最高のウィスキーブランド。 スコットランド：ウィスキー生産地域

ドリンクは、風土、それが行われた土地に縛られているという事実に基づいて、他のものの間でマジックウィスキー、、。

5人の伝統

ストリームや川は山の湖、同好会を供給し、寛大に麦芽大麦の付与、透き通った海にスコットランドの肥沃な土地を確保し、スコットランド・マンローの斜面を流れ落ちます。 すべてのこれらの成分は、蒸留の錬金術のおかげでその部品のウイスキーの単純合計よりもはるかに大きくなり、交通渋滞を作成するために組み合わせます。

スコットランドが発生した製品で、独自のユニークな痕跡を残し、それぞれが5つの領域に分割されます。 地元の土壌や気候がここにブドウ栽培は「認識を残したとてもユニークであるため、これらの領域は、立法レベルで確立地理的境界によって定義され、それは、ワイン、たとえば、ブルゴーニュ、唯一のブルゴーニュで行うことができるフランス、中テロワールの領域として考えることができますブランド。 "

以下は、簡単に飲み物の伝統や地域の兆候の5つの主要分野を定義した2009の規則に従って選択スコットランドウィスキー、、の主要分野について説明します。

ローランド地方

この領域は（18世紀のレジスタに215本の植物を記載）蒸留所のかつていっぱいだった、と誰もスコットランドのウイスキーの生産はそれほど急激に低下した理由を正確に知っていません。 英国議会の連続した行為に多くのポイントは、彼らの最大の市場の地元の生産を奪われた容量リリース英語ジンを促進します。 他の理由の中で消費者の嗜好の変化である - 彼らはあなたの味が強く香りハイランドによります。

低地は南ダンディーの東に西海岸にグリーノックから延びている目に見えない境界線の位置しています。 現在、そこに三つの主要なアクティブプロデューサーのある ウイスキー：オーヘントッシャン、 BladnochとGlenkinchie、2つはDaftmillとAisla湾で作業を開始。

領域は、煙の無い味との軽くて柔らかいテープで有名です。 ライターCharlz Maklinは理想的な食前酒として地元ウィスキーの話を聞きました。 これは、単にだけでなく、経験豊富な愛好家のために、このドリンクを飲みながら自分の知識があることを始めている人のための偉大なオプションです - トリプル蒸留は、ウイスキーの生産の他のどの地域よりも低地においてより一般的です。

それらの間の境界は北と南に様々な任務を確立し、それによれば、1784年に法律で同定されているようスコットランドは、スコッチの生産者へのハイランドとローランド地方のおかげに分かれています。 行為の目的は、山岳地域で法的な蒸留を促進し、違法な蒸留を削減することでした。 分割ラインの北に小規模生産のためのより低い税率を使用されています。

• フローラルとフルーティライト、 - 典型的なローランド地方のスコッチスタイル。
• 主な活性メーカーウイスキー：オーヘントッシャン、BladnochとGlenkinchie。
• 閉じたり棚上げ蒸留所：Inverleven、Littlemill、Rosenbankと聖マグダラ。

オーヘントッシャン

その後、慎重に独自の生産技術を保存6つの所有者に道を譲ったので、蒸留所は1823年に組織されました。 スコットランドで通例であるよう、ここでウイスキーの味と香りが、代わりに、二重蒸留のトリプルの過程で明らかにされています。 モルト生産オーヘントッシャン10年間の暴露は黄金色、オーク材の柔らかな色合いと新鮮さを持っています。 クリア、フルーティーな後味が優しい甘さで終わります。

Bladnoch

その時は、いくつかの所有者を変更したので、蒸留所は、マクレランドと彼の家族によって1917年に設立された、時々それは優れたシングルモルトウイスキーの限られた数を生成するために2000年にオープンしたまで閉じました。 Bladnoch 15年間の暴露は柔らかい油性、草、レモンとフルーティーなノーズを持つ花の香りと深い黄色の色合いを持っています。 長い後味を甘草。 メロン、ラズベリー、イチゴや柑橘系の色合いがあります。

