食品および飲料, コーヒー
コーヒーを製造するための様々な方法
崇拝していない場合には、地球上の人々の大半は、あなたがこの素晴らしい飲み物が大好きです。 それは多くの人に飲まれ、すべてではないが知っている何千もの世界の数でコーヒーを製造する方法。 世界のさまざまな部分では、独自の、一番好き持つ ためのレシピ 、この飲み物を。 最も簡単なの一つは、 - それは料理の道である「ポーランドインチ」 このドリンクのためには、単純に、沸騰水注ぐ 挽いたコーヒー カップをしてしばらくの間、蓋でそれをカバーしています。
最も人気のあるの一つは、特別なトルコ人でドリンクを調製するための方法です。 彼らは非常に異なっているが、彼らは飲むために準備された道具を、共有しています。 このコーヒーはあまり能力なしで調理することはできません - 「トルコ人」、何世紀も前に作られた、それはドリンクを調製することでした。
容器の中にコーヒーを調製する方法は最も正確と考えられています。 最もおいしいドリンクは、得られた銅トルコ人で調理されます。
アフリカやアジア諸国で発明のコーヒーを調製するための方法:
1.アラビア語:
トゥルクは、20秒間ホット砂や熱で加熱しました。 熱皿からの削除は、(あなたの好みに)砂糖を注ぎます。 砂糖はそれにカラメルになるまでトゥルクは再び、それまで火に送られます。 任意の時点でそれが書き込むことができますので、あなたは、慎重に砂糖を監視する必要があります。 砂糖は茶色を取得した後、それは定期的に沸騰するまで攪拌調整した後、タンクの水に注ぎました。 この時点で、水が細かく粉砕されたコーヒーの1-2スプーンを注ぎます。 ドリンクは、それが氷水の大さじを追加し、連続的に攪拌され、そしてコーヒーに速すぎて沸騰しません。 水を加えた後、飲み物は道価値はありません。 ときに泡が熱オフ、急速にドリンクを上昇し始めます。 もう一度、再び沸騰コーヒーに冷たい水のさじを追加して、火にトルコ人を置きます。
この手順を4回まで繰り返すことができます。 この手順は非常に強く、香り豊かなコーヒーを提供します。
2.トルコ:
トゥルクは、冷たい水を狭くポイントに充填し、火災に送られます。 味に砂糖と少しの加熱された水を追加します。 これは、沸騰させることはできません。 加熱された水は、挽いたコーヒーに追加された微細に粉砕されます。 トゥルクは少し火を入れて、プロセスを監視します。 発泡食器の形成を熱から除去されます。 発泡酒を沈降させた後、再び火に送信されました。 同様の手順は4回行われます。 泡の最終形成した後、コーヒーが混合され、カップに注ぎました。 カップの底に挽いたコーヒーの完全なセトリングした後に、ドリンクを飲みます。
3.エジプト:
加熱された水は、ターク火災(125 mL)中に注ぎます。 容量は沸騰に水を招くことなく、火や熱に置きます。 お湯は大さじ追加された スプーンコーヒー 微粉砕を。 トゥルクは再び小さな火にかけ、沸騰にそれを持って来ます。 得られた発泡体は、カップにスプーンとシフトで除去しました。 三回泡の形成で、コーヒーを沸騰を待って、再びそれを削除。 レディドリンクは、味に砂糖をカップに注ぎ、それに追加されます。
欧州諸国の住民によって発明トゥルクでコーヒーを調製するための方法も多様です。 以下はドリンクの「フランス語」のレシピは以下のとおりです。
予熱したトルコで挽いたコーヒーを追加します。 コーヒーを作るこの方法は、調理の最後に強すぎない飲み物ことになっていることを提供するよう、数量で無理をしないでください。 小さなトルコ人はコーヒーの2杯以下で使用しないでください。 コンテナは、水を注ぎ、小さな火の上に置いています。 砂糖が完全に溶解するまで、発泡体の形成においては、それまでスプーンで飲み物を味わうと混合するために砂糖を追加します。 泡のコーヒーの再形成は、熱から削除して、カップに飲み物を注ぐとき。
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