「アラザニ川渓谷」 - ワインはカヘティ州の中心地に生まれています

世界最古のワイン産地 - グルジア人は心からそれが自分たちの国と信じています。 考古学的発掘は、新石器時代（IV-IIIの千年紀）に関連剪定ブドウおよび他の楽器のためのナイフを明らかにする。 kvevri流体以上の150リットルを収容することができます - 私たちの時代の初めに特殊な粘土ポットがありました。 ユニークKakhetianは、麦汁の発酵技術を発信し、それを通じてグルジアワインで有名になった時にこのように、決定することが可能です。 「アラザニ川渓谷」 - 比較的若いドリンク。 これは、最初1977年に生産されました。 しかし、何世紀も昔の値引きはありません グルジアの歴史 ワインだけでなく、「アラザニ川の谷」を生成領域の天然素材ならではの特徴を。

この国では、地元のブドウの約500品種があります。 また、現在広く使用され、ヨーロッパの種。 しかし、 グルジアワインは 、主に品種、配合しません。 Saperavi - ブドウの部分図、赤ワイン「アラザニ川の谷」の主成分は - Novocherkaskに、ウクライナ、クリミアのオデッサの領域における遺伝物質として移植しました。 そこでは、そのリリース彼らの「アラザニ川渓谷」に基づいて。 味で同様の "Bastardo Magarach"、 "Saperavi北。" しかし、「アラザニ川渓谷」（ジョージア州） - 無敵ワイン。 それは、その名誉や飲み物の名前で、自然条件など名称で作られています。 アラザニ川渓谷は、国の東に、カヘティ州地域の中心部に位置しています。 ここでユニークな気候と土壌の特性。

「アラザニ川渓谷」 - ワイン自然セミスイート。 これは、糖品種（20％以上）から製造されることを意味します。 ユニークKakhetian技術の長い発酵がやや酸っぱい、甘いベリーが平滑化されている飲み物を生成します。 その結果、ワイン城9-11,5度に3％の砂糖を持っています。

カヘティ州でワインの生産の主な特徴は、チョークベリーですが、デカンテーションしてはいけません。 最初の屋外で立って3回混ぜ日とパルプの全体の質量。 さらに、「キャップ」でこのワインの株式を密閉、kvevriに注がれています。 ご自身地中に埋め巨大なセラミック水差し、ワインの発酵と静かsamoosvetlyaetsya。 このプロセス全体が起こり、「アラザニ川の谷」。 ワインは、その後、低温殺菌し、ボトル、パルプから分離されています。

白と赤で来るこのブランドを飲みます。 後者 - 強いと甘いです。 レッド「アラザニ川渓谷」 - ワインのブレンド。 メインにSaperaviはOjaleshiベリーMujuretuli Aleksandrouliを追加しました。 異なるドリンク新鮮な花束、ベルベットの電車との調和のとれた味は、赤の飽和しました。 最初の数秒で、私は熟した桜のノートを感じました。 後味にアーモンドと甘いイチジクの色合いを聞きました。

ホワイト「アラザニ川渓谷は、」 - また、ワインをブレンド。 その準備としてRkatsiteli Mtsvane Tsolikouriとテトラ参加。 製造技術は、赤ワインとは多少異なります。 発酵前に種子や皮からジュースは、特殊な真空麦汁を紹介します。 ワインの材料は、ゼロに近い温度で熟成されます。 だから、完全な発酵サイクルを行きます。 その結果、本当の傑作は麦わら色を生まれています。 ワインはマルメロやメロン、光酸味、柔らかく軽い味のヒントをきれいに花束を持っています。