フランスの有名なワイン。 フランスワインの分類

フランスは、何千年もの間、そのワインの伝統を続け、ヨーロッパで最も古い地域です。 これは、6世紀に紀元前ディオニュソスは高貴なドリンクを生まれたここにあります。

どのようにワインを選択するには？

フランスの品種のグルメの選択は、しかし、初心者の人に、このような多様性が頭を回すことができ、難しいことではないだろう。 ご購入前にボトルのラベル上のラベルを調べてください。 彼女は学年、度の数、種類、組成、見て見ぬふりをする必要がない他のニュアンスを示しました。
以下の重要なフランスのワインを選ぶ際には、製造のリリース日と場所です。 適切な独特のサイン、例えばシールまたは希品種ブランドのボトルに署名しなければなりません。

ワインを買うとき、あなたは、単一の詳細、製造さえ方法を見逃すことはできません。 飲料が植物にリリースされた場合、それは粉末であってもよいです。 この因子の組成も、路上での単純な男を解決することができます。 いずれにせよ、あなたが購入する前に、あなたは、カテゴリ、種類、知っておくべき ワインの種類を。

品種組成による分類

シェアワインは、二酸化炭素、または糖のコンテンツ例えば、異なる根拠にすることができます。 しかし、主要グレード分類。 真の美食家はそれに特別な注意を払います。 ワインの分類 に基づき、フランスの：

- monosepazhnye（一方のブドウから作られました）。
- （異なる種の混合物から製造）assamblyazhnye。

ドリンクは、二酸化炭素の内容に分かれています。 ここでは静かでスパークリングワインを分泌します。 フランスは常に、このようなフォロ、およびドメインとしての「フォーム」の品種で有名となっています。 静かなワインは含まれていませんでした 二酸化炭素、 反対-と輝くを。 現在までに、それは第二のタイプは、世界中のハイエンドのレストランで非常に人気があります。
砂糖のワインのレベルによって、乾燥、半乾燥と甘いまたはセミスイートであるデザートです。 アルコールについては、すべてのものは、発酵方法によって異なります。 アルコールの量は、最大で23％を変えることができます。

品質分類

ない多くの人々は、フランスワインが手抜き風味であることを知っています。 第1の品質レベルは、ちょうどそのようなことをいいます。 この規格VDT、すなわちテーブルの品種。 多くの場合、地元の技術のために他の国で栽培されたブドウから作られました。 ほとんどの場合、これらのワインはassamblyazhnymiです。 価格が比較的低いので、彼らに、最小限です。 アルコール度数 - 15％。

品質の第二のレベル - VDP、または「ローカル」な品種。 そのような飲み物のための要件は、ダイニングルームよりもやや高くなっています。 彼らは、一定の条件の下でのみ、特定の地域で栽培ブドウから作られなければなりません。 これらの品種は徹底試飲の対象となります。 豊かな味わいの特性とは、以下9％以上のアルコールを含んでいます。 中等度および多様性に依存してのボトルのコスト。

ほとんどの 最高のワイン フランスのは、カテゴリAOCに属します。 収穫から瓶詰めまで、全生産工程は、特別委員会によって制御されます。 不安、さらにいくつかの樽にあるどのくらいの時間、保存され、どのようにスクイズされた場合、どのようにブドウが栽培されているの重要なすべての詳細があります。 モニタリングは、規則に従って厳密に行われます。 ワインの終わりには、研究のための実験室で委員会に送られただけにして味に。 メーカーは飲み物を解放する許可を受けていること、その製品はダース試験に合格する必要があるが、完璧な結果を達成するための唯一の方法。 フランスワインの分類が正しいものソートまたは別を選択するために、経験の浅いバイヤーを助けることができるものを理解します。 一般的に受け入れられている（ボルドー、ブルゴーニュ、ラングドックなど。D.）の地域で生産飲み物を自動的にAOCとして分類されていることは注目に値します。 品質の一定のレベルに属することは、常にラベルに記載されているだけでなく、ブドウが栽培された領土れます。 いくつかのボトルでは、あなたは、碑文«最高のクリュ»や«グラン・クリュ»を見つけることができる - これは、より高いグレードの製品を示す追加の分類です。

