コーヒーの発祥の地はどこです

コーヒーの発祥の地はどこですか？ 確かではないヨーロッパインチ 彼女 - アフリカインチ 実際には、コーヒーの世界は、エチオピアを与えました。 これは、有名なアラビカ種を栽培する方法を学びました初めて、この状態になっています。 この国は、これまで世界の主要飲料メーカーです。 毎年、生の穀物収穫について200〜240トンがあります。 統計によると、この作物の栽培は、国の人口の4に従事しています。 同時に、野生のコーヒーの茂みのかなりのかなりの部分は、まだ処理されていません。 それは彼女の本質を与えたので、この国では、本物のコーヒーの発祥の地です。

歴史的に、「コーヒー」の概念があること - 「エチオピアは、」ほとんどの代名詞となりました。 これは、山岳地帯で（飲み物の名前が来ているから）Kefaはネイティブ品種「アラビカ」で、この国です。 古代では、コーヒーは、飲料を醸造するために使用されていません。 ベルベル人とエチオピア人は、破砕粒ボールからロールアップしました。 また、彼らはワインを主張しました。

コーヒー発祥の地が - エチオピア、しかしドリンクは最初のアラブ人を学んだ作製しました。 彼らは水の中に豆を浸し、彼女の点滴を待つようになりました。 それは常に移動して、遊牧民の疲れを知らないしなければなりませんでした飲み物を、爽快になりますよう。 その後、 コーヒー豆は、 水を沸騰火災や醸造にローストすることを学びました。 太陽の下で事前に乾燥し、その後焼成し、さらに木炭上13世紀粒鋼で。

今日では、エチオピアのコーヒーは、小規模農家のプランテーションで成長し、大きなさ - 工業的規模で。 数千年前、生産のほとんどは野生の成長から来ている コーヒーの木。

木の自然の茂みは非常に密です。 栽培植物は、 総面積の約3分の1を占めます。 高度1100-最大25℃の温度で2100メートルの木。 1月に8月から穀物を収集します。

エチオピアでは、コーヒーは一種類で作られて - アラビカ乾燥処理があります。 有名なエチオピアの品種yavlyayustyaハラールとジミーは、優れた風味を持ち、多くの場合、ジャワやコロンビア豆と混合して使用されています。

ブラジル - コーヒー発祥の地という観点もあります。 粒が彼らの木のうち、増殖することができた巡礼者、でここに持って来られたので、原則として、これは、真実ではありません。 これは、18世紀に起こりました。 しかし、コーヒーブラジルの第二の故郷は当然呼び出すことができます。

国の領土の5分の1のコーヒーの木で占められています。 Maragogype、バーボンとMundanijeなど - ここでアラブ多様性を育てます。 エチオピアとは異なり、コーヒー生産は、科学的なアプローチに基づいています。 多くの品種（例えば、サントスは）コーヒーの木の植物種ではなく、様々な香りと味の選択によって配置されています。

「純粋」な品種に加えて配合されると、「花束」の様々な販売 - コーヒーの一貫して高い水準を維持する非常に興味深い味と香りをミックス。

ブラジルは今でも「コーヒーパワー」と呼ばれ、この文化に敬意を表しサンパウロエリアにこの碑設立されました - ブロンズツリーコーヒーノキを。