ベジタリアン - ...ビーガンとベジタリアン：コントラスト、摂食習慣と興味深い事実

彼らはちょうど食事中の動物性タンパク質や脂肪、乳製品、卵、魚介類、完全または部分的に欠落している特定の電源システムに固執するだけでなく、任意の項目を拒否する考えを歓迎していないという事実ので、差菜食主義は何です、材料との生産は、毛皮、皮、骨や死んだ動物の死体の他の部分を使用します。

菜食主義の歴史的背景

多くの場合、ビーガンとベジタリアンは（その差は以下に開示される）の原始の世界に現代人の祖先はめったに動物由来のタンパク質と脂肪を買う余裕ができなかった、と彼らの食事の基本は樹木の根、ハーブ、葉で構成されているという事実によって、その電力システムの利点を説明し、数万年の長い期間のための果実、きのこ、果物、穀物やナッツ。 考古学は、古代の人間の居住地で、特に料理など、日常生活の跡を、勉強、人間がハンターの強力な原始的な本能についての神話に反論。 いえ、強制はなく、野生動物の肉など、卵、魚、およびなどの他の動物性タンパク質食品の三分の一とは対照的に、65％による原始人の食生活は、植物由来の食品で満たされました。D.

これは、代わりに動物性タンパク質や脂肪の定期的に利用できるようになり、定期的かつ広範な飢饉強制菜食主義者の数千年を要しました。 食事は、より多様で満足になりましたが、また、消化管や血管の問題に関連した疾患には、それがより多くなりました。 生き方と一緒に食習慣と能力は、大幅に変更しながら、遺伝生物デバイスは、ほぼ横ばいという事実。 しかし、このビューは、すべての科学者によって共有されていません。

次のように彼らの引数は読み：我々の祖先の食品は、このように短くし、一緒に思春期の機能で、急速な物理的な発展につながっ回復肉、大量の消費に豊富な不均一となっているため、感染症や伝染病、事故、内戦にすでに短命、野獣の攻撃、ヘビや毒昆虫人間の一生の咬傷。

歴史はまた、ヒンドゥー教、ジャイナ教、仏教の広がりの国で支配的な宗教的な好みの根本的な原因として、ミレニアム練習菜食ように命じました。 教育と創造的な層インテリジェンス - 菜食主義の大衆の間で支持者と流通業者はまた、ピタゴラスなどの付着物異なる哲学、そして後にしました。 これは、この人気の電力システムはすぐに呼ばれた、決して偶然の菜食主義ではありませんが、最初に「インディアン」または「ピタゴラス」と呼ばれていました。 電力供給システムの近代ヨーロッパとアメリカ文字通り崇拝 - 菜食主義者のリストで、多くの場合、最も知名度の高い、よく知られた名前を取得します。 しかし、現代のインドベジタリアンシステムでは20％と、総人口の70％の間で保持します。

ビーガンとベジタリアン：違い

ビーガニズム - これは肉のでなく、魚やシーフード、狩猟の殺害から生じ、釣り、工業用繁殖で、虐殺、商用漁獲など卵、牛乳および乳製品だけでなく拒絶反応を示唆し、菜食主義の分類の一つです。..動物を操作することにより得られるようビーガニズムでも禁じられた製品の範疇に含まれています。 ここでの違いで製品の制限の重症度だけではなくある：しかし、あなたが知っておくべき、ビーガンとベジタリアンは何を考慮 食料品バスケット。 それ - また、動物や他の動物との関係で道徳的原則とタブーのセットを遵守インチ

ビーガンは、彼らのように、生産、革製の家具や化粧品を使用していない、革のバッグやベルトを購入していない、自然の毛皮と革で作られた服や靴を身に着けていないだけではなく、事実とは異なり、「ビーガン」と「ベジタリアン」の概念間動物を被っているようだが、また、近くに呼びかけ、動物の権利を擁護し、動物の搾取とは、多くの場合、劣悪な環境で開催されている動物園、dolphinariums、サーカスや他の同様の場所を訪問ません。

菜食主義の他の品種

ベジタリアン - 故意と自発的に生産時や食肉処理のための特別な培養後に殺さ任意の肉食動物や魚の消費を放棄した人。 しかし、彼らは力で得られていない、動物由来の製品を放棄することはできません。 例えば、蜂蜜、乳製品や養鶏場でも、卵。 そのような食生活に密着人々は、laktoovovegetariantsamiと呼ばれます。 これらは、最も近代的な菜食主義者だけ肉や魚料理を食べていない含まれています。 菜食主義者の一部は、食べたり飲んだり、すべての乳製品、時には卵を食べるために使用されていません。 彼らは、OVO-菜食主義者です。 、逆に、卵が除去され、および乳製品がダイエットに残っている場合は、この電源システムの信奉はlaktovegetariantsamiと呼ばれています。

