最高のブルガリアワイン - 概要

ブルガリアでのワイン生産は古代ギリシャ人の練習を始めました。 これらの土地に飲料は、発酵のための一定の最適温度でセラーで熟成することが知られています。 ワインは、収穫の年を示して汚名、起源や「Leib」プロデューサーの面積と大アンフォラに瓶詰めされ。 それでも、ブルガリアワインはで需要があまりなかった 古代世界 と積極的に母国に輸出される-ギリシャ。 それ以来、つるや飲料の栽培技術は急冷されていません。

古代ローマ、ビザンチン、 ブルガリア帝国、 オスマン帝国は-常にテナントに有利な運命ではありません。 ダブルほぼすべてのブドウの木は、情け容赦なく伐採されました。 初めてであった場合681に立法カーンKrum、第二 - 長（以降1396 1878年）中トルコヨーク。 しかし、すべての時間は、ブドウの木は、正統派の僧侶のおかげで生き残りました。 彼らの名誉では、いくつかのブルガリアワインは隠者に関連付けられた名前を持っています。 最も有名な - 「修道院小屋、」僧侶の「告白」。

ブルガリアは、ブドウのいくつかの種類に家です。 今、全世界は、メルロー、シャルドネ、など大陸のタイプ、となった古典満たされるカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ナアーとリースリングを。 しかし、地元のワインメーカーは、独自の、伝統的なブドウ畑に対処することを好みます。 同じ種の果実から製造された品種、 - 主にブルガリアワイン。 しかし、時にはブレンドがあります。 シラーズ、メルロー、カベルネ、Ugniブラン、Traminer - 花束はちょうどヨーロッパの品種を絡み合います。

最高のブルガリアのワイン、私たちの長年の信念に反して、赤い色。 最初はMavrudグレードを（特に美しい、それは南にある）が挙げられます。 乾燥したこの種のうち、ファーストクラスを行い デザートワインの。 味ブルガリア人で彼に劣っていません。 彼はワインの渋味と豊かな赤い色を与えます。 後期満期品種をリコールしないことは不可能です。 Gamzaは（北部ブルガリアで栽培）それらの間で際立っています。 生産これらのブドウや地元のシャンパンから。 ピンクのワイン - Kadarkaは、半乾燥とPamidに生命を与えます。

だけでなく、赤ドリンクは、この国のために知られています。 ホワイトブルガリアのワインも誠実な賞賛に値します。 Dimiatからコニャックアルコールを生産します。 Cherven Misketは、ヴァルナとブルガスの地区でリラックスし、安価な購入することができます。 彼はワインマスカット、ビロードのような味と遊び心を与えます。 Vratsa- Misketは、豊かな香りと霊を与えます。 では 白ワイン シャルドネ、Aligote - 、地元のメーカーが積極的にヨーロッパの品種を使用しています。 しかし、リースリングにとって好ましくないその暑い夏とブルガリアの気候、。

ソ連時代には、この南の国は、ワインの主要サプライヤーでした。 モスクワへの毎日、2層50台の戦車を行ってきました。 その後、輸出が高い職務に落ちました。 しかし、今の良いブルガリアのワインはモスクワで、ボトルあたり250ルーブルから購入することができます。 カベルネとメルローの添加でMavrudから生成されたすべてのことMezzek、最初の。 また、シラーズとMavrudの良いブレンドは、ワインヴィラヴィニフェラに提示しました。 ブランドPamidovoはメルローとジュースアクティス地元のブドウをブレンド。 ワイン生き残り - 特にAssenovgradaのMmgorud分かります。 これは、10年以上にわたって保持することができます。