全乳とどのようにそれを認識することは何ですか

かなり頻繁に、日常生活の中で、私たちは「全乳」のようなものを聞いたが、誰もがそれが何であるかを知っています。 この記事では、多くの場合、経験を持つ若い母親や主婦に発生する多くの質問に対する回答を提供します。

だから、全乳 - 彼の上に任意の操作を運ぶことなく、天然油脂含有量の「牛から」牛乳、いわば、、、。 事実上不可能スーパーマーケットで、このような牛乳を満たしています。 基本的には、それが市場でまたは牛乳を供給し、販売のための特定の農家と協力、専門店で販売されています。

全乳は、生物のために極めて有用です。 この製品の生物学的および化学組成は非常に豊富です。 それは、人に知られている全てのビタミン、脂肪酸、アミノ酸、ミネラルを多く含んでおり、微量元素。 その中のすべてのコンポーネントはとてもうまくバランスが取れやすいので、重要な生命機能の骨の開発と保守を促進し、人体に吸収されます。

75％ - リンとカルシウムの50％を - 研究を行う科学者たちは、2つのカップ全乳の日を飲むことは、大人の人は30％、カリウムによるタンパク質の日常規範をカバーしていると推定しました。 そして、RAMSが開発されている基準に従って、年の間に1人は、全乳の少なくとも116キロを消費する必要があります。

人々はそこに含まれるタンパク質に、より具体的に、本製品にアレルギーに苦しんで、と見ることは今も珍しくありません。 この場合は、食事からミルクを含むすべての食品を除外します。 しかし、体が乳製品に否定的に反応し、血液検査は、アレルギーの存在を示すこと時々起こります。 これは、人は乳糖不耐症を持っていることを示してもよいです。 通常、このような診断がミルク含有製品の少量はまだ身体からの反応を恐れることなく食べることができるとき。

上記のすべては私たちの都市で見つけることは非常に困難である。この全乳、に適用されます。 基本的には棚は、低温殺菌で満たさ滅菌し、粉ミルクから再構成しました。 低温殺菌 - 30〜40秒間、70度に保たれている牛乳、。 これは、ワンピース、およびその貯蔵寿命に最も近い - わずか数日。 高い（140°C）の温度に加熱し、急冷、数ヶ月のために保存 - 滅菌します。 ミルク、乾燥から再構成され、単純に水で希釈した粉で作られた、置きます。 粉末は、空気の熱い（170度）を用いて乳を乾燥させることによって調製されます。 このような粉乳は8ヶ月まで保存することができます。

いくつかのトリックを知っている - に関係なく、あなたは大きな都市や小さな町、主なものに住んでいるかどうかの、高品質を選択し、有用な製品ができます。

1. 慎重に（特に小さな印刷）すべてのパッケージに指定された情報を読み取ります。 通常、トータルミルクは、ラベルされたパッケージで購入することができ、「全体を選択します。」 乳飲料 - 一般的には、GOSTによると、唯一の単一の製品、他のすべて、牛乳呼び出すことができます（脂肪含有量は、タンパク質の質量分率が2.8％未満ではない、未満2.6％ではありません）。 しかし、非常に多くの場合、メーカーは、この標準を無視します。
2. それは外国の味や臭いから保護されているガラス容器にボトリング品質の乳製品は、その有益な特性を失うことはありません。
3. より多くの新鮮な食材は、通常は離れて、顧客から入れて、最初の行に立って、日々貯蔵寿命をオーバー有するものです。
4. 市場に全乳を購入、研究室の結論をお願いします。
5. 自家製の牛乳は、主にペットボトルで販売します。 これは、私たちは色を見ることができます。 グッドミルク - 白、青の色合いの存在は、生成物を水で希釈されていることを示しています。 また、清潔に注意を払う必要があります - 暗い介在物の存在は、製品が良いprotsezhenなかったことを示し、かつ汚れがそれに残ります。