「マダム・クリコ」（シャンパン）：歴史、種類、写真

マダム・クリコ - シャンパンと女。 これはおそらく、人類の歴史の中で考案輝くと洗練された最高の組み合わせ、です。 「マダム・クリコ」（シャンパン）はすでにお馴染みの名前になっています。 それは絶妙なドリンク、前記光酔わせる香りとシャンパーニュ地方で収穫された最高のブドウから作られました。 あなたは女の子や女性を作ることができる最高の賛辞は - 彼女に「マダム・クリコ」のガラスを提供することです。

シャンパン：歴史

このドリンクの作成は密接ワインハウスヴーヴ・クリコの歴史、そしてその味と絡み合っているとプロパティは、多くの場合、よく知られた作品に反映されている クロード・モネ、 その上アガサ・クリスティ、ジュール・ヴェルヌ、と。D.世界文学の古典は古典にprirovnyatできるので、これは、驚くべきことではありませんワイン文化。

これは、すべての現在のビジネスの女性の曾祖母がボールで踊ったと優雅気絶日に始まりました。 27歳で、19世紀ニコール・ポンサルダンの初めに、彼は家族の事業の発展を取り上げ、自分で成功することができたビジネスの世界で最初の女性となりました。 マダム・クリコは、このようなステップを取ることにしたことを理由に、非常に悲しいが - 彼は、1805年に蒸留所・クリコの所有者の息子だった夫が、死亡しました。 このように、ニコールは未亡人クリコとなりました。

ワインのスキルを向上させます

まず最初に、若い主婦はスパークリングワインの品質を向上させることにしました。 当時、マダム・クリコのシャンパンが原因それは酵母から成っているという事実に濁っていました。 この女性は華麗な心異なっていました。 おそらくそれは、彼女が素晴らしいアイデアを思い付いたのはこのためです。 何逆さボトル店であれば？ 次いで、酵母沈降物をストッパーに蓄積し、その後、コルクでそれを冷却して飛び出します。 この場合、ワインは完全に透明になります。

この技術はremuageと呼ばれ、それがマダム・クリコだけに発明された、シャンパンは世界中で知られている今日、それは飲料調製に使用される方法は、ワイン業界の古典となっています。

以下のようクリコは、ぶどう狩り？

Remuage技術 - それは伝説の女が可能であったもののすべてではありません。 彼女は、原料が重要な役割を果たしていることがわかるので、その農園を拡大し、最高のブドウを栽培し始めました。 日付農園ヴーヴ・クリコにブドウの優れた品質を示す「グラン・クリュ」と「プルミエ・クリュ」として分類されています。 ドリンクを作成するには、シャンパンの領土に起こっていたブドウのものの3分の1を使用。 他のすべては、隣接する領域から供給されました。 スパークリングワインの製造のためのWeinhausマダム・クリコは、伝統的にピノ・ナアーやシャルドネなどのブドウ品種を使用しています。 いくつかのケースではピノメネの追加。

シャンパン調理技術の蒸留所マダム・クリコ

ブドウは、それが果実中の酸及び甘味の最適な比率を達成したときに収集し始めます。 ブレンディング秋の収穫のワインは、月または月で通常でした。 完全なプロセスを考慮に入れ、古典的な処方ハウス・クリコを取って、マスタープロの蒸留所の厳しい指導と監督の下で行われます。

そして、老化プロセスと、既に知られているriddlingが来ます。 だけにして、最後の段階で、dozazhシャンパンを作りました。 スパークリングワインで、この瞬間がない砂糖で。 処方に従って飲料のさらなる種類によって決定された数に応じて、その中に計量液を添加します。 生産詩の終わりに - プロセス差し込むボトル、ワイヤーのインストール手綱をdisgorging必要があります。 すべてのボトルの後、さらに数ヶ月のために地下室に送られます。

「マダム・クリコ」 - ロシアでのシャンパン

ロシアの市民は、伝説的なスパークリングワインの風味を鑑賞することができました。 1805年に、1万ボトルのほぼ4分の1はロシアで正確に行ってきました。 ピノ・ナアーの含有量が高いためですタルトの味、とスパークリングワイン - 数年後、全世界が新しいシャンパンヴーヴ・クリコのVINTAGEの優れた品質と洗練さを高く評価できます。

その時以来、ハウス・クリコの個人代表からそこサンクトペテルブルクの特別なオフィスで、常にロシアの支配者たちのテーブルにスパークリングワインを身に着けていました。 王子は他の飲み物を知ってほしくありませんでした - 唯一の「Klikovskoeは」要求しました。

人気に値します

シャンパン ・クリコはすぐにヨーロッパ全土を征服しました。 でもFilipp Klikoは、これらおよび他の多くの州と密接に働いていた1790年にロシアへの最初のバッチを送った、と後で直接自分自身をマダムします。 例えば、スパークリングワインの1825本のだけで252 452ボトルでロシアに持って来られました。 一方、ヨーロッパのすべてが戦争の火で覆われていた、マダム・クリコがこの飲み物は、より適切であった他の国への配送を開発しました。 戦闘の終わりには、伝説的なシャンパンのための別の勝利でした。 ロイヤルと帝国裁判所は、文字通りフランスの蒸留所の創設を征服しました。

