揚げ、焼きヒメジ：レシピ

本当の宝石 地中海料理が ボラです。 この貴重な魚のためのレシピは非常に多様です。 ほとんどの場合、それは揚げたり焼いています。 この場合は、揚げヒメジが最も美味しいスナックの一つと考えられています。 それは種のようかじることができ、冷たいビールのグラスでダウン洗浄しました。 のは、この魚のための最高のレシピを見てみましょう。

少し歴史

素敵な魚ことを呼び出すことはありません一度。 Barva、ボラ、krasnoborodka、ラバbarbouni、barbunka - そして、すべての名前は、彼女は非常に美しいです。 この海の住民だけでなく、非常に美しいですが、また格別の味を持っています。 彼女の非常に柔らかい肉は、海の香りに浸漬し、素敵なピンク色を準備する過程で見つかりました。

古くヒメジは黒海と地中海の海岸を突か。 特に、その非常に古代ローマで珍重。 そして、それらの日で、それはより多くの魚を考えられていたので、それが食欲をそそるです。 経験は実際にはそれがないことを示しています。

揚げヒメジ。 材料

これは貴重な魚の準備の最も簡単な方法です。 多くは、最も成功したことを考えると。 とにかく、それは非常に高く評価され、地中海の海岸にヒメジを揚げています。 レシピは、このおいしい料理を準備する方法を、あなたは以下を学びます。 彼にとって、あなたは以下の成分を必要とします：

• ヒメジ - ポンド。
• 小麦粉 - 200グラム。
• デンプン - 50グラム。
• 塩 - 味します。
• 黒コショウ - 味わうために。

調理法

1. まず、あなたはヒメジスケールを洗ってきれいにしなければなりません。 そして、それぞれの魚は腹をリッピングし、彼女の内側から撤退する必要があります。
2. 次に、小麦粉、この混合物赤色ボラでコショウ、塩、デンプンおよびロールと混合されるべきです。
3. その後、魚がキツネ色になるまで両側に高温の油と炒めるとパンに配置する必要があります。
4. この後、ヒメジ皿の上に置くこと準備ができて、挽きたての黒コショウを振りかけると新鮮なハーブとレモンでサーブ。

だから、シンプルでヒメジを揚げています。 数分でこの料理のレシピは、初心者でも料理を学ぶことができます。

オーブンで焼いた赤ボラ、。 材料

準備のあまり一般的な方法は、私たちに魚を説明しました。 しかし、これはあまりおいしい焼きヒメジなりません。 何世紀にもわたって完成この料理のためのレシピ。 そのうちの一つは、このような製品の使用を含みます：

• ボラ - 4枚。
• 塩とコショウ - 味わいます。
• オリーブオイル - 3~4杯（表）。
• ニンニク - 2つのクローブ。
• パセリ - 半分のビーム。

オーブンで焼いた赤ボラ、。 準備の方法

1. まずヒメジはドライ内臓やスケールを取り除く、洗う必要があります。
2. 次に、魚は味にコショウと塩でなければなりません。
3. そして、それはボウルに入れ、油を注ぐべきです。
4. その後、あなたはニンニクを粉砕する必要があり、魚の上に置きました。
5. その後、あなたは、小さな断片にパセリをみじん切りにボウルに入れて、優しく残りの成分と混合する必要があります。 次に、魚は半時間マリネ与えられなければなりません。
6. 次いで、赤色ボラは、180度のオーブンベークに入れ耐火皿に入れられます。 調理時間の扱い - 約40分。
7. その後、私たち揚げヒメジを食べることができるようになります。 この料理のためのレシピは、それが新鮮なハーブとレモンのスライスとよく行くと言います。

タイムとレモンとヒメジ。 材料

実質的に任意の魚はレモン汁やハーブで「友達を作ります」。 ヒメジは - 例外ではありません。 しかし、その調製は、タイムなどの新鮮なハーブを、使用することをお勧めします。

成分：

• ボラ - 650グラム（6つの魚類平均値）。
• フレッシュタイム - いくつかの小枝。
• レモン - 一つのこと。
• 小麦粉 - 焙煎ため。
• オリーブまたは植物油 - 味します。
• コショウ（挽きたて、ブラック） - 味します。
• 塩 - 味します。

タイムとレモンとヒメジ。 準備の方法

1. 腸の魚に始まり、スケールのそれをクリアします。 そして、それは余分な水分を取り除くためにザルで水と場所を実行しているの下に洗浄する必要があります。
2. また、レモンには慎重に（ブラシ）を温水で洗浄し、きちんとしたウェッジにカットされるように、次にあるスライスにカットしなければなりません。
3. 次に、タイムの2本の小枝で破ることがあります。
4. そして、焙煎魚のパンは、箔を置く必要があります。
5. 小さなプレートの隣には、魚の潤滑のために植物油を少量注入する必要があり、そして別の容器は、小麦粉の少数のテーブルスプーンを注ぎます。
6. その後、オーブンをオンにし、220℃に加熱する必要があります
7. そして、あなたはすべてのいくつかのタイムとレモンのスライスを、黒挽きたてのコショウ内の魚にスパイス、塩を振りかけると腹部に配置する必要があります。
8. 次はオリーブまたは植物油で指を湿らせて軽く外側にそれらをヒメジをグリースする必要があります。
9. その後、魚は、小麦粉にロールする必要があり、各側に1分間強火熱いフライパンや稚魚の上に置きました。
10. そして、ヒメジが敷設され、事前箔パンの上に配置する必要があります。
11. 次に、それは、7〜8分間予備加熱したオーブンやベークに配置する必要があります。 調理時間は、死体のサイズによって異なります。 オーブンでそれらをどのくらいを保つためにそれだけの価値はありませんが、そうでなければ、彼らはあまりにも乾燥してきます。

ここに私たちの焼きヒメジ、準備ができています。 オーブンで調理するレシピは、この魚はレモン果汁の非常に好きであることを示していないので、彼に同情する必要。 テーブルの皿にもレモンと熟したトマトのスライスを提供することができます。

料理のヒント

1. ベーキングと焙煎についてヒメジ適した生鮮及び冷凍の両方です。 レシピの魚は、それが唯一の自然室温で解凍することができることを警告しています。
2. ボラのためのレモンは薄い皮で選択しなければならない、または焙煎した後、それは少し苦味を与えることができます。
3. 使用する場合はタイムには新鮮な食材を好む必要があります。
4. 赤ボラの調製に適した大型 、海塩。 浅いあなたは大幅に料理をオーバーシュートすることができます。
5. 魚が卵を持っている場合、それは必要ありません投げます。 バック腹部にいくつかの卵を入れてみてください焙煎のために準備することをお勧めします。

今、あなたはヒメジを調理する方法を知っていること。 試してみてください、あなたは友人や親戚のために忘れられないごちそうを持っています。 appetitボン！