ボルドーワイン

これらの品種は、先住民族のフランス人として知られている「海の贈り物。」 ガロンヌ、ドルドーニュとジロンド：ワインランドは3つの川の間に位置しているという事実。 エリート地域の中でBurzhe-ブライ、Liburne、エントレ・ドゥ-Merの、Soterneなどを提供することです。 この大きな面積にのみ行われる ボルドーのワインを。 フランスは19世紀の初め以来、世界各地のシャトー・マルゴー、セミヨンとカベルネ・フランなどの品種のおかげで有名でした。

ボルドーワインは、他とは著しく異なっています。 この理由は、温暖な気候、土壌の特定の構造などの要因であってもよいです。 また、全国から唯一の最高のワイン生産者が地域で活動します。 プラス側ではこれらの品種は、ヴィンテージの品質に有益な効果を持って海の近くです。

ボルドーはヨーロッパassamblyazhnyh最高のワインの一つと考えられています。 伝統的な白品種はセミヨン、ソーヴィニヨンとミュスカデルが含まれます。 ボルドーの領土で生産フランス赤ワイン：メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルドなど。 その長寿、繊細な風味と独特の風合いのための驚きのこれらの種類の各。 別のステップは、ほとんどのエリートと考えられているラインシャトー・マルゴー、ある「海の贈り物。」

ブルゴーニュワイン

これらの品種は上流階級の「プレミアム」に属しています。 フランスのブルゴーニュワインは柔らかくフルーティーな後味とわずかな苦味を持っています。

完璧な調和のリンゴやメロンリキュール、オーク樹皮とアーモンドで、90年代の終わりに向かって登場学年のジョセフDrouhinとFaiveley、。 クリーミーな質感と光煙の味は、この飲み物は忘れられないと比類のない作り。 ソートラ・シャブリジェンヌわずかに緑がかった色合いを持つ神秘的な黄金色を持っています。 これは、リンゴと梨、桃、およびオレンジピール、そして開花クローバーとを組み合わせたソフトな香りが特徴。 拘束さ油性味のために要塞12度で感じていませんでした。

これは、さまざまなパスカル・ブシャール、特に1998年のモデル年の注目に値します。 このワイン - ブルゴーニュのいくつかの一つ、「グランド」のカテゴリの下に収まります。 人々は理由は非常に鋭い味の村、それを呼び出すが、この飲み物の味は非常に辛いです。

あなたは、さまざまなラ・シャブリジェンヌを無視することはできません。 この黄金の飲み物は、スペアミント、そしてアーモンドやジャスミン、バニラ、さらにはライムを含む、芳香成分が豊富です。

ロワール渓谷のワイン

この地域で最初のブドウの木は、早ければ今年380 BCとして聖マルティンによって植えられたと考えられています。 電子。 フランスのここで生産赤ワインはタンニンの微妙なヒントと異なるフローラル・フルーティの香りです。

ヴァレ・ド・ラ・ロワールの無数の品種の識別ピンクシノンとブルグイユすることができます。 Montlouisと呼ばれる場所で生産するのつる、成長 デザートワインを。 この地域ではこれら品種は「ソフト」と呼ばれているとして、「甘い」という言葉のラベルに見ることができません。 状況が谷にローラは、リキュールと呼ばれる甘いワインと同様です。

これらの品種の貯蔵寿命 - 10年から。 まれなケースでは、4年後にボトルを開くことができます。 サン・ニコラ・ド・ブルグイユ - フランスと谷のほとんどノーブル・ホワイトワイン。 ロワールの領土でAOCのカテゴリの他の品種のダニエル・アライアス、ForeauとフランシスMabilleを言及する余分ではありません。

ローヌ渓谷のワイン

フランスではこの肥沃なサブ領域は、比較的最近開かれている - 新しい千年紀の初めに。 Crozesエルミタージュのワインやジゴンダスをまずスタンド。 これらの飲み物は、強度と彩度が異なります。 香りにはラズベリー、チェリー、スパイス、オークと甘草の樹皮を混合します。 2001年の終わりに向かって光ワインのラインChateaunef・デュ・パプに来ました。 保存されたこの暗赤色の飲み物は、燻製肉とスパイスのタッチで梅の風味と発音しました。 15歳までの店舗。

平滑オーバーフロー黄色がかった色調と味の著しい改良によって特徴付けローヌ谷で製造フランス白ワイン、、。 独自の成分は、アカシアの蜂蜜とスミレピッチです。 2002番目の2000年のエルミタージュ美術館とコンドリュー - 品種の最高の代表者。

