穀物：価値とメリット

古代と穀物は人間の食事の重要な部分を構成しました。 主な穀物のリストは、ライ麦、小麦、オート麦、大麦、ソバ、ソルガム、キビ、米とトウモロコシが含まれています。 穀物植物は、単子葉植物のクラスに属します。 彼らは、ステム-わら、葉が持つ 並列脈形成、 ゾウムシ-ひげ根、果物を。 すべての種は冬に分割され、スプリング（春のシードされた）（彼らは晩夏か初秋に播種されています）。

コーンフレーク

穀類（テキスト内の写真） - 誇張せずに、栽培植物の中で最も重要なグループ。 穀物は人間との唯一の食べ物ではない家畜、だけでなく、多くの産業のための原料となります。

穀物の穀物の彼の部分に含まれています。

• 炭水化物;
• タンパク質;
• 酵素;
• グループB（B _{1、B 2、B 6）、}プロビタミンAのPPのビタミン

小麦

句「穀物は、」心の小麦に来るとき。 それは、（南極を除く）すべての大陸の上に成長させます。 彼女の作物下では、肥沃な土地のほとんど1.4億ヘクタールを採用しています。

現代の繁殖は、4,000以上の品種を育成する機会を提供します。 草原で野生の成長している小麦の20種を見つけることができます。 パレスチナ、メソポタミア、ヨルダン、シリア：文化は、南西アジアに家です。

小麦はほぼ半分、世界の住民の食生活に存在しています。 穀物は、小麦粉、穀物やパスタのために使用されています。 小麦のリサイクル穀物から作ることができるすべての製品を一覧表示し、それは単に不可能です。 その多様性が印象的です。

主に3つのタイプがあります。

• ヒトツブコムギ;
• dvuzernyanka（emmer）。
• 綴ら。

彼らはすべての今日知られている亜種の祖先です。 硬質小麦emmerから起こります。 彼らは、乾燥した気候に適しています。 これらは、米国、オーストラリア、カナダで栽培されています。 ソリッド大麦はパスタを生成するために使用されます。 オフグレードの小麦が家畜に供給されます。 播種は綴らの大きなファミリーを指します。 これは、新品種の繁殖のための基本的な材料です。

粟

ミレーはしかし、「穀物」として分類されているが、ベーキングパンのために使用されていません。 穀物は大麦、およびケーキやパンを焼くために小麦粉になります。 この穀物の発祥の地は中国とモンゴルあります。 SkifyはキビまだIV-Vの世紀を栽培しました。 中東ドニエプルでの発掘調査は、この事実を確認します。 古代中国では、キビは神聖と考えられている5つの工場のリストに含まれていました。

ふるいにかけ、高タンパク質含有量（のみ小麦でより）。 ミレーの種子は、穀類の中で小さく、しっかりしています。 シリコン粒の処理における外側シェルは（それがヒトの胃で消化されていない）を除去します。 その後、クループは完全に柔らかく煮、よく消化しました。

それだけで価値がある 飼料用作物。 ミレーは、特に養鶏業界では、畜産業で広く使用されています。

この穀物の約500種があります。 ミレーは、土壌や空気のような偉大な干ばつをもたらします。 彼女のルーツからの呼吸可能な空気を使用して - 気取らないと丈夫な植物はよく通気土壌が必要です。 収量はヘクタール当たり18キンタルです。 作物の下1200万ヘクタールを占めていました。

ミレーは、穀物、次のタイプに分けられます。

• 播種;
• シベリアキビ;
• ソルガム。

ソルガム

アフリカが原産の穀物ソルガム、。 その野生祖先が過去世紀に失われた、何も彼についての特定のために知られていません。 熱帯の国では、ソルガム - 重要な穀物の収穫。 乾燥耐性は（時々、植物の世界ではラクダと呼ばれる）と高い収率が地球の乾燥地域での栽培のための競争の外に彼を置きます。

文化の特徴は、穀物収穫で茎や葉がジューシーな緑のままということです。 これは、サイレージまたは緑の塊の形で動物給餌用ソルガムの使用を可能にします。

不思議なことに、ソルガムハイブリッド品種は、作物の40％が親のカップルよりも大きい提供します。 このプロパティは、広く穀物の記録的収穫を生成するために使用されます。 それは、従来の粒子の両方から、お粥を用意しているから。 小麦粉はベーキングパン、パンケーキや他の焼き料理に使用されます。

ライ麦

小麦ライ麦パンに比べて、より若々しい文化と考えられています。 彼女は石器時代から私たちの先祖の家に見つかりませんでした。 そうではありませんでした、そして墓インチ

