ピーナッツ：栄養価、栄養素、カロリー

すべてのピーナッツの思考に慣れ、そして成長の特殊性に起因することが多い「地球」と呼ばれています。 そして、まだ、それはマメ科植物、草本および多年生です。 しかし、果物のファミリーの他の種とは異なり、地下を開発。 一言で言えばのような（例えばとしてかなり高く、アーモンドとヘーゼルナッツ）栄養価、ハード葉のピーナッツ豆、：人にナッツとピーナッツに関連するいくつかの非常に論理的な理由があります。 そのメッシュパターンは、蜘蛛の巣に似ている、そしておそらくクモを意味し、「アラクネ」、ギリシャ語から来て、「ピーナッツ」と呼ばれます。

植物について

南米と呼ばれる国土のマメ科植物。 考古学的発掘調査は、ピーナッツがI千年紀に多くのインド人を成長と結論することができます。 電子。 欧州や中国では、それはずっと後にもたらした - 16世紀に。 プラント熱を愛する、それは、適切な気候を持つ国で正常に成長しています。

ピーナッツ（栄養価、化学組成、有用な特性 - 以下）は、花や果物形成過程の構造の非常に特定の機能を備えています。 ほとんどすべての自家受粉。 果実は最低の花から開発しています。 受精が発生すると、卵巣の成長8〜10センチの深さまで地面に入る長いロッド（ginofor）を形成し始める。これは、くびれを有する成熟豆特性円筒形状が発生しています。 暑い気候の植物の適応のこの種。 灼熱の暑さと乾燥した空気からその果物の安全な避難所の深さで。

ピーナッツ：化学組成と栄養価

ピーナッツ種子の組成物は、40から60パーセントの油と20から37パーセントのタンパク質を含んでいます。 この事実は、高カロリーの内容を決定します。 ピーナッツの一部であり、油の約80％は、 -である 不飽和脂肪酸、 食品中の使用は、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます。 この製品のタンパク質が最適にそれらが十分に人体に吸収されるに関連して、アミノ酸の組成をバランス。 ナッツ100g中の炭水化物、食物繊維と水の割合は、それぞれ9.9グラム、8.1グラム、7.9グラムであります

また、ピーナッツは、ビタミンを含むA、E、D、PP、 B _{1、2、4、5、6、9、}ビオチン、ポリフェノール（抗酸化剤）、リノール酸、および葉酸。 後者は、特に、細胞の再生および成長を促進します。 この組成物はピーナッツを持っているユーティリティについて説明しています。 栄養価：100グラム。 種類によって550〜590キロカロリーを含んでいてもよいです。

主要栄養素最高カリウム、カルシウムとリンの比率、ならびにマグネシウムおよびナトリウムの。 マイクロセルは、鉄、マンガン、亜鉛、銅、セレンを提示しています。

ピーナッツのために有用生物？

美しいナッツ味のほかに、ピーナッツは、優れたユーティリティによって特徴づけられます。 一日あたりわずか20〜25種を食べることは造血臓器や細かい線を平滑化する機能を正常化するのに役立ちます。 援助フルーツはコレステロール、不眠、疲労、および、の上昇血中濃度で使用することが推奨されたよう逆説的に、ピーナッツは、栄養価が550から590キロカロリーに等しい、肥満に食べることをお勧めします。

ナッツに含まれる抗酸化物質の多くを忘れてはいけません。 誰もがこれらの物質は危険なフリーラジカルの有害な影響から私たちの細胞を保護することを知っています。 また、ピーナッツは、生命エネルギーの損失で上昇神経興奮とトーンを落ち着か、あなたは身体中のタンパク質の欠乏を埋めることができます。

