バターとサワークリームを除く牛乳から何を作られるのですか？

哺乳類クラスの代表者 - 私たちのでミルクは、一人一人の人生の最初の製品です。 同じクラスの代表の残りの部分は、完全に他の食品への切り替え、育った場合でも、人は古い時代まで牛乳をあきらめていません。 それは時間の話をすることができ、牛乳から作られています。 酪農業界は 巨大な市場セグメントです。 明確にこれを確認するには、単に任意のスーパーマーケットを訪問し、乳製品を取った食料品部門のウィンドウの何パーセントを評価。 牛乳や乳製品の生産は - それから実質的に無駄があるので、それは、非常に有益です。 すべてが同じであり、すべてのものは、消費者が要求します。

発散され、牛乳や乳製品で作られている、見てみましょう。 ここでは牛乳を注ぐ女は牛の新鮮な牛乳から受け取りました。 製品を使用して、完全に準備ができています。 それはちょうど飲み物にすることができますが、いくつかの変換はそれから他の製品の多くを得るためにさらすことができます。 言うまでもなくへの 新鮮な牛乳の 人口の飲酒比較的小さな割合、それは非常に「生鮮」であるので、それは製品です。 常にそれを少しと、彼らは単にそれを置くために、牛乳の生産者へのアクセスを持っている人のみを食べることができるように、ペアではなくなった - 牛に。 市のアパートで牛を維持するよう、我々は、田舎の住民についてのみ話していることは可能ではないことは明らかです。 人気の噂によると、が、そのような試みが行われました。

しかし、バックのミルクから作られているという事実に。 それは我々が落ち着くと、もはやペアリングすることではありません。 それは強制的にクールな環境を配置することによって、プロセスを容易にするために、冷却しました。 村人たちは、さらに苦もなく、ただ氷河に牛乳を入れたり、それらを十分に満たされた缶を下げました。 上澄み脂肪の表面上にある収集ミルククリーム緻密層の表面上のいくつかの時間後。 （それが今の名前の由来は明らかであり、それはイディオム「クリームをすくい取る」の明確な感覚になります）注ぎ、容器の中に低脂肪乳である - 脱脂します。

クリームはちょうど飲み物を持つことができ、あなたは涼しい場所に置くことができ、数日後にクリームを取得します。 このプロセスを促進するために、ショットクリーム投与酵母 - リトル酸っぱいパン種として村では、前の時代から、余り使用されます。 あなたは（はい、それはこの動詞からのものであり、酸っぱい、その名前を得た）製品を提供するために、あえて後、あなたはまだ、血清を持っています。

牛乳から作られるシリーズでは、ヨーグルトやチーズなど2などの人気商品を欠場することは不可能です。 非常に特定の条件がその成熟のために必要であると、それらの製造プロセスは唯一のチーズが日中準備ができて、基本的には類似しており、そしてチーズを熟成させる必要があります。 凝固した塊は、牛乳から取り出した後ちなみに、またはちょうどそのよう飲む、またはごった煮に追加、またはベーキングのために使用することができている、再びホエーです。

それはすべて新鮮な牛乳に属しますが、理由は熱と時間の不足の製品が劣化した場合、それは酸っぱい何ですか？ どれでも経験のある主婦は、あなたが非常に、非常においしい料理をたくさん準備することができサワーミルクのことを教えてくれます。 はい、同じヨーグルト、ヨーグルトや発酵焼きミルク、唐、アイラ、など - ない乳製品の数に関係する何のために。 牛乳の生産が全体の使用であるようにところで、でも牛乳から、接着剤を生産。