自宅でホットワインを調理するには？ 組成、製造レシピ

ホットワイン - 有用物質をたくさん持っている素晴らしい癒しと温暖化の飲み物、。 それらのすべては、その製造に使用される調味料やスパイス、です。 ドリンクの歴史は、いくつかの千年をさかのぼります。 それは長い薬用の目的のために使用されてきました。

歴史的背景

初めてのホットワインは、古代ローマで登場しました。 地中海性気候が、これは必要ではなかったので、しかし、その後、加熱することなく、ワインとの混合スパイス。 しかし、中世の間に北欧の国で購入した飲み物の本当の人気。 その後、 ホットワイン とスパイスで販売 クリスマスマーケット やホットワインを家庭で醸造します。 何世紀ものカップルの後、レシピが今言っても、それは非常に暖かい気候であるそれらの国で人気があり、大陸販売されていました。

ホットワインは、温暖化の飲み物を意味しているので、それがまともな場所のほとんどの部分で、冬で提供しています。 しかし、必ずしもレストランに行く必要はありません。その味を楽しむためには、自宅でホットワインを製造することが可能です。 この記事では、我々はあなたにこの素晴らしい飲み物を作るのすべての秘密をお伝えしたいと思います。 実際には、それは難しいことではありません。 しかし、あなたはニュアンスのいくつかを知っておく必要があります。

自家製ホットワインを調理するには？

レシピ古典準備は、このような成分の使用を含みます：

1. 赤ワイン - 750ミリリットル。
2. シュガー - 1杯。
3. 水 - 100ミリリットル。
4. 地上生姜 - 1小さじ。
5. すりおろしたナツメグ - ピンチ。
6. シナモン - 1本のスティック。

この金額のうち、食材、飲料の5人前を取得します。

自宅で調理、あなたは常にホットワインの組成を変えることができます。 実験誰も禁止していないので。 あなたはあなたの選択のさまざまなスパイスや果物を追加することができます。 しかし、最初に飲み物を作る、古典的なレシピにそれを調理することをお勧めします。 将来的には、ホットワインの組成を変える、あなたは古典的でお酒の味を比較するのは興味深いだろう。 それはすべてあなたが使用ワインの種類やスパイスに依存します。

ホットワインの製造のために必要な、どのようなワインのでしょうか？

良い赤ワインに合う飲み物だけでなく、半甘い、甘いと辛口ワインを準備するには。 例えば、カベルネ、メルロー、カオール、Kindzmarauli。 彼らは加熱することができないよう要塞ワインは、避けるべきです。 ホット彼らは独自にすべての戦利品であるアルコールのシャープな香りを持っています。 ホットワインを用意することができ、白ワインは、もう少し砂糖を追加します。

飲料調製技術

どのように適切に自家製ホットワインを用意することができますか？ レシピは、独自の特殊性を持っています：

1. ボウルに調味料と水を混合します。
2. 次いで、混合物を熱から外した沸騰10分を押してください。
3. ふるいによる歪みブロス。
4. 鍋に酒、砂糖とスパイスを追加します。
5. 70度にすべてを加熱。 あなたは飲み物を沸かすことができません。
6. 次に、ふた付きの料理をカバーし、混合物を注入。
7. 透明性の高いガラス又はセラミック、熱トラップのプレートホット混練準備役立ちました。

ホットワインのためのスパイス

奇跡ドリンクを製造するための重要なスパイスです。 すべての後、彼らはすべての栄養素、薬効成分と風味特性を囲まれています。 彼らは、インテリジェントに適用する必要があります。 愛好家は、あなたがより5つのスパイスを混ぜ、または過飽和の味を得ることができます飲むことができないことを知っています。 グルメは、いくつかのスパイスを一緒に良く結合しないことを言います。 そうでない場合は、代わりに洗練された味、それは重い混合物を回します。

