何とマッシュルームカットに青色に変わり、なぜ？

キノコピッカー - 独特の人々。 彼らは森の静寂と孤独は、活気に満ちた、楽しい釣りや狩猟トレイル好みます。 、焦点を合わせる集中とかなり同じ趣味を待つ能力の程度が、それは「静かな狩り」と呼ばれるのも不思議キノコの集まりではありません。

そして、無知な人々があまりにもこの趣味についての質問、キノコピッカー、マスターを求めている患者の一部。 そしてそれは、彼らは通常、頼む何ですか？ これは、以下の「静かな狩り」についての質問の中でリーダーをされて判明：「？キノコはカットに青色に変わる場合、それら有毒」

私たちはその答えを探しています

この質問への詳細な答えを見つけるのをしてみましょう。 それが判明したように、青肉 - キノコの様々な兆候。 普通のから致命的な悪魔の真菌にBoletuses。 そして、この現象は、肉中の毒素の存在の証ではありません。 なぜ、キノコは、この場合には青色に変わり？ これは、故障時の肉への空気の侵入によるものです。 その組織および物質に含まれる青色の色合いを取得し、酸素との反応により酸化されます。 そして、それが判明したとして、この色はキノコ王国の非常に多くのメンバーを変更する、の対象となっています。 でも、非常においしいと健康。

どのようなキノコがカットに青色に変わり？

はい、非常に異なります！ コートドールパルプのリーダーは、あざと呼ばれるスピーカーとキノコであると考えられています。 かなり目立たそれの面に、約15センチメートルの直径を有する灰褐色キャップを有しています。 しかし、そのプレスの表面あれば、それはすぐに青に変わります。 それはまれにしか見ることができても傷みは、乾燥させ、漬物形で食品として適している - それは、レッドブックに記載されています。

青みがかったキノコのもう一つの珍しいタイプ - レッド。 外部からそれは形状や大きさポルチーニキャップと非常によく似ています。 あなたが見つかったのであれば、白キノコカットのブルーで、あなたはミスを犯すと、それがレッドまたは多分だ ポーランドのキノコ。 それらの間の違いがある - 肉はかなり軽微に足や損傷に押されたときに最初に青色になる場合は、ポリッシュは明るい青色顔料を描いています。 赤とBorovikフロスト：これらとは別に、また、紺碧の足はポルチーニの2種類があり塗ります。

多くの場合、悪魔危険な白いキノコと混同。 彼らは、途中で、あまりにも、私たちはリストのカテゴリに収まります。 悪魔マッシュルーム カットにはブルーですが、少しだけ。 そして、その前にnadlamyvanii場合、彼らは最初ピンク、だけでなく、他の多くの有毒代表Berendeeva王国をオンにする傾向があります。

しかし、ほとんどが精通し、他の、真菌の名前は非常に食用と非常においしい種です。 例えば、ポルチーニとポプラの部分に青色に変わります。 紺碧のパルプと、いくつかの種類DubovikovとMokhovikovをお楽しみください。

結論

したがって、我々はキノコが変化し、カットの上に青色にすることを参照してください。 しかし、それは毒種の唯一の悪魔この能力を持っていることは注目に値します。 したがって、あなたはそれが食べることができる、高い確率で、青みがかった色合いの休憩の帽子、または足で森の中で菌を発見した場合。 そして、彼の悪魔のキノコと混同しないように、それは毒キャップがしばしばドームであることを覚えておく価値があるが、足の論争赤やオレンジ、などの特徴のメッシュ。