酢酸の調製

酢酸 - 特有の匂いを有する無色透明の液体、及び酸味。 これは、吸湿性、無制限の量の水で容易に混和します。 おそらくそれは、多くの溶媒との混合します。 最もよく酢酸中の無機化合物及びガスを溶解させます。

酢は主にワインの発酵の過程で生成されます。 どうやらそう、古代にフルーツ酢は、水で希釈し、酸っぱいワインと呼ばれます。 それは下痢を止める、腸への治療効果を有すると考えられていました。 そのため、困難な条件の中で長い時間滞在することを余儀なくされている兵士たちは、常に彼と一緒に希酸とワインのフラスコを持っていました。

今日では、多くの人々が伝統医学のレシピにアクセスすることを好みます。 そして、 リンゴ酢 、多くのためには、肥満のための万能薬です。 また、 足浴は、 疲労を和らげます。

しかし、購入酢は、ラベルに指定されているものは常にではありません。 そして、リンゴの水 - 糖混合物の発酵による酢酸の生産 - それも家庭で、難しいことではありません。

古代ローマ人は、SAPと呼ばれる特殊な甘い酔わせる飲み物を用意しました。 このワインを入手するには、酢酸鉛で形成され、その結果、鉛ポットで発酵させた - 「リードの糖」「土星の糖が」とも呼ばれたりしていることを非常に甘味物質 このドリンクを消費する多くの貴族、慢性受信 鉛中毒を。

そして、酢酸の最初の実用化のために私たちのドキュメントに達した - より3世紀BCに関連するギリシャの科学者Teofastaの記録を。 彼らは彼がそれによって、この分野で使用される顔料の生産、金属に酢の効果として説明しました。 酢の助けを借りて得た 白鉛 と銅XPHを。

例えば、酢酸銅（II）の乾留、ルネッサンスの間のいくつかの金属酢酸塩の昇華に基づいて酢酸を製造します。 この方法は、広く、ほぼ最後の世紀の半ばに業界で使用されています。

8世紀には、濃酢酸エッセンスのアラビア錬金術Jabrビン海燕製剤を開い 蒸留によって、ちょうど 得たとして 醸造。

アドルフコルベ、ドイツの化学者は、1847年からの酢酸の生産を開いた 無機物。 この方法は、次いで、テトラクロロエチレンに熱加水分解に進み、四塩化炭素、二硫化炭素の塩素化に依存しています。 このプロセスの次のステップは、テトラクロロエチレンへの塩素である トリクロロ酢酸。 次に、電解還元剤により直接酢酸に変換されます。

19世紀後半と20の先頭から酢酸の生産は木材の蒸留に基づきます。 基本的には酢はドイツで生産します。 工業用染料 - 生成酢のほぼ3分のインジゴの生産を残しています。

酢酸、おがくずの蒸留に基づくされた調製物は、その化学組成は、他の方法によって得られたものとは異なります。 しかし、この方法のコストは最も有益であり、従ってそれは酢の工業生産のための基礎であった - で濃縮酢酸。

酢酸塩は、業界で使用されてきました。 例えば、水中の酢酸塩を沸騰反応を用いた化学分析によって金属の他の3つの群からの鉄及びアルミニウムを分離します。

既に上述した着色のために使用される銅、酢酸、インジゴ及び「鉛白」の。 現代的な現実で見つかった鉛の平均酢酸塩、「サパ」と呼ばれる有毒ドリンクに形成されたもの、医学におけるその使用。 銅myshyakovistokisloyと組み合わせた酢酸の銅塩が緑色パリ（shveynfurtskoy）と呼ばれ、広く植物害虫の制御に使用されます。