トマトのアイスクリーム：レシピ。 トマトクリームの物語

アイスクリーム - ほとんどの人が子供の頃から大好き製品。 ソ連で生産大量にこのクールな御馳走。 そしてデザートの標準品種の中で、私たちは本当に珍しいとエキゾチック会いました。 例えば、トマトのアイスクリーム。 彼の味が違うと言う：1 - 本当に、他の人を称賛 - 身震いを覚えておいてください。 しかし、それは棚から姿を消したことを後悔し、それは必要ありません。 このデザートは家庭で準備することは容易です。 それを行う方法を学ぶために、私たちは私たちの記事で説明します。

少し歴史

1970年代半ばには、ソ連のトマトのアイスクリームに登場しました。 その作成の歴史は無名の闇で覆われています。 しかし、それには秘密の成分はありませんでした - それはトマトの充填と相まって、通常のアイスクリームから成っていました。 いくつかは漠然とそれが紙コップで販売されていた、と彼にそれが木の棒を取り付けたことを覚えておいてください。 どうやらこのデザートを食べたいと、トマトのアイスクリームは非常にまれで販売し、後に見られていないため、十分ではなかった - とすべてが消えて。 今では成功し、日本で生産しています。 そこには、トマト、ニンニク、クリーム、コショウとベイリーフの混合物から作られます。 シャープ、冷たいピアス - トリートそれは非常にオリジナルになります。 しかし、日本は、手頃な価格と明るい珍しい味でそれを愛します。

ソ連アイスクリームトマト。 材料

ソ連で生産アイスクリームは、素晴らしい味を持っています。 それはとても素晴らしい人気は私たちの国でも、海外だけでなく、楽しんで、天然成分のみで構成されていました。 ソ連アイスクリームの貯蔵寿命はわずか2週間であった、そして現在、約6ヶ月間冷蔵庫に保つために偏見なしにできることを言えば十分。 また、ソ連の他の国では珍味が排他的なデザートとしてエリートレストランで提供していた生産。 さんが自宅でトマトクリーム（ソ連）を再作成してみましょう。 食品のレシピは、以下のような製品の使用を含みます：

• 卵黄 - 3枚。
• クリーム（脂肪） - 150ミリリットル。
• 砂糖 - 100グラム。
• 塩 - 二、三ピンチ。
• トマトペースト - 100グラム。

ソ連アイスクリームトマト。 準備の方法

1. まず第一に、白人から卵黄を分離彼らに砂糖、塩とクリームを追加する必要があります。
2. 次は水浴をする必要があるとの成分と彼女の鍋の上に置きます。 混合物が約2倍のボリュームに増加するまでの彼らは、まで熱に保たれるべきです。
3. その後、成分が5分間ミキサーでビートクール少し、徹底的に、熱から除去されなければなりません。
4. 次いで、クリーム状の塊が厚いと接続する トマトペースト。 これを行うには、成分は、特殊な金型内に配置する必要があります。 トマトのアイスクリームの未来は限りそれは空気のキャラメルに似ていないだろうとして必要であるかき混ぜます。
5. 次に、得られた塊を冷凍庫に戻されます。 時間を凍結することは、容器内の生成物の量に依存しています。 これは通常、数時間です。

ここでは、私たちのソ連のトマトのアイスクリーム準備。 これは、天然成分から作成されたので、それは本当にソ連の御馳走に作られたもののように見えています。 最も効果的な提出のためには、果物やジャムを描くことができます。

チェリートマトとトマトのアイスクリーム。 材料

他の多くの国で作られた自家製ソフトクリーム。 砂糖漬けの果物、ナッツ、ビスケット片と冷菓 - イタリアの主婦はセミフレッドを行います。 私たちのレシピを説明し、以下の作成したこの素晴らしい料理のパターンに続き。 彼にとって、あなたは以下の製品を使用する必要があります。

• チェリートマト - 200グラム。
• 興味20のクリーム - 150ミリリットル。
• 鶏の卵 - 2枚。
• クリームのための増粘剤 - 小さじ2杯。
• 砂糖 - 100グラム。
• レモン - 一つのこと。
• （装飾用）チョコレート - 味に。

チェリートマトとトマトのアイスクリーム。 調理法

1. まず、チェリートマトを選択する必要があります。 彼らは、熟した甘い、とダメージを与えることなくなければなりません。 その後、彼らは徹底的にブレンダーで粉砕し、ふるいをこすりする必要があります。
2. 次に、卵は、洗って乾燥し、そして白人と卵黄に分けなければなりません。 残りの砂糖を - 50砂糖のグラムとレモン汁の小さじ半分、卵の黄身と鞭へのタンパク質。
3. この後には、増粘剤と一緒にミキサークリームを打つ必要があります。 製品は35％の脂肪含有量を有している場合には必要ありません。
4. その後、トマトピューレは、慎重にタンパク質を混合する必要があります
5. さらに、総重量は、あなたは卵の黄身を追加する必要があり、静かによく混ぜます。
6. 今トマトのアイスクリームの将来を混合する必要があります。 その後、すべての製品は、ボトムアップからのスムーズな動きと混合されなければなりません。 次いで、得られた塊を調製形態に注ぎ入れなければなりません。 それは簡単に冷菓を削除できるようにすること、その後、前PAVE粘着フィルムとすることができます。
7. そして、完全に固化するまで冷凍庫での料理のために適用されます。 時々（3~4回）には攪拌する必要があるので、アイスクリームを均等に凍結しました。
8. 私たちのトマトクリーム（フィードバックはほとんど良かったが）硬化すると、それはアイスクリームボウル、花瓶や他の容器に拡大し、到達する必要があります。 トップデザートあなたはおろしチョコレートで飾ることができます。

