モスクワは、「バーバラ」レストラン：分子料理の傑作をしてみてください！

現代料理の新たな方向性は、分子の料理です。 皿を最後に、皿作られる製品が大幅に変化するような方法で製造されることは興味深いです。 調理中、皿又は超が使用、または超低温。 滞在中は、ちょうどシェフのおいしい料理を試してみて、お料理の真の食材を推測しなければなりません。 これらのレストランでは、アイデアは完全に変え、意識が投入され、食品のようになります。

レストラン「野蛮人」

言うまでもなく方向は、20世紀の終わりに見えたが、ロシアでは、それはほんの数年前に人気となっています。 しかし、今日のモスクワで、世界における分子料理の最高のレストランの一つとして認識機関が、あります。 レストラン「野蛮人」 - 一つは、最も人気のあるモスクワの自慢することができます。 このレストランを訪問することを決めた、かなりの量がある残すために準備が、それはそれは本当に価値があること。

レストランの詳細

UL：すべてのモスクワのレストランの市内の有名な「バーバラは、」アドレスに配置されます。 パッションブルバード8A。 これは、地下鉄駅「トヴェルスカヤ」と「プーシキン」の近くに位置しています。

それは12時に毎日レストラン分子ガストロノミーパッション大通りで「野蛮人」を起動し、最後の顧客まで営業しています。 平均レストランの法案は、5000から7000ルーブルです。 ロシアとヨーロッパ：レストランでは、混合料理を提供しています。

すべての質問のためには、携帯電話8（495）2292800またはサイト上のフィードバックフォームを使って質問をすることにより、レストランのマネージャーに連絡することができます。

レストラン「バーバラ」：メニュー

モスクワには、このようなユニークなレストランの誇りにすることができます。 レストランのチェーンの所有者Anatolykomm（「野蛮人」が含まれる）アナトリー・コム彼のメニューを言う - である「美食の光景。」 代わりに、通常のメニューの、レストランでは、試飲用の小さなセットを提供しています。 そして、レストランの分子料理で自然です：ゲストは十分に得られなかったレストランに来て、そしてユニークな料理の新しい感覚を得ます。 すべてのため、すべてのモスクワのレストラン「バーバラ」の市内の有名なその名前はそう呼ばれている ロシアの料理 と ヨーロッパ料理を 「野蛮」の形で提示されます。 レストランの中で最も人気のある料理は、「ロシアの伝統」に設定されています。 このセットはお互いを務めた9種類の食事で構成されています。 セットは、 ボロジノパン、 小麦粉なし生地から作られた液体状態で供給され、新たな形で供給、「毛皮のコートの下ニシン」と餃子、等 レストランのメインディッシュについて個別に議論する必要があります。それは、伝統的な方法で調理されたスープ、ですが、スモークベーコンと含む 骨髄 動物のを。

料理を試食

「野蛮人」レストランでは、分子料理の料理のすべてのレストランで一般的であるように、小さな部分を提供しています。 ここでは、主なアイデアは、「満腹にゲストを養う」とゲストを驚かせるではありません。 確かに、ここの料理を試食 - ちょうど信じられない気持ち - これは匂い、色、一貫性、味のショーです！ 多くのゲストは何の機関が機関、「バーバラ」（レストラン、モスクワ）として、とても楽しいと信じられない気持ちを届けることはできませんと言います。 ここでは基本セットの価格は4000ルーブルから始まります。 レストランでは、（ドリンクなし）4500ルーブルまたは（提案ワイン付き）7000ルーブルで、ゲストの費用がかかります、先に述べた完全に狂ったエマルジョン、ホイップ、冷凍フォーム、アイスクリームのように。D.メインセット「ロシアの伝統」を提供しています。

レストラン「野蛮人」を受賞

すべての「バーバラ」モスクワレストランの市内の有名なのは4年前にオープンし、すぐに50軒のランキングで場所を獲得した、世界で最高のレストランサンペレグリノによります。 そして、インターネットポータルTrendymen.ruによると、レストランでは、現代の任意の観光客（ロシア語や外国人のゲストかどうか）を確認する必要があり、ロシアの首都の10ヶ所の一つとなっています。

レストラン「野蛮人」（モスクワ）：訪問者のレビュー

残念ながら、私たちの国の国民は、レストラン「野蛮人」のシェフの才能を高く評価されていません。 シェフは、伝統的なロシア料理のエッセンスを保持しているが、それは外国人観光客を魅了認識を越えてそれらの形状を、変更します。しかし、海外からのゲストは完全に理解スキルアナトリー・コムでなければなりません。

で有名な観光ポータルの観光客は非常に十分な分子料理「野蛮人」レストランに感謝：22人が「優秀」、16人としてレストランを評価した43票のお客様のうち - 2人、「非常に良い」の - 「悪くない」2名様 - 「悪いです」そして唯一の1人は、レストランと完全に不満でした。

キッチンや：ご宿泊のお客様は、ここですべてが変わった方法で行われているので場所を賞賛会場の装飾を、そして料理を提供します。 容赦ない統計に反して、モスクワのレストランのほとんどが閉鎖されているによると、今年のために働いたではない、この機関が浮かんまだあり、その多くは、彼が（これも同じネットワークの最近オープンした施設を話されて）良い未来があると信じています。 メニューには、頻繁に更新されるので、事前にレストランの常連客は、できるだけ早く新しい食品を試すためにテーブルを予約します。 ご宿泊のお客様は、パーソナライズされたサービスとウェイターの応答性を祝うことができます。 人々は一般的には、レストランがリラックスし、穏やかな雰囲気を持っている、食品は非常に珍しいが、おいしいと言います。 ゲストのレビューから判断すると、私たちはレストランが本当に良い食べ物と高品質のサービスを提供していますと結論付けることができます。

「野蛮人」 - 分子ガストロノミーレストランでは、キッチンは新しい技術を持っています。 これらの技術では、魚はアイスクリームと、イチゴに変身することができます - でも、スパゲッティに！ そして最後にレストランのゲストは彼らの食糧であるかを知ることはありません。 試してみて、内容を推測することは非常に興味深いです。 レストラン「バーバラ」の伝統的なロシア料理を提供していますが、その異常に：ロシアのスープ特殊なボールの中に注射器で注入し、低温度で冷却しました。 それは本当に特別です！ それが何であるかを想像しないようにするためには - 分子料理、このレストランを訪問し、個人的に見るとその傑作の味することが不可欠です。