包囲レニングラードでのパンの配給：配給封鎖

包囲レニングラードでパン比 彼らは明らかに人口の異なるセクションのために定義されていました。 それは、人生への希望を与える製品を配布するだけと最も確実な方法でした。 それはどのように冷たい、包囲都市の中で生き残ることができた、パンのちょうど125グラムの日を手に入れますか？ この質問に対する答えは、時間と勝利で揺るぎない信仰の精神の男性の巨大な力です。 レニングラード包囲戦 - あなたが知っているし、自分たちの生活を犠牲にし、人類の歴史の中で最も恐ろしい包囲を生き残った人々の名前で偉業を覚えておく必要がある物語。

封鎖：歴史的背景

1941年9月から1944年1月に続いた900日間は、この都市の住民の少なくとも80万命を奪った最も悲劇的な日として歴史にダウンしました。

レニングラードは「バルバロッサ」と呼ばれていたドイツのコマンド、という点で重要な位置を占めていました。 結局のところ、この都市は、ドイツの元帥パウルスの確立戦略に従って、モスクワの撮影の前に持っていました。 ヒトラーの計画は失敗する運命にありました。 レニングラードのディフェンダーは街をキャプチャすることができませんでした。 レニングラードが長い国にドイツ軍の動きを開催しました難攻不落の要塞になりました。

市は、ドイツ人が積極的にレニングラード、重砲や航空機を破壊し始めているほか、包囲下にありました。

最も恐ろしい試練

飢饉 - そこから最もレニングラードの人口に影響を与えていること。 包囲都市別の製品をお届けすることが可能になったすべての方法を、閉鎖されました。 レニングラードの人々は彼らの悩みを一人で残っていました。

包囲レニングラードでパン比はダウン5倍でした。 都市の封鎖時に十分な燃料と食糧供給を持っていなかったという事実による飢饉。 ラドガ湖 - 食品の配達が可能でしたが、この方法密輸品の可能性はレニングラードの住民のニーズを満たしていなかっただけでパス。

大量飢餓は、数十万人の人々が包囲都市の中で生き残ることができない、厳しい冬複雑でした。

レニングラードの比

封鎖の時レニングラードに住む200万人以上の民間人。 敵が積極的に街を破壊し始めたとき、砲撃、爆撃や火災が定期的になってきた、多くは都市を残してみました。 しかし、すべての道路を確実に遮断しました。

利用可能な状態の圃場で包囲都市は慎重に食べることができ、すべてを収集します。 しかし、これらの対策は、飢餓から保存されません。 すでに包囲レニングラードパンの11月20日配給は5度目のカットされていました。 パン以外にも、人々事実上何もありません。 これは、レニングラードの歴史の中で開始配給厳しい飢餓期間でした。

飢饉についての真実：歴史的文書

戦時中、レニングラードの質量飢餓は事実を隠しました。 あらゆる方法で都市の指導者の防衛は、印刷メディアでの悲劇についての情報の出現を妨げました。 戦争が終わったとき、レニングラードの封鎖は、悲劇と見られていました。 しかし、政府は飢餓の克服に関連して取った措置は、ほとんど注意を払いません。

今レニングラードアーカイブから検索されたドキュメントのコレクションは、それが可能この質問に光を当てるために作ります。

小屋はレニングラードの「Tsentrzagotzerno」オフィス飢餓の情報に点灯します。 1941年の後半に穀物供給の状況について通知し、この文書からは、同じ年の7月に、穀物の供給の状況がタイトだったことがわかります。 したがって、エクスポートされた穀物と港汽船に復帰することを決めました。

鉄道の可能性が都市に緊急モードであった間粒がされた組成物を輸送しました。 これらのアクションは、1941年11月まで、ベーカリー業界が中断されることなく働いているという事実に貢献しました。

どのような天井レールリンクを主導

軍事情勢は、単純に包囲さレニングラードで毎日パンの比が増加したことを要求しました。 鉄道の接続が閉じられましたしかし、食糧資源が大幅に減少しています。 1941年9月では、食品は、緊縮政策を強化しました。

包囲レニングラードの住民にパンの配給は大幅に減少しました。 800グラムを受けた労働者の戦争の最初の年の9月から11月の期間については、600グラムを稼ぐ従業員、125に減少配給、パンの同じ量のわずか250を発行し始め、以前400に頼ってきた子供を与えることを始めました街

