「Vasileostrovskaya」 - 樽で生ビール、暗い、チェリー、自宅、：レビュー

「Vasileostrovskaya醸造所は、」ビールの排他的な品種の生産のための市場の先駆者とみなされています。 同社の専門家は、最初の醸造を行った際、2002年に、クラフト製品が何らかの形で業界の巨人と競合できることを想像するのは難しいでした。 今日は「Vasileostrovskaya」ビールは、サンクトペテルブルクが、ロシア全体だけでなく、ほぼすべてのバーを試すことができます。 今日では、植物は3つの標準グレードラインスタウトとエールだけでなく、排他的な実験生成物を生成します。

質量から質へ

「ゼロ」のビール市場の開始時に完全に大企業によって制御しました。 こうした「バルチカ」と「ハイネケン」、などの企業は、毎年生産のガロン数百万を生成します。 質量ビール生産は、濃縮物の使用は、最終的なコストを削減し、熟成を促進することを意味します。 ビールの真の愛好家は、海外で商品を探す必要がありました。 1930年代以来、ヨーロッパやアメリカでは、広範囲のいわゆるクラフト（工芸）醸造所。 それは唯一の天然のホップと麦芽を使用した飲料の小さなバッチの生産を必要とします。 西洋の経験を武器に、サンクトペテルブルクの蔵人が作業を開始しました。

最初の結果

2002年に最初の学年に来た - 「Vasileostrovskoeホームを」 このフィルタ処理されていないラガーは、ロシアの蛇口の新鮮なビールの市場での最初の製品の一つとなりました。 生産者は多くの問題を解決しなければならなかった：大量生産が大容量を必要とし、より多くのように急性は、物品の販売の質問でした。 まず、売却は、社内で実施しました。 最初に、樽で「Vasileostrovskaya」ビールは北の首都の1つのバーで配信されていました。 専門家は、代理店のネットワークを通じて販売を開発することができたとき、実装上の問題を解決しました。 また、営業担当のスタッフの財務コストを低減することが可能です。

しばらくの間工場の製品は、その不安定性を異なっていました。 低生産能力は、異なる当事者が色が異なる、およびパラメータを味わうという事実につながりました。 有能なマーケティング政策は、それがプラスに変身することができました。 会社のPR-管理者は生鮮として、製品を配置し始めました。 したがって、買い手の心の中で「Vasileostrovskaya」排他的、高品質の製品を作った食材の自然さを強調しました。

生産の発展

醸造所の最初の数年間は損失で働いていました。 専門家は、生産の小さな規模にもかかわらず、余剰生産を売ることができませんでした。 2004年に、それは国内のビールバーのための根本的に新しいを調理することを決めました。 「Vasileostrovskoeの暗いは」バタンと買い手によって知覚されました。 同じ年に同社は、その歴史の中で初めて、需要が供給を上回るために始めたのパラメータを入力することができました。 これは、製品の大規模なバッチを調理することができ、新しい機器に移動することを決めました。

3年間、同社は販売量を増やすことができました。 「Vasileostrovskaya」ビールはノヴゴロド、モスクワ、プスコフとペトロザヴォーツクのバーに現れました。 成功は、新品種の生産のための実験を展開することができました。 ブルワーズは、伝統的な光のラガーを調理し始め、2009年には、ライブの生産ラインに赤いエールを追加しました。 これは、これらのある ビール 、そして今日はドラフト「Vasileostrovskaya」の古典的なラインナップを構成しています。

ビール美食家のための

2009年後半には、同社の経営陣は、最も要求の厳しいビール愛好家を驚かせることができた製品を生産し始めました。 排他的な製品の小さなパーティー - それは、いわゆる季節の品種の生産を開始することを決定しました。 最高のドイツの伝統に暗いボック - 最初のツバメは「Vasileostrovskoe最大の」でした。 翌年、同社は新ブランドのプロモーションWeizenfieldを開始しました。 バーの北部の首都で、このプロジェクトの一環として「Vasileostrovskaya」チェリービール、小麦エールとクラシック苦いピルスを表示されます。