揚げや生：どのように最高のピーナッツを食べますか？

私たちは、生またはロースト食べピーナッツ種子で食べるために使用されます。 同じフォームでは、それは焼き菓子、デザート、サラダや肉料理に追加されます。 生と比較してわずかに高い100グラム当たり602キロカロリーのローストピーナッツ栄養価。 67％ - この場合、タンパク質レベルは約40％、および脂肪です。 この形態では、粗タンパク質およびデンプンの切断を制約食物繊維が豊富な薄い皮膚からきれいにすることが容易であるため、乾燥又はローストピーナッツは、好ましいことに留意されたいです。

ゆでピーナッツのメリット

それほど長い間アメリカの科学者前に、それが最も有用茹でピーナッツことが判明しました。 生の種子は癌疾患、心臓虚血および糖尿病の発症を防ぐ抗酸化物質のイソフラボン、を多く含みます。 沸騰ピーナッツにおけるそれらの割合は、粗生成物中に含まれる量と比較して4倍に増加します。

それは非常に珍しいが、思慮深いですね。 ピーナッツ - 豆、同じ豆、エンドウ豆やひよこ豆などは、彼らが調理し、シチューに満足して我々。

ピーナッツダイエット：それは何ですか？

一部の人々は、肥満との戦いでは、多くのハリウッドスターが正確にピーナッツを使用していることを信じています。 栄養価は（100g当たり550から590キロカロリーを含有する）大きな問題でこの情報を置きます。 どのように私は油の半分である製品を、食べることによって重量を失うことができますか？

事はピーナッツの食事は非常に植物の種子を食べて、ではないということです。 実際には、この方法では、数量限定で鶏の肉や魚煮野菜の形、粒パン、低脂肪で電源を追加する必要があります。 ピーナッツ陽動役割を果たしながら。 治療すると重量を失うことは彼に飢えから「休憩」を与えるものではありませんし、甘いものを食べることを望むために、彼は、例えば、大さじ2を提供しています。 リットル。 お茶と一緒に朝食のためのピーナッツバター。 「ピーナッツ」の少量でも満腹感を与えます。 このように、ピーナッツの少量を食べて、栄養価が非常に高く、人は毎日の食事のすべてに相当しますのみ2-3杯の植物油は、あまりないです取得します。

ピーナッツは何ですか？

ピーナッツは、油糧種子植物です。 トンの種子油の225乃至320キロを得ることができ、品質のオリーブに匹敵します。 アプリケーションのメインエリア - これはマーガリン、菓子や缶詰産業です。 ピーナッツバター少量の薬局部門であり、その品種の最悪 - 石鹸作りに。 アメリカでは、栽培豆のライオンのシェアは有名なピーナッツバターに加工されます。

タンパク質や脂肪が豊富で、この場合には、ケーキを - 任意の油が常に副産物を与えるスピン。 それは積極的にケーキ、お菓子や安価なチョコレートを追加し、halvahを行うことにより、食品分野で使用されています。 油かすは、多くの場合、そのタンパク質ので、それを豊かに、粉に混合されます。

ピーナッツ - 強力なアレルゲン

だから、「ピーナッツ」の過度の使用は、図に有害であり得るという事実は、我々はすでに明らかにしてきました。 その理由は、生ピーナッツの栄養価、乾燥または非常に高く揚げたという事実にあります。 しかし、これは起こることができる最悪のものではありません。

多くの人がピーナッツに深刻なアレルギーに苦しみます。 彼らにとって、さえ乏しい量で、本製品の使用は、アナフィラキシーショックまたは昏睡から死を引き起こす可能性があります。 科学者たちは、ピーナッツに含まれる約35アレルゲン性タンパク質を同定しました。 ナッツ、その味と貯蔵寿命（熟成、prozharka、処理）の風味を向上させるプロセスのいくつかは、アレルギーの性質を促進する可能性を除外しません。

一部の医師は、ベビーフードで体のような反応の理由を参照してください。 多くの場合、用途ピーナッツの数はその製造過程インチ 幼児の身体は、ナット部品の分割に対処することはできませんし、それらを消化することはできません。 将来的には、それが製品へのアレルギーの可能性が高い原因は、があります。