スペイサイド

ウイスキーのメーカーや麦芽の総生産量の三分の二の最大数は、国の最も人口密度の高い地域に位置しています - スペイ渓谷、またはスペイサイドに。 Charlz Maklinは「顕著エステルのノート、香り梨滴、クローブ、パルマスミレ、バラ、りんご、バナナ、クリームソーダとレモネードで、甘い。」と地元のテープを定義しています 近年では、領域は、古典的なモルトウイスキーのさまざまな変種を生成するために始めた、としばしば伝統と並んで高い泥炭飲料を見ることができます。 スコッチスペイサイドは樽シェリーAberlourのとMortlachで高齢者からのスモーキーBenriachとBenromachに味の信じられないほどの範囲を持っています。

• スコッチスペイサイドの典型的なスタイル - 豊かでフルーティ、泥炭の使用は、より一般的になってきているが。
• 主な活性蒸留所：Benromach、Balvenie、グレンリベット、グレンフィディック、マッカラン、GlenfarclasとMortlach。
• クローズまたは棚上げ企業：ダラスDHU、Caperdonich、Coleburn、バンフ、Convalmore。

グレンリベット

グレンリベットは、おそらく最も有名なシングルモルトです スコッチウイスキー 領域（シングルモルトスコッチウイスキー）、その名前は、他の多くの蒸留所は、それを自分で割り当てるために始めているほど人気となっています。 ジョン。H・スミス、蒸留所の所有者は、名前の所有権を主張しようとしたとき、それは部分的にしか成功を達成しました。 名前に彼の権利を移転する裁判所の決定は、他のメーカーが工場の名前の横に名前「グレンリベット」を使用することが許可されています。 地域からのいくつかの古い瓶にそれを見ることは可能です。

ゴードン公爵によって励まさ会社の創設者は、最初に1824年に免許の申請を提出しました。 彼は一度国民感情に対して行ってきました。 違法生産者は、そのような行為スミスに満足できない、死をもって彼を脅し、そしてゴードン公爵も、彼にはまだ蒸留所でのビジターセンターで見ることができる保護の2のための銃を与えました。 合法化は、スミスのリードにブランドをもたらした利点を与えました。 今日、同社は2001年に取得しシーバスとグレンリベット、ペルノ・リカールのグループに属しています。 植物が原因大麦の不足のためにのみ、第二次世界大戦中に閉鎖されました。 グレンリベットは、シーバスリーガル、ロイヤルサルートなど最高のブレンドに使用されています。

12歳のシングルモルト光金色の色合いは、花の香りのノートとシェリー酒、スパイスやバニラを持っています。 味、スモーキー若干繊細、やや甘くてフルーティーな、清潔でバランスのとれました。 仕上げ泥炭vkontseの痕跡と、長いが、ソフトで暖かいです。

キャンベルタウン

キャンベルタウンはスコットランドの西海岸に、キンタイア半島マルの終わりに近い位置に配置されます。 グレンスコシア、Glengyleとスプリングバンク：一度、現在唯一の3を採用しているのウイスキーの生産のための30社の以上の企業が、ありました。

海塩とソフト泥炭のヒントと香りのフルスプリングバンク豊かな、複雑なからKempbeltaunskyモルトスコッチ、。 グレン・スコシアとスプリングバンクトリプル蒸留のHazelburnと大きな新鮮さを好む人のための簡単な代替手段です。 ドリンクの歴史家アルフレッド・バーナード 1885年に地域を訪れたとき、彼は「ウイスキー市」キャンベルタウンと呼ばれます。 その時、それは二週間彼を連れて行ったことを探求する21ベンチャーがあります。

不純物が必然的に、製品品質の低下につながった最終製品、に浸透し始めたKampbeltauneで増加した生産量として20世紀初頭の需要。 このため、そこにウイスキーの生臭さがあって、バイヤーは、メーカーがニシンのうち、バレル成熟ドリンクを使用するように充電されています。

