ナイフ研ぎの角度

キッチンで平滑化ナイフ - 身近な問題！ あなたは特別なサービスの助けを求めることができますが、それは簡単で高速セルフシャープなツールです。 あなたは、自身の秘密を持っているナイフの専門シャープを、必要なとき結局のところ、それは、自宅ではなく、狩猟のためだけでなく、時には必要です。

以前のナイフ研ぎは、いくつかを所有していた特別な芸術でした。 自分の発明やトリックを持つ職人は、かみそりの鋭さにナイフを研ぐことができます。 今のプロセスをシャープにするため、多くの場合、使用する前には、20分間水中に配置されていることを、いわゆる日本の水砥石を使用しています。 次に 砥石は （時にはスタンドで販売される）固い表面上に置かれなければなりません。

主な目的は、ナイフを研ぐの間に達成される - ツール直角の刃先を設定することです。 角度をシャープナイフシャープに、よりよいそれはカットされます。 ウェッジの刃先の半径が最小であることを忘れてはなりません。 シャープの品質場合は、先端が約5ミクロンです。 必須手順 - 研磨刃先、それは最高の金属音のために必要です。

（微粒子場合）（石粗い場合）、その表面は、トリクル水を作用させることが必要石灰スケールを介して刃を研ぐ、または指が単に水に浸しと石を湿らせることがあります。 小さな小石の助けを借りて - nagury - サスペンションの表面には、研削にプラスの効果を作成されます。これは、スワブ石が必要です。 この石に対してナイフをシャープにする角度である - ナイフの研ぎ角があることすぐに明確にする必要があります。 それは異なる場合があります。 ハンティングナイフは、 20度の角度で研ぎます。 小さい、彼らのように大きな角度で削っtupyatsyaツールをチョッピング。 砥石ナイフの刃の上に置く所望の角度を、選択した後、二本の指とグラインドを押しました。 あなたは背中のブレードをしたり、自分の方向を変更することができます。 これは、ハンドルで研ぎ場所で始まり、徐々に先端に来ます。 ブレードの端部が円弧状の動きをシャープにする必要があります。 そうでない場合は、ブレードがステージを発生することがあり、別々の部分をシャープにしないでください。 ナイフ研ぎは徐々に減圧し、両側に必要です。 この後には別の砥石、より細かい粒度を選択する必要があります。

例えば、鮮鋭化デバイスは、石のいくつかのタイプを組み合わせた「Spayderko」で製造されています。今日、このプロセスを簡素化し、公開して作られた特別なツールがあります。 楽器のわずか40動きの助けを借りて目的のシャープネスにもたらされます。 この場合、ナイフは垂直に保持し、一つずつ、その後、他の石を行われます。 研ぎ石はalyumokeramikiで作られています。 彼らは非常によく、ステンレス製のナイフのすべてのブランドをシャープにしています。

時にはナイフ研ぎ角度の刃を取り扱う場合は変更する必要があります。 工場角が研ぎ装置が設定されているものと一致しない場合、このような問題が発生します。 原石や油の所望の角度を形成するために使用 - ここでは、古いものとテスト方法を助けます。 その後、再び、仕上げツールのシャープの装置を適用することが可能です。

ブレードが製造される鋼は、マークに分け、異なる特性を有しています。 したがって、そのデバッグにおいて考慮されるべき角度をシャープに異なり、ナイフます。 台所で使用するツールについては、30度の角度をお勧めします。 40度 - 大規模で強力なブレード。 ほとんどの場合、決定 鋼の種類が 困難であるため、希望研ぎ角度の選択が直感的です。 硬いとブレード缶からの痕跡を削除 食器洗い用のスポンジ や食器洗い液体。

先鋭化提案材料の学習後に 包丁を あなたのために難しいことではありません。 ナイフでの作業時の安全上の注意を遵守するために必要なツールを準備するだけで十分 - と結果はかみそりの刃の状態に研ぎ澄まされた、シャープになります。