三徳ナイフ - 日本のヨーロッパの起源

日本文化は、お茶を飲むの儀式からに至るまでの対象である、その何世紀も昔の伝統と非常に安定で有名な 包丁。 製品のすべての和包丁は伝統的に「全bocho」と「E-bocho」に分けます。 第一項は、日本で「生まれた」ナイフを決定します。 「楽器」の第二のタイプ 誰がヨーロッパから国に入って来ました。 これは、このタイプのあるナイフ三徳を適用します。

このキッチンアクセサリーの起源は明治時代に日本に来たフランス人シェフのナイフを、義務を負います。 文化大革命は、他の技術革新の中で、その後、同化複雑な東洋の文化を変更された台所用品の国との項目に「それをもたらしました」。 大きなナイフは、肉を切断するために設計され、また変更されています。 そのブレードは、短いものだったあまり急カーブと双方向のシャープを受けました。 ロシアでは「三徳」を「3良いもの」を意味します。 この名前は、ナイフが最も適している3つの機能を反映した：それは、カットカットや砕けます。 三徳ナイフからくりは、だけでなく、肉のために設計されています。 野菜を切っ薄い骨を切断し、魚を彫ると、半透明のスライスに分割すると便利です。

三徳のboto、または単に三徳 - ナイフの刃 激しく加熱し、焼戻しのコック。 その長さは1520年にセンチメートルごとに異なります。 ナイフの終わりには、非常に細かいカット製品をできるように、ひどく尖っています。 これは、小規模およびプロファイル曲げを助け15-18度です。 小さな女性の手のための最適な三徳包丁。 まず第一に、それは便利な小さな手に正確にフィットする幅の狭いハンドルは述べています。 また、このツールはファウル力を容認していません。 彼らは太い骨、あるいは必ずしも壊れ長くて細い刃を切断することはできません。

今三徳ナイフは日本企業に、だけでなくヨーロッパでも行われています。 欧州の三徳異なるバランスとブレード設計だけでなく、軟鋼。 多くのオプションは、ブレードの凹部又は突起を持っています。 これらの違いは非常に細かく刻んだ食べ物を許可していません。

あまり人気やナイフの侍ではありません。 三徳とは異なり、Samuraは全体のシリーズですキッチン家電ヨーロッパ人のために設計されています。 このブランドは確実に日本人のメンタリティーを持つヨーロッパの伝統を兼ね備えて 人気。 Samuraブレードは、通常、非常に強力で作られた 、ダマスク このブランドのいくつかのシリーズは、セラミック刃を持っているが。 鋼から ジルコニアセラミック 高い強度を持っているので、これらのブレードは、主にプロのシェフのために設計されています。 これらのツールとシャープの違い。 レーザーで削っブレード向かいそこマット・リスク、上のデバイス。 これらのナイフは、彼らが過程で自分自身をシャープ、半年ごとに気の利いである必要はありません。 特にSamuraハンドル。 ほとんどの場合、彼らは木であるが、また、プラスチック製のハンドルがスリップし、あなたの手で完全に落ちていない、非常に高品質の素材から作られています。

何を選択する - Samuraや三徳？ 品質とその及び他のナイフは完璧ですので、「手で」キッチンアクセサリーを選択することが必要です。