彼らは、高い温度は貴重な栄養特性を破壊することを確信しているので、加熱処理をせずに、その自然な形で使用される製品とは対照的に、完全に、食品のいずれかの熱処理を除外し、生foodists（ヌーディスト） - ビーガンの中で極端な菜食主義の代表があります。

野菜、果物、ハーブやスパイス穀物の種の製剤への追加を制限することにより、生foodistsは酸洗し、使用される唯一の破砕粒を含むすべての調理方法を、否認します。

Pesco-ベジタリアンは - 魚、キャビア、貝や魚介類すべてのあなた自身の菜食を豊かですが、完全に肉とその製品を拒否します。

菜食主義のメリット

牛乳や乳製品、卵、特に魚介類の使用を許可したものベジタリアン支店は、40年後に、特に人々のために、彼らはほぼ満席とほとんどの大人のための無害認識し、そのような食生活ので、現代の栄養士とほとんどの医師で任意の懸念を生じさせません。 ベジタリアン彼らのためにも良いです。

しかし、ときに長い時間のための身体は、多くの場合、年間の、ビーガンやビーガンのリスクよりも、動物性タンパク質や脂肪を受信しませんか？ これは便利である、またはそのような食事療法の長期的な有害な影響を持っていますか？

伝統的なパワー、病気アテローム性動脈硬化症の脅威、幾つかの形態の癌、冠状動脈性心臓病、関節炎、リウマチ、痛風、高血圧、2型糖尿病、胆石症と比較して小さく、 - 繰り返し科学研究の助けを借りて証明したとみなされ、このスタイルの料理、の明白な利点の一つ。

どのようなベジタリアンメニューを縮小し、体重を制御したり、健康的な体重を維持することができますか？ 栄養士菜食主義者は、一日あたり1500カロリーは平均的な身長の大人のための十分であることを主張します。 光のフィットネスとの組み合わせでベジタリアニズム - 良好な物理的形状を達成するための最も効果的かつ最速の方法の一つ。

ベジタリアニズムは、身体がほとんど消毒体内から毒素を浄化事実によって有用です。

最後に、含む植物食品は、野菜、果物、豆類や野菜、さらには穀物に加えて、必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、および生物学的に活性な物質、セルロースおよび揮発性生産の膨大な量が含まれています。 このすべてがストレスや貧しい都市環境に耐え、そして身体に若さと明るさを保存するために（特に都市住民）の体に役立ちます。

負傷

菜食主義における短所も食事が悪いとみなされ、バランスが取れている場合は特に、たくさんあります。 したがって、ビーガンとベジタリアンは、多くの場合、鉄欠乏性貧血に苦しみます。 植物性食品では鉄はヘムの形で提出されていない、それは十分に吸収されます。

ビタミンB12の重要な要素の慢性的な不足 - 菜食の最も深刻な問題の一つ。 このビタミンBは、植物中に存在していない、そしてそれなしの人は、神経系の不可逆的かつ非常に深刻な疾患を発症します。

動物との間に違いがあります 野菜タンパク質が。 動物は（大豆を含む）、野菜に優れています。 タンパク質 - 細胞や組織に不可欠な建築材料。 タンパク質なしでホルモンや酵素を産生することはできません。 タンパク質はまた、免疫系に影響を与えます。

多くの場合、ビーガンはカルシウム、ビタミンD、亜鉛とヨウ素の欠乏を発見しました。 すべてのこれらの物質は、十分な量が体内で必要とされます。

魚介類の食事に持っていないビーガン、重要なビタミンやミネラルの不足、不可能な植物を置き換えるために、特にオメガ3多価不飽和脂肪酸、。

受信と同化それのとそうでありながら、有害な「コレステロール、毒素および過剰なグルコースを除去して、ファイバは、私たちのほとんどに間違いなく便利である。しかし、その過剰は（つまり、菜食主義で頻繁に見ることができる）蛋白同化との干渉、健康に有害です菜食の場合の問題点。

ベジタリアニズムは無力症候群、免疫不全、および弱体化または手術やけがから回復を持つ人々のために禁忌です。 ほとんどの医師は、妊娠中や授乳のための菜食に参加するだけでなく、強く体の形成の期間を通じて、小児および青年のために、このような食事をお勧めしませんお勧めしません。

