イタリアスパゲッティのいくつかの変種

私たちは、「イタリア」と言うと「ペースト」を意味します。 私たちは、「ペースト」と「イタリア」を意味すると言います。 それは異なる形状、サイズのパスタの異なる種類で、色はこの美しい晴れた国の象徴ですので、これは、驚くべきことではありません。 また、このような絶対に何もない「イタリア語、中スパゲッティ」などの名前が、明確であるという事実で驚くべきものは何もありません。 この神秘的な名称で特定の特徴で各々がレシピの無限数、隠蔽することができる イタリアの領域。 したがって、我々はそれらのいずれかにハングアップし、完全にイタリアでそれぞれのカップル、見れません。

イタリアスパゲッティの最初のバージョンは、おそらく「ALIO、オリオ、pepperonchino」と呼ばれる最も簡単なパスタです。 イタリア語からの翻訳、これらの言葉は、ニンニク、オイルと唐辛子よりも何も意味しません。 実は、これはあなたが必要とするすべてです。 そして、もちろん、良い品質のパスタ。 だから、パスタのすべての100グラムのための1リットルの割合で水と火の上に鍋を置く - それは「踊る」水でなければなりません。 ところで、100グラム - 一人あたりの伝統的な作品。 塩に水を忘れて、それにオリーブオイル大さじのカップルを追加しないように注意してください。 -あなたは「歯に」、彼らは言う、パスタを調理する必要があることを知っている必要があり アルデンテ。 時間はパッケージに指定されたよりも少ない分、調理に費やさ場合、これを達成することができます。 いずれにせよ、より良いしようとします。 ペーストが調理されるまで、残りを用意する必要があります。 オリーブオイルを数杯のレッド・ホット・フライパン。 それはウォームアップされている間、ニンニクをみじん切りに。 ニンニクが若かったことが望ましい - 味ははるかに良いと薄くなっています。 鍋にニンニクを投げると熱からそれを削除します。 私を信じて、ニンニクはどのような方法で調理されたが、彼は火傷する時間がありませんでした。 次に同じ、ニンニクに、唐辛子に追加します。 それは、乾燥や新鮮、そしてあなたの好みに合わせるの数のいずれかになります。 この時点で、あなたのパスタがすでに準備されなければなりません。 水を排出し、完全ではありません。 スプーンのカップルのままにして、ペーストがはるかにジューシーです。 残っているすべては、ニンニクと鍋にスパゲッティを投げるよく混ぜ、すぐに奉仕する唯一の準備ができています。

二 レシピスパゲッティ 私が注意したいのイタリアでは、 パスタであるとの 「ペスト」醤油。 前のレシピのように、スパゲッティを調理するために置くが、その間にソースをお楽しみください。 名称「ペスト」はない成分によって特徴付けられる、および調製方法であって、 - ソースを乳鉢で成分を擦ることにより調製されるべきです。 2人前に基づいて、バジル、ニンニクのクローブ、塩少々、松の実、粉チーズの3杯とオリーブオイルの百ミリリットルのスプーンの3ダース新鮮なジューシーな緑の葉が必要になります。 最後の3つの成分は、特別な説明が必要です。 松の実には、あなたが最も可能性の高い見つけ、その杉でそれらを置き換えることはありません。 今チーズ。 これは、パルメザンとペコリーノロマーノの1半杯を取るのがベストです。 あなたはこれらのチーズを使用することができない場合、他の、しかし同じように風味豊かなを取ります。 油については、その後、誰かが、そのような量のあまりかもしれません。 あなたが少ない脂肪醤油をしたい場合はもちろん、それからだけ少ない油を取ります。 しかし、醤油に所望の一貫性を与えるのに十分でなければなりません。 あなたはすべての材料を準備しているときに、ソースを調理し始めます。 最初のスタートは、ニンニク、ピーナッツ、細かく粉チーズとバターを加え、乳鉢でバジルをこすりました。 モルタルの不在では、ブレンダーを使用することができますが、それはまだのように良くありません。 前のレシピのように、この時間は、あなたのパスタはちょうど準備ができています。 杯のカップルを残して、ドレイン、その後、大きなボウルに、パスタとソースを混ぜます。 ソースまで、ホットパスタとの相互作用、おいしい味を与え、すぐにサーブ。

今、あなたが知っていることを スパゲッティを調理する方法を イタリア語で。 これらのレシピでは、そこに複雑なものは絶対にありませんが、結果はあなただけでなく、これらのおいしいお食事をお楽しみいただけますあなたの家族、非常にだけではありません。