オーブンで調理レシピの翼「バッファロー」、

レシピの翼「バッファローは、」すべてのロシアのシェフがいない知っています。 結局のところ、この料理は、米国のみで非常に人気があります。 これは、香りの肉製品の発祥の地と考えられている同名のアメリカの都市を義務づけ、その名前ランチ、ことに留意すべきです。

翼「バッファロー」：完成料理の写真とレシピ

必要な成分：

• 新鮮または凍結手羽先、 - 10〜15個。 （来場者数）。
• 無臭の植物油 - フラップとベーキングを潤滑します。
• 鋭いトマトソース - ¼ガラスタンブラー。
• 粉末状の甘いパプリカ- 1本の デザートスプーン 。
• フレッシュバター - 85グラム。
• 風味カイエンペッパー - 小さじ1。
• グランド黒コショウ - ½デザートスプーン。
• 大きな新鮮なニンニク - 3つのクローブ。
• 小麦粉やパン粉 - 2/3カップ。
• 独自の裁量で追加する - ヨウ素添加塩は大丈夫です。

加工肉

レシピの翼「バッファローは、」チルド鶏の使用を含みます。 しかし、あなたは凍結されたコンポーネントを購入することができる製品を見つけることができなかった場合。 これはよく洗浄し、解凍し、次いで乾燥両端を切断し、2つの部分に接合部での肉の残りの部分を分割すべきです。

形成コース

伝統的なレシピの翼「バッファロー」油で肉の成分を揚げる必要です。 しかし、この治療法は、肉があまりにも脂肪や有害になります。 だから我々は、オーブンで鶏肉焼く調理する従来の方法から離れて移動することを決めました。 この目的のためにフラップは、塩及び芳香族カイエンペッパーの混合物をこする必要があり、その後、オイルとパン粉でロール（小麦粉で入手可能）に浸漬しました。

熱処理

香りの翼を揚げは油で磨いた後、ゆっくりと肉のすべての以前に処理された部分の表面に入れ、大きなベーキングシートを取る必要があります。 その後、シートを強くオーブン予熱に入れ、35分間放置する必要があります。 ベーキング翼の間に刃を使用して、推奨1回反転させます。 この手順では、燃焼を避けることができますし、肉はより多くのバラ色とサクサクにします。

調理醤油

レシピの翼「バッファロー」は必ずしも鶏の肉は、よりジューシーで食欲をそそるようになります香りとおいしい醤油を含んでいます。 スパイシーなトマトソース、新鮮なバター、ブラックペッパー、パプリカとおろしニンニク：そのようなマリネを調製する混合ボウルに、以下の成分を混合する必要があります。 全ての成分が完全に溶融混合して食用油に少し暖かくする必要があります。

料理の準備の最終段階

翼は良くトーストされ、そしてソースの準備ができたら、それらを単一の容器に接続し、よくかき混ぜされなければなりません。

夕食のために適用する方法

「バッファロー」（オーブンでレシピは上記提示された）翼は直ちに完全にソースで覆われている肉を投稿テーブルに供給されます。 この料理は、温かい心のこもったのみと風味豊かなスナックをご提供することをお勧めします。