最初ライ麦は、雑草などの文化小麦畑を務めました。 北と山岳地帯小麦の過酷な条件で不作と瀕死をもたらしました。 ライは、逆に、うまく過酷な条件に耐えました。 時間が経つにつれて、それは文化的な穀物へと進化しました。

でもローマで最初の世紀の学者プリニウスに、彼女のような特性小麦粉重く、低品質の暗いパンを与え空腹を満たすためだけにフィットしていました。 それにも関わらず、ライ麦粉から作られた栄養製品は高いです。

現時点では、文化は北半球を中心に栽培されています。 アジア、ヨーロッパ、アフリカの8種まで栽培。 この植物の春と冬の品種があります。 ヘクタール当たり2トンまでの収量。 またそれは 、穀物、 自然な膨張剤として使用ライ麦の優れた収率を与えます。 植物の根はよく分岐していると、土の中に深く浸透積極的に成長し、表土を緩めます。

気取らない文化は貧弱な土壌で成長することができます。 特に、ライ麦は、高高度でも成長する能力です。 アルプス、ライ麦も2000メートルの高度で起こります。

この穀粉を焼成することができますから、最も重要なのはパンだけでなく、おいしいペストリー、だけでなく、小麦粉は良い品質のものだったこと。 比較的生産で安く、そして文化が家畜を供給するために使用されます。

コーン

トウモロコシ、またはトウモロコシ、 - 年間穀物。 この驚くべき植物、中南米の発祥の地。 ヨーロッパ大陸の文化では15世紀末に来ました。

トウモロコシは、すべての既知の穀物の彼の巨大な身長に対して際立っています。 グレード「馬の歯は、」5メートルまで成長することができます。 最大の収穫は、トウモロコシの故郷です。 ソフト温暖な気候と豊富な降雨量は、その栽培に最適です。

現代の繁殖は、穀物や飼料品種を提供しています。 現在までに、9つの植物のグループがあります。

• へこみ;
• バースト;
• シリコン;
• poluzubovidnaya（最も一般的）。
• でんぷん質;
• 砂糖;
• でんぷん質の糖;
• フィルム状（実質的に栽培しません）。
• ワックス状（栽培の小さな領域）。

米

おそらく米の発祥の地はインドです。 そこには何千年も栽培されています。 ヨーロッパでは、彼は15-16番目からBC、および米国で2〜3番目の世紀と中央アジアでは紀元前8世紀には知られています。 科学者たちは、それは非常に最初の稲作、撤回男だったと信じている傾向にあります。

この穀物は20種があり、その種類以上の千があります。 しかし、すべてこの品種は3種類に穀物の形で分かれています。

• 長粒;
• kruglozernisty;
• 中粒。

毎年、ブリーダーは、植物の新しいタイプを繁殖します。 ・高収量と寛容品種の需要は非常に高いです。 これは、世界人口の半分以上が食事に米主食を信じているという事実によるものです。 それはホワイトゴールドと呼ばれても不思議では第二のパン（それから焼いたパンではないが）。

熱帯気候の国で栽培米。 これは、特別な技術を必要とします。 文化のための主なもの - 豊富な散水と熱。 水は重要な役割を果たしている - 実際には非常に栽培が殺到フィールドで行われます。

大麦

小麦とともに、大麦 - 穀物地球上で最も古いです。 それの言及はエジプトで、ヨーロッパ、中央・西アジアの人々の異文化で見つかりました。

小麦のように、それはすべての大陸で表されます。 植物は、熱帯地域で北部地域で栽培されています。 大麦は、ほとんど「北部」穀物と呼ばれています。 これは、（ノルウェー）70緯度まで見ることができます。 これは、山の中で成長します：

• アルプスの1900メートルの標高。
• コーカサスで2700メートルの高度で、
• ヒンドゥークシュ山脈で3050メートルの高度で、
• チベットで4700メートルの高度で。

大麦は、土壌を要求します。 酸性や砂地その栽培には適していません。 あまりにも濡れや湿地エリアは文化を凍結するリスクを負担します。 一般的には、穀物の品質は、表土の処理に依存します。 現在、植物の約30種があります。 冬と春の品種があります。

からす麦

なお、第1のタイムオート麦は、ヨーロッパで育成し始めたと考えられています。 野生成長している文化は寒さに非常に敏感なので、科学者たちは、それが現代のオート麦の直接の祖先ではないかもしれないと信じています。 沈没大陸 - すべての穀物がアトランティスに置かれたそれによれば、理論があります。

今日では、オート麦の約25種類があります。 これは、人間の健康のために非常に便利な食品です。 穀物の小さな脂肪含量は、コレステロール代謝の排出に貢献しています。 これは、アテローム性動脈硬化症を予防し、心臓や循環器系の保護を保証します。

農業では、粒子は、様々な動物種を供給するまたは供給混合物中の成分として純粋な形態で使用されます。