グルメの夢 - 世界で最高のレストラン

絵画のような彼らの料理の芸術のために、そしてすべての推定値は、あまりにも主観的である - 美食家の中にあり、世界で最高のレストランの評価との関係には全会一致ではありません。 しかし、非常に長い時間を征服することができます施設の評判は、直接、レストランビジネスの成功に依存します。 世界で最高のレストランでは、本当の専門家によってコンパイルされ、美食の傑作を評価できるようにするには何千キロを移動する準備ができて高級料理のすべての真の愛好家、続いている最も権威の評価、に入るために熱望しています。 同じ名前 - これらのトップリストのほとんどで。

セブンイレブンマディソン・パーク（ニューヨーク、USA）

ニューヨークのマディソン・アベニューに位置してこのゴージャスなレストランに取得するには、28日間記録する必要があります。 区別するもの 、世界で最高のレストランを、 それがこの店の主な利点である-洗練された美味しい料理と申し分のないサービスの完璧なバランス。 スタイルの料理は、モダンなヨーロッパ料理のニューヨーク支店の所有者として定義されています。 名物の一つは、ラベンダー醤油でリンゴとカブと鴨です。

よくここで使用するゲームの時間をゲストを楽しませます。 牛、羊、ヤギや水牛を：例えば、それらは、ミルクチョコレートが作られてから決定するように求められます。 デザートの4つのすべての種類を試してみて、正しく動物の写真でカードを配置する必要があります。 私たちは、正しい答えのための賞を味わうために劣らず印象的ではないと考えてはいけません。

中央（リマ、ペルー）

南米で最高のレストランの一つの主な特徴は、彼のチームの存在、最後の人類学的および他の科学的データでは、国の履歴に基づいて、この制度のイデオロギーの開発に取り組んでアドホックグループ、です。 砂漠、ジャングル、高地や海岸 - メニューは、ペルーの様々な自然地域の代表的な食材から料理が含まれています。

名物の構成要素はかなりエキゾチックすることができます。たとえば、cushuro - 大雨やairampo後に山の中に現れる緑の細菌の特別な種類 - 色のサボテン鮮やかな赤の一種。 中央スタイルのレストランペルー料理は前衛的と呼ばれ、最も人気のある料理の一つは、紫色で焼きタコです。

野間（コペンハーゲン、デンマーク）

- «北欧料理」北欧怒っ：デンマークの首都の古い港の近くに1774年に建てられた古い倉庫の1を占めているレストランの名前は、二つの言葉から形成されています。 今日では世界中に広がっている全体の哲学、です。 レストラン経営のデンマークチームのための興味深い経験が東京とオーストラリアでそのレストランを開発するプロジェクトを開始しました。 今、世界のすべての最高のレストランに興味を持っている概念の野間エッセンス、 - 地元の起源である季節の食材をもとに高級料理の作品の作成。 食材を見て、この重要な創造的なアプローチでは：テーブルの上に野間「食用地球」、苔、草や低木の若い芽、アリ、雑草や木の樹液に表示されます。

このレストラン 、それは2004年にオープンした直後は、美食家の間で非常に人気となって、2010年に世界でイギリスの雑誌のレストランに応じて最高のレストランのランキングをリードしてきました。 2013年には約60ゲスト中毒のない事件がなかったまでこれが、長い時間のために行ってきました。 感染症の犯人はキッチン労働者の一つとなっています。 その後野間は、最初の場所から離れて圧延したが、今はほんの数ヶ月のために予約制でそこに着くことができます。

野間キッチンスタイルは、季節のスカンジナビア料理テロワールと呼ばれています。 自然や人の管理下に - ワードテロワールは、食品成分の成長の未来がが存在する条件のセット全体を呼ばれます。 野生のニンニクの葉に包まれた、甘エビ - 家の名物のひとつ。

オステリアFrancescana（モデナ、イタリア）

マッシモBotturo - 哲学、評判、このレストランの画像は、主に彼の上司の才能とカリスマ性によって決定されます。 このウィザードは、国家の料理を勉強し、世界中の多くのことを移動するが、料理は本当にイタリア人です。 ここでは、静かなストリートファッションの古い建物で、宿泊客は、土地の上とエミリアロマーニャ地方の伝統で作られた製品のイタリア北部の料理の傑作を楽しむために来ます。

マエストロは、常に世界の芸術の彼の見解の発展の新たな知見に基づいて、作成されます。 例えば、有名なチーズパルミジャーノ・レッジャーノは 、伝統的に世界で最高のレストランのメニューに含まれますが、本製品は持っていなかったその料理など食感や味ニュアンス、で購入することができます。 料理、マエストロマッシモBotturoのオフ古代料理のイタリアの伝統とインスピレーションを組み合わせる - ウナギや豚のバルサミコ酢を詰めアーモンド、ラビオリとうさぎ。

エルツェラー・デ・カン・ロカ（ジローナ、スペイン）

レストランでは、次の両親に属し、そのような施設に1986年にロカ兄弟をオープンしました。 今日は、2015年に世界で最高のレストランに入るために、およそ年ラインに立つ必要がありますが、それはまだ、サイトを担当し、それぞれの人の3人の兄弟によって所有されます。 シニアフアン - シェフ、ジョセップ - ソムリエジョルディ - 菓子。 キッチンは古いスペインの伝統に基づいており、世界の多くの部分で取るために起こっている、一定の技術革新を豊かに。

2013では、レストラン、マルチメディアショーの初演、美食、音楽、プラスチックや視覚芸術を組み合わせました。

これらの機関は、「世界で最高のレストラン」のカテゴリに分類されたよう？ 労働とインスピレーション、伝統と前衛的な - 全体的に有名なレストラン経営ロカ重要な調和のために。 マグロとオレンジやチェリーのスープキャラメル、ヒラメでオリーブは、味の香りと美味しいデザートは最高のデザイナーとのコラボレーションで作成された食器、上に供給されています。 ハーモニー - この挑戦し、楽しいビジネスで成功への鍵。