ビートと実ウクライナのボルシチレシピ

彼らはウクライナで言うようにスープがあれば、それは食べ物が家の中に存在することを意味します。 みんなの好きなスープは本当に非常においしいと健康料理です。 マスターしてみ ボルシチのレシピを ビートに-あなたは家族のために栄養価の高い昼食に問題が発生したことはありません。

この料理は、一つの特徴である - ボルシチが赤くなければなりません。 あなたが彼の料理技術のいくつかのアドバイスに従うならば、それはあなたがいつもおいしいだけでなく、明るいだけではなくなりますです。

ボルシチの否定できない利点は、注入する能力を持っているので、彼は、おいしい新鮮な、しかし次の日だけではないという事実と考えられています。 それは脂っこいでない場合は、夏のスープは風邪で非常に良いです。

ボルシチのためのレシピ ウクライナでのビートと

準備に約1時間かかります。

あなたの家族は3名様以上であるか、あなたは友人を楽しましたいか、数日間の夕食を調理することを決定した場合は、5リットルのポットを取るのがベストです。 ボリュームの四分の三のための水またはスープでそれを記入し、火の上に置きます。

以下のためのボルシチzazharkuを調理するには？ ディープフライパン、火を加熱し、植物油を注ぎます。 あなたが脂肪の小片（50グラム）を入れて加熱した油にすることができます脂っこい食べ物を恐れていない場合は、短冊状にスライスしました。 脂肪は湿ったまたは塩辛いかもしれません。

一方、一つの大きなビート（またはいくつかの小）、洗浄、皮と火格子。 いくつかの主婦は、カットやストリップにそれをこすりました。 稚魚に高温の油でビートを入れてください。 だから、ニンジン（大小いくつかの1）で行いました。 鍋に刻んだニンジンを送信します。 クックは、焼けを避けるために時々かき混ぜながら。 タマネギ、さいの目に切った、とビートとニンジンと一緒に炒める必要があります。 しかし、タマネギなしでスープを調理してみてください - あなたは「食堂」味があることを感じることがあります。 パセリがあれば、それもカットしzazharkuに入れることができます。 好きなスパイスとグランドパプリカはzazharkuに入れた方が良いです - オイルは彼らより香りボルシチようになります。

今、あなたは「酸っぱい」を好むかどのスープを決定？ あなたが酸のファンでない場合は、この段階で（カップ程度）、砂糖、トマトペースト（2-3杯）やジュースのティースプーンを追加しzazharku。 あなたはより多くの酸味が好きなら、あなたは（皮なし）、粗いおろし金ですりおろしたトマトや缶詰のトマトからジュースを、使用することができます。

この手順は非常に重要です。 トマトに含まれる酸は、いずれの場合においてもビートの色を保持し、赤ボルシチの明るい色合いを与えます。 液体は野菜をカバーするように（時間によって沸騰からポット可能）水やスープを追加します。 低熱とカバーをオンにします。

調理ボルシチの最終段階

今ウクライナの法上のビートとレシピボルシチは、あなたが鍋に置くジャガイモに熱湯に必要であることを前提としています。 3-4ジャガイモは小さな立方体または立方体に切ります。 沸騰したお湯に浸しました。 水を沸騰させ、再び省略キャベツ（400〜500グラム）のストリップに切断した後（薄すぎません）。

zazharkiが消滅し続ける一方で、キャベツに従ってください。 見るとそのキャベツはジャガイモにしようと、表面から落下した - 彼が柔らかくなり、崩れなければなりません。 だけにしてzazharkuを追加することができます。 多くの主婦は、ルールを知らないのミスを犯す - 酸はジャガイモ「ガラス」を作ります！ そのため、あなたはポテトの準備ができていることを確認しているときにのみ、トマトとそれを接続します。

スープを沸騰と接続zazharku沸騰。 すべて一緒に沸騰し、火災をオフにするのを待ちます。 ビーツとボルシチのためのこのレシピは、1つの千切りピーマン、みじん切り新鮮なハーブ（パセリとディル）、熱オフターンの後に置かれなければならない細かなガーリック味を豊かに。

ポット5リットルに塩は2つのフル山盛り杯を必要としています。 ベイの葉、それが最終的に味を損なうとして、調理ボルシチの終了後、削除します。

あなたはジャガイモがとても色が消えないよう、準備ができて煮ビート、スープ入れおろし煮大根、トマト、とスープを調理します。

あなたはボルシチでビートを置くのは好きではない場合は、処方箋なしでビートも存在する権利を持っている - このスープレス赤、あまりおいしくありません。