黒キノコ - 食用ですが、非常に人気がないキノコ

黒キノコは一般にもChernushka呼ばれます。 キノコピッカーそれは非常に賛成ではないので、今年は他の菌類近くのキノコかだけではなかった場合にのみ収集します。 比較すると白いミルクキノコや他の食用キノコ、黒ベニテングタケは非常においしいではありません、その苦味を台無しにします。 また、それはかなりよく暗い色のおかげでカモフラージュ、それは難しいされています。

黒キノコは森の中で、ロシアの北部地域で成長しています。 いくつかの他の菌とそれを混合するためには、単に不可能で、 毒キノコ、双子 彼が持っていません。 他の国では、この菌はおそらく苦いと鼻を突くジュース、食用に適さないとさえ有毒と考えられていることは興味深いです。 チチタケ属の菌は、その頭部の直径が十分に大きい - 20 cm以上。 ステムは、彼は巧み落ち葉の背後に隠された理由である、短い、しかし厚いです。

キャップの色は、それが、オリーブ茶、はるかに暗くすることができ、非常に黒ではありません。 はっきり見える同心円はキャップの縁がわずかに低下し、強く曲げられ、ぼやけ。 雨天では、彼らは少し粘着性があります。 真ん中のわずかなインデントとほぼフラットな若いキノコキャップは、時間をかけてそれは漏斗のようになります。 プレートが足に付着し、頻繁ではなかった、ある グレーホワイト色。

黒キノコが密集し、白い肉を持っていると非常に脆いです。 それを抜け出したとき豊富白トウワタ。 その味は苦いです、それも燃えて、言うことができます。 これは、黒キノコ基を指し、このためである 条件付き食用キノコ。 それ以外の場合は、それらを食べることができなくなりますので、使用する前に、あなたは、良い水にキノコを浸す必要があります。 Gruzdevは大人だけの標本、彼らが発生した場合虫食いキノコは、非常に少なく、とても素敵な香りがします。

7月後半から9月までは、このような黒ベニテングタケキノコとして補充するために森に行くことができます。 経験豊富なキノコピッカーで撮影した写真は、ミスを犯すことは許されないだろうが、この種は混乱して何かを持つことは非常に困難です。 菌が樹木との共生を作成します。 トウヒ林は見つからないが、非常に稀に、しかし白樺が成長混交林で、ミルクのキノコがいっぱいです。

一般的に、キノコのように多く、彼らは豊富な実を結び、それらを見つけることは困難であるため。 黒ベニテングタケ短い脚部に保管されているので、完全に昨年の葉のくずの下で保護さ。 私たちは、彼らが少し高くなっている、古いキノコを見ることができますが、それはので、暗い色から非常に困難であり、地球と合併します。 検索は慎重に踏むと足音を聞いて、近くに白樺が必要です。 特徴的な亀裂があった場合には、脚がベニテングタケキャッチ。 それはあなたが全体のバスケットを集めることができ、1を見つけ、グループに成長します。

黒キノコは、主に漬物のために行くされています。 彼らはまた、焼くと調理することができますが、苦味の存在できないため、事前に浸し価値があります。 とき キノコ酸洗 水に浸したの重量の下で4日間を、水は毎日交換されます。 必要に応じて、沸騰。 後には、塩漬け開始する必要があります。 彼らが他のキノコ再描画することができますので、別途キノコを酸洗するのが最善である 黒を。 漬けキノコは桜です。 彼らは塩漬け後2カ月以内に使用する準備が整いました。