日本のアイスクリームトマト。 材料

トマトのアイスクリームを思い付いたときの問題について、何ら正解はありません。 異なる時間に、さまざまな国で、この珍しいデザートの確立のためのさまざまなオプションがありました。 一部の人々は日本人がソ連の住民の間でその作成のアイデアを採用したと信じています。 しかし、公正で、鋭い日本の繊細さはソ連1とは大きく異なることに留意すべきです。 エキゾチックなアイスクリームのレシピを見てみましょう。

成分：

• トマト - 400グラム。
• 海塩 - 10グラム。
• ミネラルウォーター - 460ミリリットル。
• 砂糖 - 200グラム。
• ゼラチン - 10グラム。
• チリ - 1つのポッド。

日本のアイスクリームトマト。 準備の方法

1. まず、砂糖とゼラチンの百グラムは別の容器内で混合されなければなりません。
2. 次に、得られた混合物を40〜45度まで加熱し、水に注ぎ入れなければならない、そして塊を除去するために徹底的に混合します。
3. 次に、この液体は、残りの砂糖の百グラムと塩の9グラムを加え、沸騰にそれを持参する必要があります。 この場合、シロップは焦げた砂糖を避けるために、常に攪拌する必要があります。 次に、それは、熱から取り出し、クールで時間のカップルのために冷蔵庫に入れておく必要があります。
4. その後、慎重に押しつぶされるべき 唐辛子 ブレンダーやおろし金でトマトを。
5. 次いで、トマトピューレは、ゼラチンと砂糖の混合物に接続されなければなりません。
6. 今、完成重量は冷凍庫に入れて、それが濃くなるまで、30分ごとに泡立て器泡立て器し、厚いまで冷凍庫にそれを残して容器に注ぐ、冷凍庫に入れておく必要があります。
7. あなたは冷蔵庫の外に出て試すことができ、完成デザート。 自宅でトマトのアイスクリーム - 全体の家族のための完璧な御馳走。

トマトのシャーベット。 材料

多くの人が疑問に思う のホームアイスクリームで調理する方法 トマトのシャーベット- 。 ちょうどいくつかの用語を定義してみましょう。 スパイス、甘草、バラやハナミズキからなる東珍味である - 。水の氷があるという事実 しかし、シャーベット - それは、アイスクリームではなく、クリーム、フルーツです。 それとも、私たちの場合のように、野菜。 レシピクッキングトマトのシャーベットを使用すると、以下の読むことができます。

成分：

• トマト（平均値） - 4個、
• キュウリ - 一つのこと。
• ニンニク - 二つの歯。
• タマネギ（赤） - 頭の半分。
• 緑 - 百グラム。
• オリーブオイル - 3本のスプーン（表）。
• ワインビネガー - 1本のスプーン（ダイニングルーム）。
• 塩 - ピンチ。
• 黒コショウ - 味わうために。

トマトのシャーベット。 準備の方法

1. グラインド - トマトは皮から自由でなければならない起動するには、キュウリはキューブ、玉ねぎ、ハーブ、ニンニクにカット。
2. 次に、用意した野菜をブレンダーに配置する必要があり、油、酢、香辛料とそれらを混ぜてどろどろの状態に持って来ます。
3. 次いで、得られた混合物を2~3時間冷蔵庫に入れなければなりません。
4. その後、それはふるいをこすりする必要があり、カップの上に広げ、冷凍庫に入れました。

だから、トマトのシャーベットを準備しています。 それはそれは多くの場合、デザートに供給されている理由であるスペインのガスパチョスープ、といくつかの類似点を持っており、メインディッシュの前に。 そしてそこには、熱のように、彼は即座にその味は最高ではありません変更された形状を、失い、一度に優れています。 料理は凍結中の小さな結晶の形で来たために、それは数回穏やかに混合しなければなりません。

結論

今、あなたは、トマトのアイスクリームを作る方法を知っています。 このデザートのレシピ、多様な、そしてそれぞれが特別な注意に値します。 それらの少なくとも1つを試してみてください、そしてあなた自身にかなり珍しい味を保証します。 当然の権威あるソース、アイスクリームに注意 - それは食べ物よりも楽しいです。 あなたの健康に新しい経験と楽しさを入手！ 特に、このアイスクリームは美味しいだけでなく、非常に便利なだけでなく、繊細ですので。 それは確かにあなたの家族のすべてのメンバーにアピールするだろう。 お食事をお楽しみください！