彼は何ニゲラキノコ？

で 混交林、 キノコニゲラ-湿気の多い気候で、白樺やハシバミのルーツは、多くの家族のミルクキノコの代表の一つに成長します。 その対応とは異なり - 普通と黄色、 - 太平洋王国の代表は、キノコピッカーに人気ではありません。

どのようにミルクキノコを行い、なぜそれがサイレント狩猟のファンが好きではありませんか？ これは、森の中だけでなく、見つけることができます。 キノコニゲラ気取らないで異なるが、は、高湿度の期間中に、あなたも、モスクワの中心部にある公園エリアに、その時につまずくことができます。 肉菌が集中有害物質の空気をimbuesので、市内中心部の富む唯一のそれらの何か - しかし、食品キノコで使用される、街で育ったことは非常に危険です。

外部ニゲラ-キノコは、他と異なっていない ミルクキノコの種類。 すべて同じ漏斗状の帽子、ややアーチ型またはエッジで反転、同じオフホワイト乳白色ジュースを持っています。 違いは色で始まります。 それは名前から仮定することは論理的であるように、このキノコの主な色相キャップは黒です。 その際立った特徴 - 表面の模様。 彼らは同心円で 黒とオリーブグリーンインチ この「虎」のパターンとユニークなキノコニゲラ。 このGruzdevの写真は、少なくとも一度は彼らを見ても、寿命のために記憶されるだろう。

非食用または不可能従来の森の中での対応を見つける条件付きで食用 - このような理由から、黒クミンは非常に収集し、食べやすくすることができます。 podgruzdok、時にはと同じ名前を呼ばれている-それらの外観にのみ同様の黒キノコ。

プレートを下方狭いブラッククミンを有します。 キノコ若いが、それらは白っぽい色合いを持ち、年齢とともに茶色成長し始めることがあります。 同じことは、ミルクキノコのこの種の足のために行く - それはキノコ栽培などの色を変更します。

それは湿った涼しい天候だときニゲラ菌は、どこか秋にロシアの森林に表示されます。 このとき、特に短いが大雨の後に、この種のいくつかの愛好家は、魚に来ます。 ニゲラ - なぜ、キノコが必要なのでしょうか？ 他のキノコと同じように、その使用は新鮮にすることはできません。 このファミリは、ただ長時間浸漬することにより除去することができる特定の菌類ラテックスを、持っています。 ほとんど無味、彼は付け加え料理の特別な魅力 - 従来のミルクキノコは、このジュースは非常にChernushkasで、苦いです。 したがって、この菌の種の最も伝統的なレシピ - または塩漬け、または酵母。

適切Chernushkaを酸洗するためには、あなたはそれを20分ごと交換する、きれいな水で3〜4時間のキノコを事前に浸す必要があります。 次に、（自分の快適さのために）水を沸騰キノコ5秒に低下させることができます。 その後、樽、浴槽または銀行をブックマークして開始することができます。 黒キノコクローブ、月桂樹の葉、ニンニク、黒胡椒や香りを加えて塩。 適切な塩漬けとニゲラはどんなごちそうの女王になることができます。