マダム・クリコは、80歳まで住んでいました。 蒸留所自体にだけではなく、直接でなく、世界を作る最も古代の伝統と古典的なレシピは知っている伝説のシャンパン「マダム・クリコ」 - 彼らの子孫は彼女が最も大きな遺産を残しました。

特長のスパークリングドリンク

「マダム・クリコ」 - 古典的な黄色のラベルの付いたシャンパンは - クリコの伝説的なハウスからスパークリングワインの最も有名なタイプです。 そのようなピノ・ナアー（65％）とシャルドネ（約35％）などのブドウ品種の調和のとれた組み合わせとフランスの全体で知られて洗練された高貴な味を得ます。 スパークリングワインヴーヴ・クリコ・ブリュット異なる特性黄金色は、特別な味は、小さな気泡を注入しました。 このおいしい飲み物の味 - 明るいフルーツの味とぶどうのスパイシーなノートのユニークな組み合わせ。

読者はメーカーの特性を識別することができますシャンパン「マダム・クリコ」の写真を作るために、最も洗練された味を取得している、それは約5年間、地下室に保管されています。

最古のスパークリングワイン

古い食器棚でTorosey城（スコットランド）瓶が発見された スパークリングワイン 1893年に密封したヴーヴ・クリコを、。 今日では、フランスのスパークリングワインの最も古いコピーです。

希少性は、スコットランドの城の現在の所有者を発見しました。 銀行家のArbuthnotレギンス - 鍵屋は前所有者の古いワインセラーを発見されたばかりだけに - 彼は、独立して、オープンビュッフェにできませんでした。 黄色のラベルを持つ独特のボトルに加えて、排他的な飲み物のいくつかのインスタンスは、食器棚で発見されました。 年齢が100年経過したスパークリングワインフランス語、 - だから、特別なデカンタは、ポートワイン、ウイスキーとクラレットのボトル、そして隅にするために、まだそこにいました。 今ではフランスのランスヴーヴ・クリコの本部に保たれています。

ローズアンVIE

ローズコレクション「マダム・クリコ」 - シャンパン、特別な注意に値します。 卓越した味「ヴーヴ・クリコラグランドデイム・ブリュット・ローズは、」フランスの蒸留所の巨匠の何世紀も昔の作品の結果です。 豊富なフルーツフレーバーと卓越した香りと明るいスパークリングワインはお祝いのテーブルの本当の装飾になります。 シャンパンはイチジク、アーモンドとベルガモットの特性ノートでブレンド顕著ラズベリーフレーバー、赤スグリとイチゴを、異なっています。 通常、ピノ・ナアーとシャルドネ - 最高級のブドウを使用したスパークリングワインのこのタイプを作成します。 特徴的なピンクの色は、ブドウのスロー搾汁液によって達成されます。

「ヴーヴ・クリコラグランドデイム・ブリュット・ローズは、」細かい飲料のいずれかの目利きが無関心残すことはありません。 その特徴的なピンクカラーと果物の色合いの完璧な組み合わせは、日当たりの良いフランスとその広大なブドウ畑の大気に突入します。

カリム・ラッシード特別に、それがさらにロマン主義と官能を作る非常にボトル自体繊細なピンクの色合いを、強調してシャンパンのこのオリジナルクレードル用に作成されます。

タイプとシャンパン

「マダム・クリコ」 - シャンパンコレクター。 それは誰にもより便利であるいくつかのタイプまたは種があります。 スパークリングワインの分類は、ブドウ品種や老化に依存します。 それにもかかわらず、以下の「マダム・クリコ」（シャンパン）のタイプがあります。

• 「それはヴィンテージではありません。」 毎年恒例のスパークリングワイン抽出物は、ワインはより良い品質の添加によって改善されます。 このシャンパンは3年間保管されます。
• 「ヴィンテージ」。 フランスワインの最高品種のユニークなブレンドを経て製造されるより向上スパークリングワインは、あります。 このドリンクは、少なくとも6年間セラーで熟成されます。
• 「ローズ」の赤と白ワインの繊細な組み合わせです。 洗練された味と特徴的な色が特徴。

シャンパン「マダム・クリコ」 - 安くはない喜び。 これは、いくつかの理由によるものです。 まず、排他的な飲み物を作成するために必要なブドウが限られたエリアで成長真に高品質の原料とを収集する必要があります。 第二に、製品の定期的な検査は、その重大な損失につながります。 そして第三に、真の高品質のワインで選択されているスパークリングワインとテイスターの支払い、の高価なストレージ。

簡単にそのコストを正当化するシャンパンの味 - しかし、結果はヴィンテージ「マダム・クリコ」です。 細かいシャンパンのボトル - それは最も繊細で美しい感情を表現することが十分に可能である偉大な贈り物です。 この飲み物のガラス - フランスの非常に大気に突入し、利用可能な貴族を感じるようにユニークな機会は、最高のワインと世界で最高の時間です。