• 典型的なスタイル - 強く、豊かな海。
• 主な活性会社：スプリングバンク、グレン・スコシアとKilkerran。
• 休館と棚上げ蒸留所：Ballegerggan、Dalaruanとグレン・ネヴィス。

グレンスコシア

蒸留所は1979年から1982年に1832年に設立されました。 その近代化のためには、ほぼ£100万を費やしましたが、1984年にそれを閉じました。 1989年にオープンした、同社は1994年に再び閉鎖されました。 しかし、最近はウイスキーを蒸留触角されています。 アルコールの品質は、通常の生産を開始する計画している、とても良かったです。 これまでのところ、グレン・スコシアが原因近くの蒸留所スプリングバンクの従業員に、年間3ヶ月を持っています。

12歳のアンバー・黄金のテープは、シェリーのヒントと非常にスパイシー、ピリッと味を持っています。 味はチョコレートやプラムの色合いと暖かい快適な仕上げで、スパイシーです。

スプリングバンク

アーチボルド・ミッチェルによって1828年に設立され、それはスコットランドのウイスキーの生産のための最古の独立した植物で、現代の創設者の子孫によって制御されます。 スプリングバンク、LongrowとHazelburn - ここでは3種類のブランドを作ります。 スプリングバンクは2.5を蒸留しました。 暖かい空気 - 発芽大麦は、24時間後、6時間だけを燃やし泥炭上で乾燥し、そしてれます。 結果は通常、キャンベルタウンで生産よりも少ないスモーキーウイスキーです。 スプリングバンク - 飲料強度を低減するために、元の水を使用してソースにウイスキーをbutyliruet 2つの植物のいずれか。 別のそのようなメーカーは、グレンフィディックあります。 スプリングバンクで行われたすべてのウイスキーは、シングルモルトとして販売されています。 10歳のドリンクは、光金色の色合い、柑橘類、梨や泥炭の香りを持っています。 煙、バニラ、ナツメグの味、少し塩辛いです。 仕上げは、完全な豊かな、長い、暖かい、少し塩辛いです。

ハイランド諸島と

また、おそらく島を包含し、この領域は、軽度から、このような古い様式のパルトニーやオーバンなどGlengoyneとDeanston汽水沿岸の品種への味の広い範囲を持っています。

島のモルトウイスキーは、アランとジュラ仕上げ甘さとトバモリー、ハイランドパークのウイスキーの豊かな複雑な味のしやすさから、独自の独特のスタイルによって区別されます。

• 典型的なスタイル - 変えます。
• 主な活性蒸溜所：ハイランドパーク、グレンモーレンジ、Dalmore、ジュラ、トバモリーとオーバン。
• 閉じたり棚上げ植物：ブローラ、グレンモアー、ミルバーンとGlenugie。

ハイランドパーク

1798年に設立されオークニー島の蒸留所はスコットランドの最北端です。 企業は、独立して、麦芽大麦を乾燥する泥炭の抽出に従事する。 製造プロセスの結果は、彼が好みのドリンク愛好家を維持することができますモルトウイスキーとヒースの風味と繊細smokiness、です。 同社の生産量の約60％ - モルトスコッチ、そして残りの40％がミックスドリンクとodnobochkovogoの生産に行きます。 ハイランドパークは、独立したボトリング工場に製品を販売していなくなりました。

そう一貫して12、15、18、25、30、40年のオプションの愛好家や専門家によって賞賛うシングルモルトスコッチの非常にいくつかの他のブランドがあります。

30歳の ハイランドパークのウイスキーは、 銅-アンバー・ヒュー、ダークチョコレートのノートとスパイシーな、麝香の香りを持っています。 タフィー、ダークチョコレート、オレンジや泥炭の味。 フィニッシュは、長い豊かな、スモーキーと驚くほど甘いです。

