豚の肝臓から肝パテ：レシピ

レシピは、以下に詳細に説明するブタ肝臓からの肝臓のパテは、非常においしいと香りスナックです。 このような製品から作られたサンドイッチとスライスし、それは通常の夕食に、それでもお祝いのテーブルのためだけではなく、提示するのは簡単です。

あなたが作る方法がわからない場合は 肝臓のパテ、 写真、およびその調製のレシピを、あなたは、この記事で見ることができます。 ところで、あなたの注意は、その作成のためのいくつかのオプションが表示されます。 どちらが食卓に提出するために選択する - それはあなた次第です。

豚の肝臓から肝パテ：ステップレシピ

基づいて調理パテ、 豚肉の肝臓は、 とても似た料理など、シンプルだが鶏の副産物を使用していないを行います。 これは主に、これらの内臓は慎重な前処理を必要とするという事実によるものです。 すべての静脈および他の要素の副産物から除去されていない場合は結局のところ、肝パテ豚肉はとてもおいしいませんでした。 そのような製品の製造の間に厳密にすべての処方に準拠しなければならない理由です。

このように、必要な材料は以下のとおりです。

• チルド豚肝臓 - 約750グラム。
• タマネギ苦い - 大型ヘッド。
• オイル品質バター - 大スプーン。
• 最大の新鮮な牛乳が高すぎる脂肪含有量ではありません - 約150ミリリットル。
• パン粉 - およそ110グラム。
• 新鮮な豚（パルプ） - 約250グラム。
• 脂肪のクリーム - 100ミリリットル。
• 赤ワインビネガー - 1本の大スプーン。
• 塩とコショウ - 裁量で使用。
• ベーコンのストリップ - オプションの追加。

主原料の処理

肝パテ調理する方法 豚の肝臓を？ レシピ 本製品のは慎重な副産物の処理が必要です。 これはよく洗浄した後、慎重にすべての胆管および他のフィルムを切断しなければなりません。 将来的には、肝臓は再び完全にすすいだが、冷水にする必要があります。

少数の人々は知っているが、肝パテ豚肉は製品によっても、肉だけでなく、使用する必要があります。 それを洗浄し、中型片に切断し、次いでスタッフィングにねじられなければなりません。

コンポーネントの準備

どのような他の成分は、豚の肝臓の肝パテを作るために必要な？ この製品のレシピは、大きなタマネギを使用する必要があります。 それはきれいにカットして、徹底的に（透明になるまで）バターで揚げなければなりません。 次に、弱火でそれらを暖めるために、次に生クリームと新鮮な牛乳を混ぜ、そして。 すべてのパンの打者を記入し、しばらくの間、膨潤するためにそれを残すために必要な結果温かい塊。

成分を混合します

あなたが見ることができるように、豚の肝臓の肝パテは、段階的に準備する必要があります。 成分は、調製した後、彼らはブレンダーのボウルに入れ、高速で均一になるまで粉砕しなければなりません。 ベーコンのためとして、それは粗くみじん切りする必要があると既製のベースに入れました。

私たちは、形成し、陶器を焼きます

どのように適切に肝パテホームを形成するには？ この製品のレシピが狭いと高いグラタン皿を使用する必要があります。 以前は料理の油紙をカバーすることをお勧めします。 将来的には、それは全体予め用意基礎を置くべきであり、水とベーキングトレイ上に置きました。

このように、ペーストは、160度の温度で3時間オーブンベークに送信されなければなりません。

最終段階

今、あなたは、自分の肝臓のパテホームを行う方法についてのアイデアを持っています。 この料理のレシピは、あなたが、おいしいサンドイッチを食べたいときに使用して良いですが、店舗で製品を取得することがあるため、様々な添加剤の存在を恐れています。

金型から外すことなく、オーブンでvypechetsyaパイた後、それを除去しなければならないとプレスに入れました。 この形式では、食堂の皿を完全にクールな、そして慎重に取り外し、小片に切断することをお勧めします。 テーブルにこのおいしいと風味豊かな製品をサーブ、それがパンや香ばしいサンドイッチパンと一緒に望ましいです。

パテ鶏の 肝臓：レシピ 詳細な準備

豚肉製品のホームパテで行われているとして、あなたは少し高い学ぶことができます。 しかし、そのようなおいしいと風味豊かな製品から製造することができることに留意すべきである 鶏レバー。 このケースでは、副産物素早く加熱処理を行っ家禽のように、はるかに少ない時間が必要になります。

このように、成分：

• 冷凍鶏レバー - 約500g。
• 中型新鮮なマッシュルーム - 300グラム。
• オイル品質クリーミー - 約120グラム。
• 低脂肪クリーム10％ - 約400g。
• 食塩 - 約1.5デザートスプーン（オプション追加）。
• 無風味ヒマワリ油 - 裁量で：
• オールスパイス - 味します。

前処理の副産物

あなたは鶏のパテを調理する前に、肝臓は、治療すべきです。 これはよく洗浄した後、すべての静脈や非食用フィルムを切断しなければなりません。 その鶏の副産物の後、深い金属ボウルに入れ、熱湯を注ぐために必要とされます。 この状態では、半時間成分を維持することが望ましいです。 将来的には、それが液体から除去されなければならないし、小片に切断しました。

キノコを調理します

鶏のパテに、より香りとおいしいでした、キノコを追加することをお勧めします。 これらは、洗浄洗浄（必要な場合）、次いで、細かくチョップされるべきです。 その後、あなたは茶色になるまでオイルや稚魚をフライパンでキノコを配置します。

適切にキノコを準備、彼らは以前に塩とコショウで水とみじん切り肝臓、その後のシーズンを沸騰してやけどを配置する必要があります。

オーブン中での熱処理

約5分のパン中の成分に耐えた後、彼らは狭いと高いグラタン皿に熱と場所から削除する必要があります。 彼らは完全に乳製品に浸漬されるように、すべての製品は低脂肪クリームで満たされなければなりません。 さらに、満たされた料理はオーブンで重い調理箔と場所をカバーする必要があります。

マッシュルームと焼きチキンパイは185度で一時間にお勧め。 定期的に製品の準備状況を確認してください。 この手順は、（混練することによりペースト）フォークで行われなければなりません。

製品は迅速かつ容易にウォームアップした場合には、それが安全にオーブンから抜け出すことができます。 それはパイは、使用する準備ができていないと感じているならば、それはホットキャビネット内の別の25分間保持しなければなりません。

鶏のパテの製造における最終段階

ときに 鶏の肝臓が 完全に準備ができて、それはバターの作品をレイアウトして、しっかりと閉じて冷却できるようにする必要があります。 結論として、肉挽き器を通じて実質的に準備ができてペーストは高速でブレンダーによって、ねじったり、鞭なければなりません。 得られた均質な塊は、数時間蓋を有するプラスチック金型にレイアウトするために必要と冷却室に配置されます。

テーブルおいしい自家製パテに勤務

鶏のパテが、わずかに硬化し、形状を取るために彼に尋ねると、それは簡単にテーブルにもたらすことができます。 これを行うには、製品が、パンのスライスまたはオーブンやトースターで予備乾燥のパン上に広げする必要があります。 サンドイッチの上に緑の小枝で装飾することができます。