亜硝酸ナトリウム（E-250） - 概要、使用、身体への影響

亜硝酸ナトリウムは（口語、右-硝酸ナトリウムまたは亜硝酸ナトリウム）などの業界で使用されている 食品添加物 （保存剤として）。 発癌性効果（薬のいくつかの代表によると、がんを誘発することができます）。 ソーセージおよび他の（好ましくは、肉）製品中の亜硝酸ナトリウムは、E-250としても知られています。

このタイプの防腐剤は、E-200とE-229のインデックスを持っています。 彼らは防ぐ（またはむしろ、かなり遅く）菌および種々の細菌の再生を。 物質は、肉製品に使用されるが、ワインだけでなく - ワイン（消毒剤）の成熟を停止する手段として。

亜硝酸ナトリウム - crystal-（淡黄色から白色粉末）。 吸湿性、よく水に溶けます。 酸素（密集していない）にさらされたときに徐々にのNaNO 3に酸化 （硝酸ナトリウム）。 非常に強力な還元剤。 有毒。

、加熱によりアミノ酸と相互作用する癌の発生を誘発することが可能な発癌物質を与え、亜硝酸ナトリウムを含む：研究が明らかにしました 大腸がんと閉塞性肺疾患。

なぜ、そう危険であること、亜硝酸ナトリウムは、市場への参入の製品で、お店に存在していますか？ 業界では、次の目的で使用します。

- 肉や魚の「自然な」色を与える酸化防止剤として;
- 熱処理条件を変更する（代わりに、100°Cのは72℃で十分な治療となる - 節約が得られる課します）。
- ボツリヌス菌（ボツリヌス中毒の原因物質）に対する抗菌薬として。 なお、後者は、神経系の損傷につながる重度の中毒の原因となります。

明らかに食欲を起こさない、色 - 添加物の不在は製品に緑から茶色と灰色に醜い色合いを与えます。 誰もがnarezochkaをやってみたかったし、特にnは、このような「美」から そのゲストをredlozhit。 しかし、これは重要ではありません。 他の薬剤は、有害な細菌の増殖を停止することはできません。 それは何のE-250を分配することはできませんしながら、ということが判明しました。 何をしますか？ あなた自身を準備！ あなたは添加せずに、正確にかつ正確に新鮮であることを自分で準備するという事実。 あなたは控えめなボリュームで時折自分を甘やかすことができ、提案工場珍味。 この場合、あなたはその亜硝酸ナトリウムの害の健康を心配することはできません。

亜硝酸ナトリウム（GOST 19906から74、M OSCH 4-7-3）は、AK（大気腐食）の阻害剤としてコンクリート構造物に添加されます。 有機合成で使用されます。 パルプ・紙、冶金、医学、化学業界の需要。

錫を除去する（金属を含む）リン酸塩のためのゴムの製造における（漂白を含む）天然繊維の染色に使用されるジアゾ染料中に存在するのNaNO 2。 ショットの症状の間に、酸化防止剤を使用して、彼の写真家に非常に精通。 合理的なアプローチの亜硝酸ナトリウムは、優れた薬物リフトなると 、腸の痙攣を 気管支（血管拡張剤、気管支拡張剤）の拡散、下剤として作用し、同時に、シアン化物中毒の場合の解毒剤です。