NKVDレニングラードの地域の要約によると、死亡率の住民が急激に増加しました。 特に40歳以上の幼児にわたり封鎖の人を悲しま。

包囲レニングラードでパンの基準を下げ日付

人口にパンの配給は、封鎖前に存在していました。 アーカイブの文書によると、1941年9月2日最も（800グラム）に軍事ホットショップで働いて得ました。 工場での作業を想定少なく、労働力の200グラム。 はんだ付けの熱間加工工場用意し、従業員比の半分はそのうち400人の子供だったと扶養家族は、パンの300グラムを与えられました。

封鎖の4日目には、労働者と従業員に配給を発行するすべてのルールが100グラムで減少している9月11日、

子供たちのために、100グラムで労働者と扶養家族が200グラムを与えられた：10月1日には、包囲レニングラードで1941パン基準は再び減少しました

11月13日には、別のカット率でした。 そして、7日後、11月20日に、それは再び穀物在庫の厳しい経済に決定しました。 包囲レニングラードで最小のパン比 同定された- 125グラムを

配給が最小限に抑えられた時間であるため、11月20日から1941年12月25日までの期間は、包囲の歴史の中で最も困難であると考えられます。 この期間中、関係者、子どもや扶養家族は、パンの125グラムの合計を受け、労働者の250グラムを信じて、そして熱いお店で働いていた人たち - 包囲レニングラードで375週末のパンの配給は、市内の多くの住民がこれを生き残ることができなかったという事実でした期間。 無食料供給と、人々が死刑を宣告されました。 結局、125グラム包囲パンを大切に加えて、彼らは何もありませんでした。 そしてなぜなら原爆投下のこのプット・配給は常に発行されていません。

12月25日以来、人口を供給するすべてのカテゴリのノルムパンの比が成長し始め、それがないだけで、市民を強制的に与えられた、だけでなく、敵に対する勝利の信仰しています。

包囲レニングラードでパン比はラドガ湖全体に生命の道の機能を提供し、多くの人々の犠牲者のために増加しました。 敵は容赦なく都市への穀物の供給を調整するために、だけでなく、住民を避難させるだけでなく、許可救助ステーションを、砲撃しました。 多くの場合、脆弱な氷は木目を持つマシンだけで溺死した理由でした。

1942年、湖の下から穀物はダイバーを取得するために始めました。 彼らは敵の砲火の下で仕事をしていたので、これらの人々の英雄的な作業、。 まず、穀物バケットを手動でフェッチ。 その後、この目的のために、私たちは、土壌浄化のために設計された特殊なポンプを使用しました。

ここからパンは封鎖を焼きました

市内の穀物の在庫は最小限でした。 したがって、封鎖のパンは、私たちのために、伝統的な焼き製品から非常に異なっていました。 焼成粉は、様々な非食用不純物を添加した場合、レシピの主要コンポーネントを保存します。 多くの場合、食べられない不純物が半分以上だったことに留意すべきです。

小麦粉の消費量を削減するために、ビールの生産は9月23日から中止しました。 大麦、ふすま、麦芽と大豆の全株式をベーカリーに送られました。 9月24日以来、パンはエンバク殻、セルロース、以降全粒粉ほこりを追加し始めました。

12月25日の後、ほとんどから1941の不純物が姿を消しました。 しかし、最も重要なこと - 写真増加している記事で見ることができ包囲レニングラード、パン比その瞬間から。

正確な情報

スムーズパンのパン屋6を作るの領土上の封鎖中に。

麦芽、オート麦や大豆を追加し、小麦粉、から焼き封鎖パンの先頭から。 麦芽の約8000トンとオート麦の5000トンを食用不純物として用いました。

その後、それは4000トンの量で、綿実粕を発見されました。 科学者は、高温でのケーキの組成物に含まれる有害物質は、破壊されることが示されているいくつかの実験を行いました。 だから、包囲パンにより綿実粕を入力し始めました。

年はひどい期間を目撃した人を残して、合格し、物語は行きます。 そして、我々はレニングラードの街を獲得したひどい封鎖、のメモリーを保存することができたら。 覚えておいてください！ レニングラードの存続とデッド住民の偉業のために！