ラングドックルシヨンのワインと

独立性を獲得する前に、アルジェリアこれらの品種は、すべての国際展示会とテイスティングで第一位を取りました。 現在までに、現実には、この地域での治療はもちろんのこと、ブドウの栽培に必要なすべての条件を作成するのに十分なお金がないということです。 残念ながら、有利な気候と肥沃な土壌 - かつて知ら領土ルシヨンとラングドックを自慢することができる唯一のこと。

フランスのワインの多くの地元の品種は永遠に1980年代初頭に忘却の彼方に沈みました。 しかし、まだAOCの範疇に収まるいくつかの小さな土地があります。 それらの中に作ら最も有名なワインはコート・デュ・のRousillonとコトー・デュ・ラングドックです。

谷とラングドックルシヨンでは、主に赤とピンクの品種を作り出しました。

シャンパンのワイン

この地域では、土地は厳しく、彼らが唯一の排他的な品種を栽培し、秘密の技術を介してそれらを処理し、村に分割されます。 知られているように、フランスの最も有名なワイン - それは赤と白のシャンパンです。 これらの特殊な村でこれらの飲料の人々の生産は彼の生涯を捧げます。 シャンパンの最高品種の3にはブラン・ド・ブランが含まれています。 数十年のための土地の所有者は、Monkyuiファミリーです。 1995年のブランカボトルは数千ドル、および飲料の絶妙な味のおかげで推定されています。

また、トップ3に高貴品種のみSyurmeleneでジャンMutardeの土地で育つ「ピノ・ムニエ」、に基づいてシャンパンを含んでいます。

ピンクがかったドリンクムターレ王朝を忘れないでください。 ・コート・ド・バーの領土で最高の光シャンパン国の一つとされます。

サヴォワとジュラのワイン

これらの領域はソーヌ川の近く、すぐ東ブルゴーニュの位置しています。 おかげで良い場所にワイン生産者は、新鮮なシャルドネとシャトー・シャロンと彼のファンを楽しませて一年中あります。 土地の所有者は「創造」のための偉大な実験の場を持っているので、ジュラ山脈の近く、うまく白と赤の両方の品種を栽培。 これは、サヴォイで、フランスの最高の甘口ワインを作ったことは注目に値します。

サバンナとシャルドネ - 地元の品種の中で最も人気がパルサー、トルソーとピノ・ナアーだけでなく、白、赤です。 16％アルコールまで - ジュラワインの特徴は高い要塞です。 これは、酵母と呼ばれるmikodermaの非難の特別な種類のおかげで達成されます。

地域の最もよく知られている様々な白シャトーシャロンです。

プロヴァンスのワイン

多くの人にとって、これらの品種は、花で散らばっ小さな村やフィールドに関連しています。 残念ながら、乾燥していないブルゴーニュやボルドーから同様の飲料として需要のように、プロヴァンス内で生成されているフランスのワイン、が、彼らは彼らの忠実なファンを持っています。 品種の最も重要な代表はバンドールです。 この豊かな赤ワインはAOCに分類されます。 スパイス、果物や針の豊かな香りが特徴。 2年間オーク樽で熟成、完璧な仕上がりはわずか10年で達成することができます。

また、コート・ド・プロヴァンスの赤ワインを選択することができます。 彼らは、「出願」、「カリニャン」「kunuaz」「ヴェルメンティーノ」「ムールヴェードル」らのようなブドウから作られています。

フランスの最も有名で高価なワイン

現在までに、世界中から金持ちが独占的な品種とシャトーの独占のために数十万ドルを支払うことを喜んでいます。 最高のフランスワインは非常に高価ですが、味は彼らが生活の中で回だけチャンスに思えます。

第三にシャトー・ムートン・ロートシルトです。 1945年のボトルを115万ドルと見積もられています。 任意の自己尊重テイスターとコレクタは、このドリンク真のワインの奇跡を呼び出します。

二行目に落ち着い シャトー・ラフィットを 1787モデル年。 今日、この行のフランスワインは、どの店で購入することができますが、その時点でそれは世界で唯一のボトルシャトーラフィットでした。 そのコストを160万ドルと見積もられています。

最も高価で高級フランスワインは、1907年の収穫からシャンパンモノポリです。 一度それが皇帝ニコライIIに提示されたが、その後第一次世界大戦中に紛失したという事実に取り付けたボトルの値。 しかし、誤って、1998年に貴重な貨物時にダイバーのグループをつまずきました。 今、モノポールボトルは一切未満275000ドルの費用はかかりません。