自宅でクワスホワイト（ライ麦）を作ります

現在までに、彼の人生になり、世界で少なくとも1人は白ライ麦クワスをしようとしなかったし、それが何であるかを知っていないことが判明するのは難しいだろう。 彼は海外でロシアとの領土全体の中で最も人気のある飲料の一つと考えられています。

しかし、以前販売し、それは今発売中ですクワスの品質は、非常に異なっています。 あなたが私たちの母親と祖母を尋ねた場合、彼らは醸造は大樽で販売されている時間を覚えています。 そして、あなたが飲み物を注ぐことができる全くプラスチック皿は、そうより頻繁に、それは瓶、缶やカップで獲得よりも、ありませんでした。 白または黒 - - それは、それがどのクワスおいしかった次いで、我々は、現代の生活の話なら...それほど重要ではありませんが、今醸造は店舗で、その後、瓶の中に見つけることができ、かつその品質は、オリジナルのドリンクには対応しておりません。 ドリンクは、（原因成分の数が少ないと迅速な料理にし、安いし、すべての）最も簡単なの一つと考えられているので、また、クワスの価格が絶えず、それがどのような理由のため不明である、成長しています。 しかし、クワスの白は、暗いはもちろんのこと、徐々に「高貴な」飲料のカテゴリーに入り始めます。 彼らは唯一選ばれた少数を購入する余裕ができます。 このような問題に直面し、多くの主婦が自宅でそれを行うことができるように、レシピ白クワスを探し始めと新鮮で良いですちょうどそれらの食材を使用しています。 今日は飲み物、と考えられるものについてお話しますどのように醸造準備する家庭で（白）。

まず第一に、のは本当に多種多様ですkvasの品種の多様性、などについてお話しましょう レシピ。 それは砂糖とその完全な欠如の多くと、白とダーク、ベリー、パン、okroshechnyバイエルン醸造です。 それはすべて正確にあなたが醸造をやっていることに依存します。 私たちは、あなたがどの店で見つけることができます普通の白いクワスを作る示唆しています。 しかし、お店とは対照的に、 自家製は それが本当に便利なミネラルやビタミンが含まれていますので、より良く、より便利な味がします。 完全に独立して準備ができてパン種以上を使用して：kvasの特定の品種を選択することに加えて、あなたはあなたが調理したい方法を決定する必要があります。 それが私たちの祖母と本当においしいクワスを調理素晴らしい、祖母であるので、古い世代に相談することをお勧めします。

のは、伝統的なレシピの一つに寄りかかって、パンのドリンクを用意しましょう。 このために我々は以下の成分を取る：パンの半分斤を、砂糖125グラム、乾燥酵母の30グラム、レーズンやお湯の3リットルの一握りを。

したがって、我々は白いクワスを調理し始めます。 最初の稚魚クラッカーは、小さなキューブにパンをスライスしました。 jarファイルにそれらを追加し、砂糖と熱湯を注ぎます。 別のボウルに、酵母を溶解クールでよく混ぜ、その後、ビスケットなどで注ぎます。 蓋付きの容器を覆い、約2日間暖かく、暗い場所に置きます。 クワスは捨てないで攪拌することが必要となる厚さである - それはおいしい飲料の次のバッチのためのパン種として有用です。 存在する場合、クワスは、これまでいくつかのレーズンと味に砂糖を追加します。 あなたの家の醸造は準備ができています！