誰にも馴染みのない「ウサギの耳」キノコ、

森に囲まれた村や町の住民の間で「静かな狩り」のファンこれほど少ないのではありません。 彼らの多くは、最終的にはどんなに隠し、生産の場所を予想していない、この事業の本当の専門家になります。 人々は、彼らが探していることを見て覚えているし、ほとんど関心や不要を無視する傾向がある：しかし、少数の人々は、キノコ「ウサギの耳」について聞いてきました。 たぶん誰かと彼は珍しい生き物に注目を集めたが、唯一簡単には奇妙な形を指摘し、淡々と渡されました。

それはどのように見えます

「ウサギの耳」 - 学名持つ真菌「otideyaウサギを。」 外側に、それは細長い耳のように見えます。 インスタンスのカップルが成長している場合は、確かに地面にノウサギの最上部に掘っているようです。 菌類は、3種類の「uhopodobnogo」：ウサギに加えて、ユダ（四捨五入）及び（記載されたものと非常に類似している）ロバの耳があります。

「ウサギの耳」 - 小さなキノコ、4直径センチと3を超えないまで。 内部包ま平坦薄く柔らかい体の縁。 カラー - ダークハニーから茶色に。

どこで、どのように成長すること

キノコ「ウサギの耳」を見つけ極東とシベリアの針葉樹、コーカサスであること、そしてロシアはストリークがその生息地であることを意味することができます。 otideiの生育に適した条件でも混交林。 大規模なグループは、それが形成されないので、意図的にそれは非常に難しいだろう収集します。 しかし、キノコピッカーの間で需要が使用できませotideya：「ウサギの耳」 - 条件付きで食用キノコを、その味は香りも実質的に存在せず、パルプでも「一つの歯は、」十分でないほど小さいです。 しかも、かなり弾性、革の食用部分。 あなたが収集する（または好奇心のうち）にしたい場合はしかし、それは7月から9月中旬にすることができます。

それを使用する方法

otidiiについて知っているこれらの珍しいキノコピッカーは、生の「ウサギの耳」を食べていると言います。 キノコは無味のに、と言うが、非常に心のこもった。 その他は、「サイレントハンター」は、任意の従来の食用の亜種のようなotidiyaは茹でしなければならない、と信じています。 追加の引数の処理は、延性のために生ゴムに似た菌体を、軽減することです。 また、製品の製造中にスパイスを使用して、少なくともいくつかの味を与えることができます。

しかし、ほとんどのキノコハンターのいずれかが「ウサギの耳」を収集するために森に入りません。 しかし、多くの価値はそれがありません：それは薄板にドライで乾燥し、冬の加塩のためではなく、散乱され、そして新鮮な特別な喜びを提供しません。 それが楽しみであります...