ガーキン - それは何ですか？ どのようにそれを調理するには？

今日はガーキンについて話しています。 この野菜は何ですか？ 誰もがそれを知っているが、多くの人が名前を聞いたことがあります。 また、我々はあなたが自宅や空白でおいしい料理を準備を支援するためにいくつかのレシピを見ていきます、キュウリについて教えてください。

ガーキン：何で、何それは食べます

Korshinonは - 熟成前に削除されているキュウリの種子、並びにそれらの小さな果物の小さな果実の品種のいくつかのグループの名前です。 このような小型の野菜は、環境保全のために使用されています。

これらは通常、マリネによって閉鎖されています。 ガーキン（この野菜が何であるか、我々が見てきた）もう少し4センチメートル以下の長さが、8未満です。

時には、用語「ガーキン」はまもなく開花野菜の終了通常のキュウリの後に除去するために使用されます。 しかし、言葉のこの使用は間違った考えられています。 多くの場合、小さな漬物は、あまりにも、cornichonsと呼ばれます。

農業生産は、この用語は、高品質の果実キュウリのシンボルとして使用されます。 そして、19世紀にこの概念単語「kornishot」を参照するために使用されます。

ピクルス：最初のレシピ

すべての年齢層の人々に愛さクランチキュウリ。 そして、ここでどのように キュウリを酸洗しますか？ 誰が教えてくれます。 これらの小さな果実が単独で、またはサラダで食べることができることに注意してください。 新年のテーブルの上にも大きなキュウリを見ていきます。 そこで、同様のzagotovochkuホームを作ってみます。

するには ピクルスレシピをpickle化 私たちは今まで必要性を説明しています：

• 月桂樹;
• 八ミリリットル酢7％。
• ディル;
• カシスの六葉。
• 600グラムのキュウリ。
• 桜の葉5。
• 濾過水400ml。
• 砂糖小さじ。
• 塩小さじ2杯。

調理工程：ステップバイステップガイド

まずリンス、乾燥キュウリ。 チェリー、カシスとディル傘の葉と同じ操作を行います。 そして今、プロセスに進みます。

1. あなたのための任意の適切な方法で滅菌、瓶と蓋を洗ってください。 オーブンで、例えば、蒸気又は温水。
2. その後、銀行の底に収穫した葉の傘のディルと半分を築きます。
3. ふっくらバンクにキュウリを入れてください。 その後、残りの葉とディルの上に横たわっていました。
4. 後、お湯を沸かす瓶、蓋カバーでそれを埋めます。 10分間それを残します。
5. 今すぐ戻って鍋に水を排水。 塩と砂糖を得るためにかき混ぜます。 塩水を沸騰するまで持参。 後に戻って瓶にそれを注ぎます。
6. 酢の鍋を追加最後に忘れてはいけません。 蓋をロールアップ。

別のレシピ

今、私たちは、冬用キュウリのための別のレシピを見てください。 これらのキュウリは、任意の肉に適しています。

準備のためには必要です。

• 水2リットル。
• キュウリの1キロ。
• ニンニクの3つのクローブ。
• マスタード豆の茶さじ1杯。
• 一つの小さなニンジン。
• 酢9％70mlの、
• 2枚の月桂樹の葉;
• 傘とディルの10グラム。
• 2塩小さじ;
• 二つの芸術。 砂糖のスプーン。
• 4個。 香りコショウ、黒コショウの同量。
• 二葉ワサビのスグリとチェリー。

このすべてを収集、準備に進みます。

冬の準備の準備

まず、キュウリをすすぎます。 水でカバー。 そして、彼らは時間ほど放置。
瓶の底が、ディルの葉を注ぎます。 その後、スライス、ワサビ、ニンニク、マスタード（粒状）に切断し、いくつかのニンジンを加えます。

さて、尾のキュウリをカット、自分の銀行はふっくら置きます。 砂糖、塩を注ぎます。 その後、酢を注ぐ黒とオールスパイス、ベイリーフを追加します。

40度クール、お湯を沸かします。 そして、トップキュウリまで水で満たします。 その後、蓋を閉じます。

暖かい水の大鍋に瓶を置きます。 滅菌処理を行う必要があります。 中火にします、沸騰した水になるまで待って、その後、少しそれを減らします。

約15分沸騰させた後の被加工物を滅菌します。

、蓋をネジ瓶を回し、毛布でそれらを包みます。 完全にクールダウンしないように、彼らは立ち上がってみましょう。

キャベツ、キュウリとおいしいサラダ

我々は興味深いサラダを調理することができます。 それは別の料理として、または付け合わせの補助として使用することができます。

料理の利点 - その低カロリー。

キュウリとおいしいサラダを準備するには、次のものが必要です。

• マヨネーズの6大さじ。
• 塩（味に）。
• キャベツ半分（約450グラム）。
• ¼カップ赤玉葱とケーパー。
• 二つの芸術。 大さじワインビネガー、
• ½砂糖と挽きたての黒胡椒の小さじ;
• アート。 スプーンマリネキュウリ。
• マスタード小さじ2杯。
• ¼カップキュウリ。

ステップバイステップのレシピ

我々は準備を始めます。

1. 最初は、どこかに6杯を取得するには、キャベツを寸断。
2. ボウルの上方に配置される篩中の塩の茶さじ1杯、とそれを混ぜます。
3. その後、皿を約2〜3時間放置。 後、流水でキャベツを洗っ大きなボウルに紙タオルや場所でそれを乾燥させます。
4. そして、キュウリと玉ねぎをスライス。
5. sleudetとして単独で、小さなボートで一緒に玉ねぎ、砂糖と酢をかき混ぜます。 キュウリ、ケーパー、マヨネーズマリネ、挽きたての黒コショウとマスタードを混ぜた後、約15分放置します。
6. 刻んだキャベツと得られた組成物をブレンド。 その後、数時間冷蔵庫に送ります。

最後に、小さな

今、あなたは「ガーキン」などの概念に関する有用な情報のビットを知っていること、 - 野菜の種類とどのようにそれがおいしいマリネすることができます。 私たちはあなたとあなたのゲストを喜ばせる、この記事で提案レシピを願っています。 appetitボン！