ウイスキーの目利き、専門家やコメンテーターMaykl Dzheksonはかつてウイスキーの世界ではハイランドパーク«最大のワゴンと呼ばれます。」

Dalmore

蒸留所は、アレクサンダー・マシソンによって1839年に設立されました。 ブラック島の反対Kromatiファースのほとりに位置します。 ここで生産されたテープは、本格的な風味やボディを持っています。 長い、寛大な仕上がりは、古典的なハイランドウイスキー作ります。 今日、62歳のDalmoreは、世界で最も高価なスコッチです。 2005年5月には、ウイスキーのボトルのコストが32000に達し、購入した。ポンド。 12歳のDalmoreは、マホガニーの深い金色の色合いを持っています。 olorosoシェリー、オレンジマーマレードとスパイス - 香りがよく構造、滑らかなモルトのトーン、強烈かつ持続的です。 シェリーのエレガントな味は寛大な仕上がりで味付け。

アイラ島

現在、8つの工場アイラ島のウィスキーの生産があります。 その世界的に有名な品種です製造のためにスコットランドで有名です。 どちらか、地元住民一つの方法またはその産生に関与する他の大多数のように、アイラスコッチの生活と言う大麦や蒸留ウイスキーを成長させ、または彼の配布を実施することによってするフェア。 でも、島は14世紀の初めに最初の場所の一つであると信じていました、僧侶はUisge Beathaを吸うようになりました。 優れたオオムギの栽培に必要な土壌、泥炭の存在、燃料として使用され、純水の連続的な供給源：これはいくつかの要因のほぼ完璧な組み合わせと関連していました。

島自体はここで生産飲み物の味に大きな影響を与えます。 冬の嵐は、多くの場合、スモーキーな風味に塩味のノートを追加し、深い島に海の塩を導入しながら、土壌は主に泥炭で構成され、かつ、その過剰への水のほとんどは茶色に塗られています。 しかし、大量の煙で処理していないすべてのローカルウイスキーの。 例えば、BunnahabhainとBruchladdichなどグレードの製造において、泥炭がほとんど又は全く適用に使用されます。

• スコッチアイラ島の典型的なスタイル - スモーキー（BunnahabhainとBruichladdich除きます）。
• 主な活性蒸留所：アードベッグ、ボウモア、Bruichladdich、Bunnahabhain、Caol ILA、Kilchoman、ラガヴーリン蒸留所とラフロイグ。
• ポートエレン：蒸留所を閉鎖したり棚上げ。

ラフロイグ

蒸留所は、ドナルドとアレックス・ジョンストンによって1815年に設立されました。 モルトウイスキーの生産の約10％、残りは、ロング・ジョン、ブラックボトルとアイラミストなどのよく知られた化合物を生成するために販売されています。 ラフロイグは、愛や憎しみのいずれかをすることができます。 その独特のキャラクターは、いくつかの不必要に思えるかもしれません。 より良い新人、例えば、ボウモアを軽量化バージョンをしようとします。 あなたはウイスキーを味わうために持っている場合しかし、その後、別のこれはもはや見つける間違いではありません。 ラフロイグ15歳は、明るい金色の色合い、マイルドな煙の風味と新鮮な干し草の心地よい甘さの富を持っています。 オーク、ピートの煙、ナツメグ、ローストアーモンド、塩味の味。 フィニッシュは、長い共振、ジューシーかつ表現豊かです。

ボウモア

蒸留所は1779年にアイラ島の島に設立され、スコットランドで最も古いの一つです。 ここでは、従来の技術に準拠してそれは、シングルモルトウイスキーの性質を決定するために重要であるビーチ沿いに位置しています。 これはまだ彼の現在の作る5つの蒸留所の一つである 大麦麦芽を。 生産も、乾燥大麦のために使用されている泥炭の地元の味を、吸収した川Laggala、から水を使用しています。 ウイスキーは、スペインとアメリカのオークの樽で、海面下に位置する、湿った地下室で成熟します。 泥炭、大麦、水、木、人々と伝統はボウモアアイラ島の強力な、暖かく、スモーキーシングルモルトのキャラクターを作成するために組み合わせます。

