バクラヴァ：カロリー、構図、ダイエットレシピ、トルコの蜂蜜のデザート

バクラバやバクラバの最初のバージョンは、1453年に登場したが、それでも数世紀後に彼女のレシピはほとんど変わっていないと、伝統的に小麦粉、卵、溶かしバターと蜂蜜や乳製品フィリングで構成されています。 バクラヴァ、カロリーは400から415キロカロリーで、女性のための通常の日常の要件の1/5である - 非常に豊富な製品は主に脂肪と単純な炭水化物からなります。

彼は本当にとして香り東洋甘さ、多層ビスケット、ケーキ、蜂蜜ケーキの間に何か慎重に自分の姿を見ている人のための非常に魅力的ではありません。 しかし、小さな喜びにふけるために、真の美食家と熱心なスポーツマンの両方を満足させるのトレードオフを考慮してください。

Pahlava：カロリー性質と成分

Pahlavaは確かに高い栄養価を持っています。 それは一見思えるようしかし、そのコンポーネントのすべてではないが、腰にそれほど悪影響です。 例えば：

• クルミは、食物繊維（6.8グラム/ 100グラム）、必須脂肪酸（6.1グラム/ 100グラム）と順番に、体内の脂肪細胞の均一な分布および切断に影響を与え、甲状腺の正常な動作を担当するヨウ化カリウムが豊富に含まれています。 彼らは完全にコレステロールを欠いています。
• それは安定した体脂肪を作成し、簡単な脂肪が含まれていないため逆説的に、卵黄は、体重増加を引き起こしません。 逆に、多くの実験の過程で、一日あたりの1-2卵の黄身を食べると大幅にコレステロールのレベルを低下させることが示されている、とモノの組成物に卓越し、多価不飽和脂肪酸は体内で生成されていません - 不可欠な選手栄養補助食品のダイエットに。
• 高速、炭水化物と単純な糖でいっぱいならば、それは、食事性であってもよいことと思われますか？ 実際には、蜂蜜の消化の速度で分裂わずか20分のすべての段階を渡す水のみで一致しています。 だから、停滞や高カロリー食品に固有の他の負の現象を引き起こすことなく、それが毒素を排除するために支援し、胆汁の生産が増加します。 少量で、それを消費し、身体の緊張を高め、自分がより多くのカロリーとあまり便利砂糖を放棄できるようにすることができます。

その他の製品については、その互換性は、個別に言及する価値があります。 例えば、オート麦から、コーンミールやリネンは、酵母の生地とバター代用脂ドライ豆腐せずに調製することができます。

私たちは小麦粉、油、砂糖、こうしたバクラバなしラジカルの食事のレシピの話なら、約130キロカロリーである100グラムあたりのカロリーは、主に食事に厳しい制限で使用されています。

トルコの伝統的なレシピ

一般にトルコバクラバ、カロリーは、一般家庭と大差ないが、一般的に使用される処方未満140カロリーです。 しかし、まだ規則の一部を実行することをお勧めします。

準備のためには必要です。

• 小麦粉（2枚のファセットガラス）300gを、
• 8アート。 リットル。 ミルク;
• 溶かしバター200gの。
• 1つの鶏の卵白と卵黄2。
• 大さじ2。 リットル。 圧縮された酵母;
• 刻んだクルミやヘーゼルナッツの半カップ。
• 第7条。 リットル。 粉砂糖;
• 大さじ3。 リットル。 蜂蜜;
• グランドカルダモン種子と塩ひとつまみ。

準備段階

まず、温かいミルクと少しprisolitで酵母を溶解する必要があります。 後に油を追加混合の過程にある溶き卵と小麦粉を加えます。 次に、生地をパンに配置する必要があり、暖かい毛布包ままたは予熱してボウルに入れますが、より高くない30℃の水。 冬には、あなたは生地が冷えていないことを確認または過熱すること、バッテリーの近くに置くことができます。

それが上昇すると、45個に分割し、非常に薄い皮の上に平らにロールアウト、油でそれらを磨く必要があります。 ケーキを焼くに敷設、私たちはグラウンドナッツ、砂糖、蜂蜜とカルダモンから調製された最初と最後の充填を除き、各秒に追加して、お互いにそれらを配置します。 次に、得られたスタックはきちんと長方形のブロックに切断し、卵黄を潤滑します。

ベーキング時間は平均半分の時間であり、温度 - 180℃ バクラバの終わりに、あなたはバターを注ぐことができます。

小柄な東洋デザートは準備ができています！