ベルリン：レシピとその素晴らしさの秘密

何がお茶を飲むことを好むのですか？ サンドイッチでは？ ビスケットでは？ キャンディ？ 味は異なりますが、人々の大多数にアピールするのデザートがあります。 このベルリン - 、優しい甘さと香り。 寒い天候では、彼らは、任意のパン屋やパン屋、ドイツで購入することができます。 カロリーのためにドーナツがある - ちょうど「megauvesistye」が、その味に抵抗することは不可能。 あなたの街には問題がある中で、あなたがそれらを見つけた場合、自宅で調理することは可能です。

視覚的な概要

ベルリンは、外観ドーナツ油で揚げと粉砂糖を振りかけに似ています。 料理後の各内部のジャムを注がれています。 ドイツは冬のケアを祝う際に特に有効ドーナツは、2月に買っています。 この時、お菓子の範囲は印象的ですが、また棚の上の任意の他の時点で、あなたは、古典の新たなバージョンを見つけることができます。 そしてベルリンでは、基本的な品種で何ですか？ これは、わずかにイチゴとラズベリージャムとのラウンドpyshechkiを平坦化されています。 トップドーナツは、砂糖を振りかけました。 これは、口の中で溶け、甘い味がします。

カーニバルの間、目は選択肢の富から発散します。 棚の上にチョコレート、卵のリキュール、バニラ、ヌガー、ティラミスとドーナツが常にあります。 装飾はアーモンドの花びらを使用することができますように、ココナッツをドロップします。

そこには名前が来ましたの？

一般的には、「ベルリン」 - ドイツのベルリン在住。 したがって、ドーナツの首都で、このような名前を持つことはできません。 それはパンケーキのようには見えませんが、そこには、「パンケーキ」と呼ばれています。 「パン」とばかり油で焼く、「ボール」と呼ばれる国のドーナツの異なる都市で。

物語は軍隊Fridriha Velikogoに提供、ときベルリンのシェフ、ベルリンは1756年に登場したことに言及、砲弾の形でマフィンを焼くことにしました。 しかし、そこにはオーブンがなかった、と暖炉やフライパンでコンテンツを調理します。 これは、ドイツの全体を「夢中」というとてもおいしい判明しました。

しかし、古代ローマの時代に火に焼いたパンを揚げたが、彼らは単に熟練した料理人の光の手で扱うようになりました。

ドーナツでジャムを追加ずっと後に始まったが、誰がそれを発明 - 不明です。

ドーナツの分類

領土・ベルリンドーナツは異なり、国のデザートのすべての部分にいくつかの詰め物を添えて。 シュヴァーベン、フランコニアでローズヒップジャムの名誉であり、南チロルとバイエルンのその他のアプリコットのような。 繊細なカスタードとバニラクリームは、国の北部に使用されますが、いつでもどこでも、あなたは粉砂糖を振りかけ桜の果物やジャム、とベルリンを見つけることができます。 クリーミーなフィリングと - 伝統的なオプションは、イチゴやラズベリージャムになりますが、元のバージョンがあります。 ドーナツのために自分は小麦粉、卵蒸気、温めた牛乳、砂糖、バターやマーガリン、酵母、バニリン、および塩を必要としています。 しかし、国のさまざまな部分に充填して実験しています。 たとえば、コンデンスミルク、バター、バニラ砂糖、ブランデーを取ることができます。 第二の変形のために詰め物澱粉、牛乳、砂糖、バターが必要になります。

調理ドーナツ

ベルリンは甘い酵母の生地から得ました。 あなたが手動または厨房機器によることができ、自宅でそれを調理。 したがって、我々は、ベルリンを準備し始めます！

レシピは、牛乳とバターの使用を含みます。 まず第一に、これらの製品は組み合わせて、ストーブの上に調理します。 さて、小麦粉や酵母、砂糖を加え、塩、バニラ、卵を混ぜます。 温めた牛乳で生地を入れ、ミキサーで泡立て器。 生地が上昇している場合、それは片およびフォームボールに分割されなければなりません。 ボールは平らな面にうねりながら、フライパンを加熱し、油でそれを埋めます。 ボールはそれで浮いたように、後者は、多くする必要があります。 油がshkvorchatし始めると、彼のボールで投げるとマフィンは黄金色になるまで揚げるアップする必要があります。 それらを削除すると、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルの上に必要です。 ここと準備をベルリン。 レシピは、それゆえ、菓子注射器なしで行うことはできません、充填の存在を示唆して。 このツールを使用するとジャムに注がれています。 そして、まだ温かいドーナツは、粉末状の砂糖に浸漬する必要があります。

ケフィア

レシピ中の乳脂肪はあなたの食事療法の原則と互換性がない場合は、ベルリンのケフィアを調理することができます。 味の損失ではなく、逆に、そのようなフレームワークは、より柔らかく焼き菓子、より豊かになります。 ケフィアの室温は卵、砂糖と塩で接続する必要があります。 すべてのあなたは、完全に混合ソーダと植物油を追加する必要があります。 華やかさの総重量に追加し、ふるい小麦粉ふるいにかけます。 今、あなたはスムーズなを持っている必要があり、手に固執しない生地を、こねることができます。 いくつかの部分に生地を分割し、リザーバにそれぞれをロールバックします。 今、通常のマグカップは、リザーバ内の各凹部ガラス内の円を切り出し。 、パンを準備し、その上に油を注ぐ、それを加熱し、ドーナツを置きます。 フライは両側に必要とされ、その後、プレートを取り外して、粉砂糖を振りかけます。

ロシアの考え方への適応

レシピベルリナーは、あなたが少しあなたのお気に入りの製品に目を変更することができます詰め。 グランドシナモン、ブラウンシュガーとバニラエッセンスを加えて生地を作ります。 一方、3メディアリンゴの皮をむくとおろし金の上にそれらをこします。 打者にすりおろしたりんごを加えて混ぜます。 彼らは黄金色を回すまでドーナツを焼きます。 それは時間の四半期よりも少しかかります。 それはあなたの車を準備する時間です。 これを行うには、牛乳やタフィーを準備する必要があります。 溶解するまで彼らは電子レンジで接続して加熱する必要があります。 レディドーナツはキャラメルを記入し、粉砂糖を振りかけます。 appetitボン！