「Commandaria」 - 王のワイン

「Commandaria」 - ワイン、琥珀色、ドライフルーツの香りを持っています。 このドリンクは、キプロスの歴史、彼の精神、そして公共財産の特徴です。 これは、休暇中に聖体拝領とドリンクの受信のために使用されます。 アルコール製品の名誉でキプロスにも、特別な休日を手配します。 国家、伝説的なワインCommandariaのガラスをすすりながら、あなたはキプロスの日当たりの良い島の味を感じることができます。

「Commandariaは」 - 豊かで広大な歴史を持つ複雑なワインです。 あなたはキプロスであったが、この飲み物を試していない場合は、リゾートに到着消耗していて、完全に彼の真のオーラと文字を感じることができません。

Commandariaワインの歴史を持ちます

「Commandaria」 - 文書化された、最も古代のレシピを持っているワイン。 初めて日中で乾燥したブドウから調製された甘いキプロスワインは、ヘシオドスが歌う古代ギリシャの著者で800紀元前に記載されています。 このドリンクは言われPliniy Starshyのような人格 - ローマ、ディオスコリデスの歴史家 - ギリシャとシネシアスから医師 - キリスト教の神学者。

「Commandaria」 - 「ナマ」は1210年にまで呼ばれていたワイン。 この名前は世界中に知られていました。 テンプル騎士団騎士の後に得た新しい名前「Commandaria」ドリンクはリチャードライオンハートから島を購入しました。 伝統的なキプロスの準備地域-リマソールの近くに配置され、その住宅の一桁 の甘いワインを。 この製品のおかげで、彼の新しい名前を見つけました。

長い時間のための「Commandariaは、」キプロスの輸出で生産された主な製品でした。 今日でも、先住民キプロスはめったに蜜を飲みません。 ワインはヨーロッパの絶大な人気があります。 彼の成功は1224で、それは、フランス王フィリップを与えたワインコンクールの最初の優勝者となったことをとても圧倒的でした。 1363年にロンドンでネクターは5人の王の有名な饗宴のメインアルコール飲料だったという事実によって示された製品の人気に。 初めてブランド「Commandariaは、」これだけお祝いの説明で見つけることができます。

異なる時間にこのワインは、たとえば、アルコールの本質を明らかにカラフルな悪口、高尚：神話の蜜、王のワインを、さらにはクレオパトラにキス。

世界に広がります

キプロスは、テンプルに売却された後にワイン「Commandaria」は、私たちの物語の中で見ることができるの写真は、地球全体の行進を始めました。 セントジョンズの騎士の会社ではテンプル騎士団は、彼らとの友好関係を維持するので、西ヨーロッパではドリンクの国の提供を開始しました。

歴史家LudolfフォンZuhenは「Commandaria」十字軍の生産は、キプロスでの滞在中彼らの繁栄と金融幸福のための基礎となったことを書きました。 Dzhovanni Maritiは、数世紀後にこのワインのヴェネツィアの主要輸出を行ったことを告げました。

「Commandariaは」フィリップ王の競争に勝った後、多くの国は、ワインを作る方法を知りたい、そして自分たちの土地にキプロスのブドウを着陸しようとしたでしょう。 この場合はポルトガルに成功しました。 マデイラの彼女の島にブドウを植えました。 その後、エリア内の同じ名前のワインを生産し始め、世界中で今も人気があります。

時代の「Commandaria」の生産は、オスマン帝国の統治の間に減少しました。 ワイン生産者に課される非常に高い税金のブドウ畑のいくつかは、完全に見捨て。 しかし、シプリアン金はすべてのことを克服し、私たちの日まで生きることができました。

「Commandaria」についての一般情報

「Commandaria」 - 美しい伝説を持つワイン。 彼女の息子Roksalanyによると、トルコのスルタンセリムIIは強い飲み物のとても好きです、このワインのためにキプロスの島全体を獲得しました。 それは「Commandaria」はポート、マデイラとマルサラの親であるだったという意見があります。

ワインの産地は、1990年3月に第二に指定されました。 これは、トロードス山脈の南斜面に位置して14個の村が含まれています。 ブドウの木は、4歳以上であるため、真の本物の「Commandariaは、」ここでしか行うことができます。

ワイン生産者はCommandariaドリンクの種類を共有していません。 しかし、ワインのさまざまなブランドが大幅要塞、味、香りや日陰で互いに異なることができます。 製品の強度は、10〜20％の範囲内で変化し得るが、通常は15％です。

このまたはその領域でのワインと大きなワイナリー、および国内の小さなワイナリーを行います。 最も人気のあるブランドはLOEL、ETKO、SODAPとKEOを所有しています。

飲料製造の秘密

「Commandaria」 - ワイン、次のようにうその秘密：キプロスのブドウの飲料製造の使用のみ2品種 - Xynisteri Mavro赤または白。 一つXynisteriのワイン作りは非常にまれです。 ベリーは、彼らが収集し、さらに日中で乾燥させた後にのみ、ルートperespetでなければなりません。 果物のその後ジュースを絞ります。