ボウモア夕暮れは、チークカラー、アプリコット、蜂蜜メロンとライチの香りを研磨しています。 クラレットの味は、島の泥炭暖かさは、ダークチョコレートと甘草のトーンに道を譲ります。 タンジェリン、カリブ海蔗糖のノートがあります。 フィニッシュは長く、ジューシー、スモーキー、甘いです。

ラガヴーリン蒸留所

蒸留所は、地元の農家ジョン・ジョンストンによって1816年に設立されました。 これは、ウイスキーの生産のための最初の現地の法律の企業でした。 ここで作成したドリンクはIWSC国際コンクールで9個の金メダルを含む多くの賞を受賞しています。 海藻のヒントと塩味のトーン、泥炭の完全な、少しヨウ素、少し煙、軽度の素朴なノートと長い、滑らかで、上品な仕上がり - 16歳のラガヴーリン蒸留所シングルモルトウイスキーは、その島のバランスの取れた味で最高と考えられています。

ブレンド

ウイスキーのいくつかのカテゴリがあります。 スコットランドは、立法、このドリンクの5種類を設立しました。 麦芽（シングルモルト）はバッチ式蒸留装置における蒸留に大麦麦芽と水からのみ作ら。 Odnozernovoy（一粒）は麦芽および従来の粒子を含むことができます。 混合ウイスキーは（ブレンドスコッチウイスキー）シングルモルトの一つ以上の種類やテープodnozernovogo一種または二種以上の混合物です。 新ルールの適用前には関係なく、製造のための材料の、任意の混合物の名前でした。 また、混合モルトとブレンドされた穀物のスコッチウイスキーを区別する。

世界で最も人気のあるブレンド最初の1820年ブラックラベルでキルマーノックで生産ジョニー・ウォーカー、少なくとも12年間は持続するそれぞれのモルトとグレインスコッチテープの40種類にまで含まれています。 豊かな味とわずかな泥炭味と柔らかく、非常に高品質の混合物。

1801以来生産 （ウイスキー、シーバスリーガル 12歳のスコットランドは、）、世界でもスコッチの最高混合品種の一つです。 野生のハーブ、蜂蜜、および温室野菜、上品熟したリンゴ、バニラ、ヘーゼルナッツとバタースコッチの香りと温かい琥珀色を飲みます。 組成 - 40％モルトスコッチテープ、の少なくとも4％ - Strathislaスペイサイド。

世界で最も売れているブランドの一つ - の例は、混合ウイスキーホワイトホースです。 これは、ラガヴーリン蒸留所アイラ島の独特の風味に基づいて40％以上のモルトスコッチを、含まれています。 飲み物の最後の文字に最も影響を与えるその他のブランドは、タリスカーとLinkwoodです。 パーソナリティ、食材の品質と白い馬を生産しているとケアは、その品質と古くからの伝統の象徴で作られました。

世界で二番目に最も人気のウィスキーは最高のシングルモルトスコッチスペイサイドJ＆B、フランク・シナトラ、ディナマルティナとSemmi Devisaジュニアの好みのドリンクの混合物から生成されます 長い余韻との容易な、バランスの取れた、香り豊かな杢スタイルと繊細な、柔らかな仕上がり。

ブレンドスコッチウイスキーのもう一つの人気の様々な - ロング・ジョン。 混合物をスペイサイドでTormore工場で二十世紀に設立されました。 ブレンドロングジョンはラフロイグとハイランドパークなどのモルトウイスキー、の48種類があります。 最後の2つの品種と上質のドリンクの特別な味を決定します。

同社蒸留器有限公司を生産ウイスキー、 - マウント・キーンロシアでは一般的には、ブレンド エディンバラから。

バランタインウイスキー、 1827年以来の歴史を追跡することができ、今日は世界のトップブランドにランクされています。 このドリンクは、深いスパイシーなノートやチョコレート、リンゴとバニラと花の仕上げのバランスのとれたトーンで、光の黄金色です。

スコッチハイランドカップメーカーグラスゴーウイスキーは、ベラルーシ、「ミンスククリスタル」でボトリング。