カルドンは何ですか？ 単語の意味「カルドン」

あなたは、単語「カルドン」と私の生活の中で直面したことがありますか？ 多くの単語は、「国境」や「軍の前哨基地」を意味することを言うだろう。 このような応答は不正確になります。 音で非常に類似した単語は、一つだけ文字によって異なりますが、完全に異なる意味を持ちます。

単語の意味「カルドン」

実際には、この奇妙な言葉が異なる意味を持っており、植物に関連しています。 「カルドン」とは何ですか？ 値を定義することは、いくつかの問題を引き起こす可能性があります。 この言葉は、ラテン語から来ています。 その名 - ラテン、チョウセンアザミギリシャ語でチョウセンのcardunculus。 カルドン、またはスペイン語アーティチョーク-植物 キク科。

ギリシャのチョウセンアザミでは、「犬の歯」を意味します。 その果物や葉は、これらの動物の歯に似たシャープな形状を持っているので、カルドンは、その名前を取得します。

科学者たちは、アーティチョークの発祥の地は、地中海諸国であると考えています。 でも、古代ギリシャの時代に、それはこの植物に関連する多くの科学論文を書かれました。 それは定住場所、ヨーロッパでローマ帝国によって何世紀にもわたって歩き回ったし、多くの世代の日常生活の一部となりました。

そして、そこからカルドンは、世界中に点在しました。 スペインのアーティチョークは、アジア、アフリカ、インドで見つけることができます。 食品中のその使用は、医療目的のために使用され、観賞用植物として栽培されています。

少し歴史

アーティチョークを愛する雷の神ゼウスのおかげで生まれたと言う神話があります。 Tsinaraという名前の死の少女はエーゲ海の島に住んでいました。 彼女の愛を知って、彼女に着目、ゼウスは彼女の不滅にしたかったです。

Tsinara怖いとヘラの監視の目から隠れ、オリンパスに昇っていません。 しかし、一人の若い女神が人間界に戻ってくることを決めた、と最高神の許可を求めていませんでした。 そのような横柄な態度や不服従のためにゼウスは目立たないチクチクブッシュに彼女を回しました。 それ以来、彼は彼女の名前を持っています。

修道院に巻き込まモーリタニア、Neapolitaniiとシチリア島アーティチョークでは、電源の主要な供給源となりました。 繁殖の世紀のおかげで、僧侶によって行われ、人類は特別に大きな収穫を生成するために交配させた品種に精通しています。

だから、数千年前に住んでいた人々のために何カルドン？ 最初は、電力源の一つです。 第二に - 医学の治癒特性はテオフラストスの作品で説明されています。

医学

何カルドンは、古代の医師やヒーラーのためのものですか？ 植物は、多くの有益な特性を有し、広く数千年のための医薬品や化粧品に使用されています。 その奇跡的な性質は、古代中国、ギリシャやローマで知られています。

ローマ人は彼らの浮腫、壊血病、黄疸を治療しました。 、その胆汁分泌促進に、アーティチョークの利尿作用は、中世にはかなり普及してきました。 一度メイン病 - 痛風 - この特定の製品の使用で処置しました。

スペインのアーティチョークはヨーロッパの王室の裁判所で媚薬として使用されています。 彼らは、男女ともに軽蔑しないでください。 これは、カルドナの部分を食べて、あなたが長い時間のためにあなたの性欲を高めることができると考えられました。

エカテリーナ・メディチ、名誉のあなたのメイド、変更戴冠配偶者の恐怖に本製品を使用することを禁止し、14歳でフランスの王の妻となりました。

今日では、製薬業界は、カルドナに基づいて製品の多くを提供することができます。 胆汁分泌促進の特性による、それは胆汁の停滞、肝機能の低下だけでなく、慢性腎炎、腎不全を持つ苦しむ人々のために推奨されます。

料理

すでに1000年以上である植物美食料理のファンのお気に入り残った - おそらくカルドンがいることを想起する価値があります。 食品では未熟花序と肉質を使用し、根元部分の茎。

肉することはできませんでした苦味、その前煮沸し、剥離。 すべての主婦は、無漂白カルドナの治療のために、独自のレシピを持っています。 ミルク - 誰かがレモン汁、誰かが追加されます。 しかし、最も簡単な方法は、少し塩味の水で調理しています。 肉質の部分は、（牛乳処理のために）非常に柔らかく、ほのかに甘いとなります。

イタリアとポルトガルではcheesemakerは、ヤギや牛の乳からチーズを製造するためのカルドンレンネットの抽出液を使用する方法を学びました。 クックスは、それを使用することを好む、そして今日は、様々な料理を調理するために芽を未成熟しました。 それは彼らの特定のスパイシーな味に特別な食事の製品としては興味深いが、また魅力的であるだけでなく、グルメ。

だから、南ヨーロッパの住民のためのカルドンは何ですか？ それは古代に由来する、長い話です。 それは、栄養製品で有用な性質の信じられないほどの量を持っています。 この信じられないほどの植物は、体重種を有します。 多くの人々のための日常生活の不可欠な一部となっている植物 - カルドンと言うことは安全です。