あなたは賢明電源に来た場合でも、これらの問題のほとんどを回避することができます。

電源菜食主義 - 十分なタンパク質とメニュー

食品、選択された菜食主義、主な問題 - だけでなく、ハイグレードの動物性タンパク質から得られる栄養素の全体のスペクトルの欠如が、またしても植物性タンパク質の食事療法への正しいアプローチで、行くと一つでも十分ではないかもしれないという事実で、はるかに悪いそれが体内に吸収されます。 高品質のタンパク質は、同じ右の割合で、ヒトタンパク質の「天然」アミノ酸と類似の必須アミノ酸を含むものであると考えられます。 マメタンパク質 - 動物に最も近い大豆タンパク質、以下のように考えることができます。 ケアは、ほとんど毎日の食事でタンパク質やアミノ酸を含有する植物由来の製品を、提供するために、タンパク質の欠如を最小限に抑えるように注意する必要があります。 この大豆や大豆製品、豆類、ナッツ、玄米、全粒製品、また、タンパク質の含有量が少ないです。 ところで、このグループの中でリーダー - キノア。

グルテン製品だけでなく、特殊なビーガンタンパク質粉末とバー - タンパク質の大部分は、セイタンが含まれています。 Laktoovovegetariantsyのビーガンとルールに従って自分の食事をベースにする人は、通常、通常の受信、およびタンパク質の正常な量よりもいくつかのケースではさらに高いです。

ビタミンD

D2およびD3 - このビタミンは、2つの形で存在しています。 菜食主義者は、フォームD2（エルゴカルシフェロール）に彼らの注意を停止します。 ベジタリアン栄養士とその捜査中の他の医療提供者は、人々の大半は、ビタミンの合成に必要な十分な日光を取得しないという事実を主張します。 もし医薬添加物の形でビタミンDが豊富で、食物、すなわちビタミンDの不足。 厳密に投与量のための指示に従って、彼らも（ちなみに、体内に格納された脂溶性ビタミンである）ビーガンを取ることができます。

カルシウム

菜食主義者はlaktoproduktyを消費した場合、それは通常の食事中のカルシウムの不足から生じる問題で、発生しません。 濃縮豆乳および（または）オレンジジュースを取ることによって伴わカルシウムでさえも豊富厳格なビーガン、牛乳や他の乳製品を拒否する人、しなければならない常にベジタリアン食品、、。 一日あたりのカルシウムの所望の量のために3箇所必要と カルシウムが豊富な食品 や飲料を。

B12

造血及び中枢神経系のプロセスに関与する最も重要なビタミン。 ビタミンB12は 、適切な細胞増殖および遺伝情報の再生だけでなく、重要なホルモンの分泌の過程に参加するために必要です。

ビーガンは、次のことを知っているようにしてくださいする必要があります：植物からの単一の製品ではありません、特にビタミンB12の性質は十分な対策で存在する、製造過程で濃縮しません。

OVO-ラクトベジタリアンは理由乳製品や卵から調製したB12提供定期的な使用で満足することができます。

ドリンクや大豆製品、米、穀物フレークと朝食用シリアル、酵母：ビーガンはまた、唯一の一定の使用に特別に濃縮された製品の場合、いくつかのB12を受け取ります。 こうした人為的に強化食品はベガでテーブルの上にほとんどまたは全くされていない場合は、マイナスの影響を回避することはできません。

オメガ3

菜食は通常、オメガ6がたくさんあるが、はなはだ不十分な 多価不飽和脂肪酸の オメガ3、脳は、適切に心血管系および他の器官系を動作させるために非常に重要です。 また、それは積極的に存在野菜の成分でない場合は特に、オメガ3の豊富なオメガ3脂肪酸は、魚、卵、ひいてはベジタリアンとビーガンダイエットの品種に存在している、またはそれらが十分ではありません。 はい、そこに植物由来のこれらの脂肪酸 - それalfalinolevaya酸。 これは、大豆、亜麻仁、クルミには、海洋微細藻類に加えて、含まれています。

しかし、そこに定期的にリストからハーブ製品は、それが優れている場合でも、カプセルまたは液体魚油の形で追加のオメガ3を取ります。 厳格なビーガニズムはこれを防止する場合は、この信念と矛盾しない、などの配信を探すことをお勧めします。 さて、ところで、ビーガンを損なうことなく撮影することができますサプリメントの形でも、鉄があります。