どのようなハーブを使用することができますか？

ほとんどすべてのハーブは、スーパーマーケットや市場で購入することができます。 稀種は、オンラインストアを見ることができます。

さんはホットワインのためのスパイスを使用することができるか調べてみましょう。 私たちは、何の堆積物がなかったことを粉砕し、濁っていないを飲むされていない、全体のスパイスを使用した方がよいことに注意したいと思います。 また、全体のスパイスは、より良い香りを送信し、簡単に飲み物から取り外し、スプーンをキャッチ。

最も頻繁に調製のために使用されるシナモン、クローブ、混練 アニス、スターアニス、 ジンジャー、オールスパイス、カルダモン、ナツメグ、および月桂樹の葉、コリアンダー、サフラン、レモンバーム、ミントを。 のは、これらのスパイスのそれぞれについての詳細をお話しましょう。

クローブやホットワイン

クローブは明るい香りと辛味があります。 これは古典的な成分の一つです。 しかし、その匂いは、低温でより顕著です。 そして、強い加熱とそれ事実上見えません。

それはできるだけ遅くに置かれているので。 クローブは、抗菌、咳や防腐性があります。 それは最も人気のある飲料成分ですので。

シナモン - ホットワインのいずれかに基づい

ドリンクの主成分 - はい、それはシナモンです。 ネグレクトそれも、最も熟練した第一人者を危険にさらすことはありません。 シナモンは、何と比較するスパイシーな香りを持っているという事実。 スティックの形で、より良い、それを適用します。 ハンマー状態は、それはその味を失います。

アニス

このスパイスは、豊かな歴史を持っています。 アニスとホットワインは、解熱効果を持つ、偉大な治癒力を持っています。 また、このスパイスは、菓子や飲料で爽快剤として使用されます。 アニスはドリンクが食欲を増加させています。 それは完全にクローブとカルダモンと組み合わされます。

バディアン

これは、鎮咳効果があります。 それによって、音声がすぐに復元されます。 加熱したときBudyanは、すべてのホットワインの香りを伝達します。 これは、消化を改善し、さらには息をフレッシュ。

ジンジャーとホットワイン

ジンジャー - おそらく最も便利なスパイス。 彼は鋭くドリンクスパイスの中で彼を区別シャープスパイシーな味を持っています。 ジンジャー・ルートの賛美者は、それがハンマーの形でマイルドな風味を持っているので、それを取ることをお勧めします。

ジンジャーは抗炎症特性を有しているので、風邪や低体温のために特に良いです。 したがって、それは常に寒い冬と秋の夜のために準備し、ホットワインに使用されています。 また、ビタミンB2、B1、Sを含有します

ヤマモモ（オールスパイス）

それは明確な風味を持っているが、それは慎重に使用する必要があるため。 彼はすべての人の好みにではありません。

カルダモン

しかし、カルダモンとして、それは欠かせない成分です。 それは冬の飲み物、夏に適しているレモンシェード、と刺激臭やシャープを持っています。 そして、それは脳、神経系にプラスの効果を刺激します。

マスカットナット

ナツメグは - 一般的に、多くの国での調理に使用されるスパイスです。 それは燃焼や渋味のために使用されるホットワイン。

その香りは、それが加熱時に放出するので、それは料理の先頭に配置されます。 ナツメグは、 脳の活動を向上させ、血圧を正常化するのに役立ちます。 それはなだめるような性質を持っているので間違いなく秋の温暖化飲料に使用され、したがって、秋のブルースに対処するために役立つはずです。

ベイリーフ

ベイの葉は、あなたが知っているように、強力かつ明確な風味を持っています。 彼は自然の抗菌剤と考えられています。 しかし、スープの匂いを取得するために危険に注意する必要が彼と一緒にワインを混練、またはお酒。

コリアンダー

コリアンダーは、料理や様々なドリンクで使用されています。 それは赤でかなり良いですが、それは、白ホットワインに追加されます。 彼は、食欲を励起し、消化を向上させることができます。 コリアンダーは、ビタミンB2、B1、C、PP、例えばAとして、ナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、ヨウ素、および鉄を含有します。