その後、ワインは樽で発酵され、それはオーク樽に注がれています。 それらには、製品には2〜4年開催されます。 特に価値がnekreplenaya「Commandaria」です。 しかし、いくつかのケースでは、製品中に要塞にブドウアルコールを追加することができます。

どのように、どのような利用「Commandaria」

「Commandaria」 - 王のワイン、特別な方法でそれを使用するため、必要があります。 あなたは食前酒としてそれを飲むならば、いくつかの氷ドーダを飲むことが必要です。 他の場合に蜜を冷却消費しました。 その温度は8-14度に到達する必要があります。 製品が唯一のブドウXynisteriから作られている場合、それは寒いでなければなりません。 ドリンクは、ブドウの2種類から調製された場合、それは暖かくする必要があります。

宛てガラスで採択された「Commandaria」サーブ デザートワインを。 また、メガネマデルナにそれを注ぐことができます。 しかし、いくつかのケースでは、白ワインのために使用され、ボルドーグラスに飲み物を注ぎました。

これは、キプロスのコーヒーとデザートの様々なワインに最適です。 しかし、チョコレートアイスクリームと調和した王、フルーツパイや砂糖漬けの最も絶妙な飲み物。 そして、キプロスの伝統的な揚げ チーズハルーミの アルコールが特に面白い構図を形成しています。

任意のカクテル「Commandaria」を作る受け入れられないと悪いフォームと考えられています。

外観と味

ワインの製造年に応じて、「Commandaria」（キプロス）が独自の特性を持つことができます。 例えば、ブドウはペースを維持する条件は、飲料の色や味に影響を与えます。 ソムリエは、ワインのガラスを乾燥プラム、蜂蜜、レーズン、またはクローブ、カラント、バニラ、オーク、シナモン、イチジクの香りを持つことができると主張しています。 シェードはまた、暗琥珀色、赤みがかったトーンフレア又は金で淡褐色であることができます。

製品の強烈な甘味、それはほとんど酸っぱい感じられない、そしてアルコールでそれが完璧なバランス。 仕上げは、それが乾燥イチジクとナッツの和音を感じ、長く豊かな飲み物です。 このワインの性質は、あらゆる年齢層の人々のためにそれを使用することを可能にするが、「Commandariaは、」多くの場合、交わりのために使用されるため。

ワインに敬意を表してお祝い

キプロスワイン「Commandaria」彼の名誉で毎年シックな休日を配置されるように最愛と人気。 お祭りは、ワイン生産の村Courrisバレーで開催されています。 Monagri、アイオス、Lania、アラッシオ、シリカ、またはジョージ・ドロス：あなたがお祝いに訪問したい場合は、次の町のいずれかに行く必要があります。 これらの村では、その休日はブドウの収穫のコレクションの始まりを示します。

イベントは7月21日から開始し、同月26日まで続きます。 毎晩、お祝いは、山の谷の新しい場所に移動します。 数多くのコンサートやフェスティバルにホスト中のオープンエアで。 このように、同時に人々は、楽しみを持って食べて飲むことができます。 饗宴の間に、「Commandariaは、」水のように流れて、村の路上で人々は伝統的なダンスを踊りました。

偉大な罪悪感の博物館

いくつかのワインのみを厳密に定義された地域で作られています。 キプロスの14件の地域でのみ生産する「Commandaria」を飲むことが許されます。 ワインの「ボルドー」は 唯一の名を冠したフランスの州で行われています。 したがって、これらの同じ地域で、最も人気のあるブランドに捧げ博物館を開きます。 それは「Commandaria」の蜜で起こりました。

村ではZoopigiは「Commandaria」の博物館を設立しました。 この村は、ワインの準備に特化し、地域の中心部に位置しています。 古いワイナリーを中心に構築されたランドマークは1940と機能で、私たちの時間に開かれました。 それが唯一の2010年に設立されたとして博物館は、かなり若い主題です。

博物館の展示は年代順に配列されている4つのギャラリーを取りました。 彼らは現代の写真へ古代のアンフォラから地域やワインの開発のすべての期間を表します。 Zoopigiであなたは著者ボックス内のヴィンテージワインを買うことができる特別なワイナリーもあります。

結論

キプロスワイン「Commandariaは」信じられないほど良いレビューを取得します。 多くの人々は、彼らがちょうどこの飲みにキプロスに行ってきましたと言います。 結局のところ、あなたは人生で少なくとも一度それを試してみる必要があります。 それは人間のエネルギーを活性化しますし、埋めるため、ほとんどのグルメは、薬と比較します。

ワインは完全に自然で、アルコールを含んでいないので、それは子供たちと最小の部分に与えられています。 それを試してみましたが、人によると、それは子供に害をもたらすことはありません。