879年ルドルフ・リント、生産を改善しました。 彼は甘いビロードのような質感の均質な質量を与えることを許可されコンチングのための特別な機械を発明しました。

20世紀初頭の有名なブランド今日の「火星」、「キャドバリー」と「ハーシー」がありました。 彼らは、チョコレート製品の多くの国の最愛の人々の生産を確立しました。 そして、これらの企業は、最高の伝統を維持し、今日存在します。

あなたは世界で毎年チョコレート75万ドルを費やしたことをご存知ですか？