Lechoズッキーニ。 レシピ野菜のキャビア

夏 - 今年の時間熟したジューシーな、健康な野菜。 そのため、あなたは庭からまっすぐにそれらを食べるか、あるいは準備することができ、おいしいスナックやおかずを。 これらの料理の一つがlechoズッキーニです。 通常、この野菜は完全にブレンド トマト、ナス、と 玉ねぎ、ピーマン。 そのため、料理がこの数には適してすることができます。

ピーマンとLechoのズッキーニは、最も人気のあるスナックです。 また、少量ずつのように調製することができ、冬のために保存します。 以下の成分を購入するメイン：玉ねぎ、トマトとピーマンの1キロを。 ポンド - ニンジン、甘いタマネギ、 ニンニクの5つのクローブ。 植物油の半カップ。 塩と大きなものの1と半分の大さじ - 砂糖。 料理は冬のために閉鎖される場合には、その後、18グラムの前に10分を追加 酢。

ニンジンは、nashinkovyvaem中央のストリップを清掃しています。 ズッキーニの皮は半分センチメートルの厚さのスライスにそれらを切ります。 種子は硬い場合はその場合には、その後、コアを削除します。 そうでなければlechoズッキーニはあまり穏やか得ます。 ピーマンの コアからの放出と等しいストリップに切断。 球根は、ハーフリングにカット、洗浄されています。 トマトは熱湯で数分を省略し、その皮を取り除きます。 スライスにカットし、ブレンダーにスキップします。 あなたは料理をする準備が整いました。

鍋に少量の油を注ぎ、タマネギとニンジンのperezharkuを作ります。 次に、ズッキーニ、コショウを追加し、熱を減少し、10分間煮ます。 今、あなたはトマト、砂糖、ニンニク、塩を追加することができます。 弱火で約30分ズッキーニとLechoシチュー、それは沸騰した後にのみ。

完成した料理は、ホットおかずにすぐに食べられるか、あるいは冷却とスナックとして機能することができます。

あなたは冬のサラダを準備したい場合は、最終的に本質を追加することを忘れないでください必要があります。 obparennym半リットルジャーによって分解さらに、皿、蓋で覆い、20分間滅菌しました。 各の終わりに赤熱植物油とロールの上に注ぎます。

Lechoのズッキーニとナスがおいしいだけでなく、十分な栄養価の高いだけでなく、判明します。 しかし、我々はこのレシピのための本物の卵を得るために、心に留めなければならない、むしろお粥よりも、卵を得るために、圧力鍋や野菜粗くカットでそれを調理することをお勧めします。 のは、始めましょう。

2以上センチメートルの厚さを有するキログラムズッキーニ、剥離、切断円。 優しくて、各部分が金色になってきた鍋に入れます。 圧力鍋にカボチャを入れてください。 次に、ナスのキロを作るために同じ手順。 次の行には、タマネギ、スライスされたリングになります。 それは、このようなlechoズッキーニであなたの好みに合うようにすることができますが、伝統的な量は半分キロです。 八グラムニンジンを切ることができるか、火格子リングは半分センチメートル未満でない直径を有します。 オニオンリングとそれを揚げると、圧力鍋に入れ。 トマトのキロは、任意のチャンクに切断し、混合物が均質になる点に出します。 より良い、もちろん、トマトの皮を取り除きます。 これを行うには、お湯にしばらくの間、それらを省略するか、または単にやけど。

すべての材料を混ぜ、大きな塩のスプーン、schepotochku砂糖と黒胡椒だけでなく、好みの調味料を追加します。 炊飯器を開けることなく、一時間沸騰、火災減算蓋閉じ、皿煮るにもたらします。 10の終わりに、ニンニクの破砕クローブを入れました。 この料理は、風邪を食べるのがベストです。

ズッキーニのサラダは、常に食材やその比率を変え、多様化することができます。

appetitボン！