2011年、同社は、自社の機器を使用する特定の費用のための独立した醸造を提供しました。 世界ではこのような行為は、ウィザードは、その容量を十分に持っていない、と彼らは比較的大企業に目を向ける開始する際、契約醸造と呼ばれています。 おそらく、このイベントには、次の年のための植物の開発のベクトルを決定します。 巨匠の醸造会社を作り上げるの影響を受けて、新しい品種を作成している - まずIPA、«コーヒースタウト»、«レッドエール»、«青ひげ」や 『チェーホフ』を。 この行は、まさに伝統的ではないがあります。 これらの品種の外観は、ブランド変更されました「Vasileostrovskoeビールを。」 レビュー専門家は、この時点で植物が独立した国家醸造の発展の牽引車となってきていることを強調します。 また、瓶詰め会社はバーを越えて行くことを許さボトル、の新製品を発売してきた、今は飲んでは店の棚に見つけることができるようになりました。

私たちはいくつかの種類を簡単に説明しましょう。

特長。 Vasileostrovskoe「ホーム」

元の重力は、アルコールの含有量レベルで12％です
4.5％。 ビールは下面発酵規格によって生成されます。 発酵風味とバランスの取れた仕上がりの色合いを注目に値する味の特徴によると。 飲みやすいとのバラエティは、不明瞭な色を持っています。 Vasileostrovskoe「ホーム」 - そのセグメントにおけるベンチマークとなっているビール。 グレードは樽で独占的にボトリング。

特長。 Vasileostrovskoe「明るいです」

これは、古典的なラガーを表します。 「明」実質的に同一の「ホーム」のベースライン特性ではなく、製造プロセスにおけるフィルタリング手順と追加の説明を通過します。 結果は非常に標準ビールは黄金色です。 クラシック愛好家に適しています。 様々な非常に分注します。

特長。 Vasileostrovskoe「ダーク」

この品種は、濾過抽出物含有量（16％）が向上し、5.2％のアルコールを含有しています。 ビールは、カカオsourishの風味と色とキャラメル風味の珍しい組み合わせを異なります。 それは、この特定のVasileostrovskoeビール品種はしばしばgubitsya充填で無能されていることは注目に値します。 樽での過度のガス圧は、製品の酸性化につながることができます。 専用の生ビールVasileostrovskoeとしてPozitsiniruetsya。

特長。 Vasileostrovskoe "赤"。

ビールの製造にルビーのユニークな色を可能にドイツとイギリスからモルトを使用します。 味では、わずかな後味のgorechnymと顕著キャラメルの存在を注目に値します。 全体的に、エールをフィルターファンの好みを持っている非常に静かなソート。 樽に注ぎました。

特長。 Weizenfield Krishbier

追加果物でこのグレードの発泡飲料が登場する前にのみ海外見つかりませんでした。 それはなぜ多分それはある 桜のビールは その名のスタイル設定され得ます。 ビールは、非常に簡単である12.5％麦汁エキス含有量でアルコールの唯一の3.2％が含まれています。 テイスターの意見、女性のこの種では、非常に甘いです。 この場合、チェリーフレーバーはつまり、原則的に、それは欧州規格の製品に対応し、フルに開示されています。 ビールはドラフト形式で提供されています。

特長。 著者エル「チェーホフ」

別の桜の品種。 これは、すでに女性呼び出すことはできません。 「チェーホフ」は、より高い密度を有し、6.3％のインジケータ要塞を有しています。 このような特性は、固有のクラフトグレードであり、小島は排他Alです。 すべてのパワードリンクのために非常に柔らかく、バランスが取れています。 チェリーの独特の味作成高密度、引っ張る「チェーホフを。」 唯一の0.75リットルのボトルに瓶詰め。

特長。 まず、アイルランドのペールエール

このスモークエール - プライド「Vasileostrovskaya醸造所。」 バラエティはで2012年に発表された 英国領事館、 この変化IPAに固有である必要があり、最も強調したガイドライン。 ELは以下5.8％以上15％アルコール含有量を有する抽出物です。 味では強いホッピーの後味とフローラルノートを発音。 全体的にグレードは完全にこのような製品の愛好家のために適したそれぞれの国内のエールを、燻製調理されています。 わずか0.5リットルのボトルで販売。

特長。 トリプル小麦エール

今日はバーで見つけることができる最強の小麦のビールを、Vasileostrovskoe。 これは、以下7.5％以上のアルコール含有量を有する17.5％の密度を有します。 味ではオレンジ、バナナ、小麦の香りと発音。 優れた色 - 黄金の琥珀色の伝統ベルギーの醸造与えられ、そのような品種の基準を満たしています。 販売に0.75リットルのブランドのボトルで起こります。