サフラン

サフランは、鎮痛性および強壮剤を持っている最も古いスパイスの一つと考えられています。 ホットワインは、それが独特の風味を持っています。 味が飽和してしまうように、それは、他のスパイスと混合してはなりません。

ホットワインでハーブの使用

奇妙なことに、レモンバームとミントだけでなく、飲料の調製に使用されます。 しかし、ではないとして、多くの場合、他のスパイスとして。 彼らは、白ワインに基づいて光夏ホットワインで適切です。 ホット赤い飲み物、彼らは臭いを圧倒することができます。 しかし、著しく高揚ミントとレモンバームは、解熱効果があります。

ドリンクで蜂蜜や砂糖の使用

自宅でホットワインを準備、蜂蜜や砂糖を忘れないでください。 これは、飲料の最も使用される要素です。 ハチミツとシナモン - 神組み合わせ、その有用性は言うまでもありません。

果物、果実、ドライフルーツホットワイン

ホットワインでドライフルーツを使用することは、それをスパイスと独創性を提供します。 この目的のために最も適した日付、レーズン、ドライアプリコット、イチジクとプルーンです。 これらのドライフルーツのすべてが免疫刺激剤であることが知られています。 その使用に関する統一基準がありません。 それはすべてあなたの好みや味に依存します。

ベリーや果物も広くホットワイン、特に柑橘類に使用されています。 それらがなければ、（レモン、みかん、オレンジ）が行うことはできません。 しかし、イチゴ、イチゴとラズベリーと飲み物のレシピがあります。 加熱された場合は、当然、彼らの栄養素は失われますが、彼らは唯一の飲み物ベリー味を与えるために、彼らはすでに有用性について話していません。

白ワインとホットワイン

白ワインは、洗練された味を持っているグリュー。 その有用な特性は、赤ワインとの古典的なレシピとは異なります。

あの白いホットワインは風邪のために特に有効です。 それは安全に免疫システムを強化し、多くの栄養素が含まれています。 我々は古典的な準備方法について話をしたい理由です 自宅でホットワイン 白ワインのを。 あなたは必要になります。

1. 辛口の白ワイン - リットル。
2. カーネーション - 5本のスティック。
3. シナモン - 1本のスティック。
4. レモンやオレンジ - 1台のPC。
5. ハニー、カルダモン、砂糖。
6. バニラ。
7. ジンジャールート。

料理は、ワインを注ぐスパイスと蜂蜜を追加する必要があります。 そして、少し火にかけ、そして小さな気泡を待つようにかき混ぜます。 そして、炎から削除して、オレンジとレモンのスライスを追加します。 ふたとの混合物を覆い、それは点滴まで待ちます。 株は、グラスに注ぐことができます。 ドリンクは、ワインを混練し、ホットはごく小さな一口を必要としています。

必要であれば、自宅でホットワインを準備し、あなただけの自分のために適したを見つけるために、さまざまなオプションを試すことができるように白い飲み物は、膨大な数のレシピ。 また、あなたは別のスパイスや果物を試すことができます。

私は自家製のワインを使用することはできますか？

飲み物を準備するためにあなたは良い赤ワインや白を取る必要があります。

それは必ずしも自然でなければなりません。 あなたは店でそれを購入することができ、かつ使用することができ、独自の生産の製品。 それが、そしてあなたの好みに品質がある場合は、国内のワインからホットワインを製造することが可能です。

代わりに、エピローグの

ホットワイン - 豊かな歴史を持つ偉大な飲み物。 彼は、寒い冬と秋夜に単にかけがえのないです。 調理し、この飲み物を飲むことだけでなく、快適で温かい会社で夜を過ごすために友人を招待するための良い理由かもしれません。 どのようにワインやスパイスの種類は、あなたが実際に、として、ちょうど多種多様なワインを混練調理オプションをする時間を持っている、と。 を実験するものがあるので、その手段、およびホットワインの味は、常に、新しいなります。