「ジョセフィーヌ」 - ジャムとケーキ：写真とレシピ。 ケーキ「ジョセフィーヌ」：ドライアプリコットとレシピ

「ジョセフィーヌ」 - ケーキ、「ナポレオン」はあまり伝統的な知られているが、非常においしいです。 一度焼いた誰でも、経験何回の繰り返しを放棄しないだろう。 誰が最も人気のあるロシアケーキ命名された後、名前の繊細さは、フランスの皇帝の妻と命名されたことは興味深いです。 豊富で「ジョセフィーヌ」を作成するためのオプション。 私たちはあなたの最も興味深いを提供します。

古典的な生地

もちろん、古典は、それがケーキを焼いている場合にのみ考慮することができる、「ジョセフィーヌ」：レシピは非常に珍しいです。 レーズンのキログラムの四分の一を取ります。 ドライフルーツ（それは多くを支払わなければならない場合でも）品質、ピットと尾を取るために優れている、と軽い品種：ここでは第1の秘密を隠します。 彼は、少なくとも半時間浸しました。 2つ目は：香りとしませんraskisnet：沸騰したお湯でそれを行うと、非常に熱い弱いお茶にしない方が良いです。 次に、レーズンは十分とpyuriruetsyaブレンダーをオフ株。 二卵は白身と黄身に分けています。 最初のビットは、いくつかの塩を追加し、安定したが、柔らかいピークまで打ちなさい。 徐々にその中の糖（ - 100グラムの合計額）を注ぎます。

半分は、タンパク質、バニラに行ったほどかかる白い粉砕砂糖、卵黄まで。 その後、ガラス二重選別小麦粉を注ぎ、接続してミルクのスプーンとソーダ、不完全なガラスでクエンチ補完、こねます。 生地は慎重に混練したように落ちないように、タンパク質が導入されています。 生地は、時間の約四分の一焼かれている3個のケーキを、作られました。

古典的なクリーム

「ジョセフィーヌ」 - かなり民主的なケーキ。 彼は、任意の層を使用することができます。 あなたは古典の味を体験したいなら、クリームは、次のように行うことをお勧めします。

1. それが軟化するように予め品質オイルの小さなパケット（180グラム）を、冷蔵庫から除去されます。
2. 粉砂糖の150グラムを計量されました。 砂糖を交換すると、アイデアの破壊につながります。 しかし、完全に許容数を減らす：それはあまりにも重要ではありません。
3. 粉砂糖、バニラポッドとホイップバターソフト。
4. クリームは、信頼できるメーカーから非常に太った（最小30％）クリームを妨げます。 それは約800、彼はその均一になるまで泡立て器として働いていたかかります。

ホーム予想されるトラブル - なぜなら脂肪サワークリームの欠如の液体クリームの生産。 この場合、クリームが優しくガーゼ袋に移動し、余分な水分を排出するためにタイトなハング、そして勤勉後に再度泡立てました。

ケーキは「ジョセフィーヌ」に起こっているとおり：写真や代替アイデアとレシピを

すべてのコンポーネントの準備が整ったら、あなたは素晴らしいデザートでの関連に進むことができます。 それは3つのアプローチを取ります。

まず、ケーキは彼が深く、できるだけ浸透していることシロップやリキュールに浸し、一時間半放置します。 含浸したくない - 熱いシロップにレーズンを浸し（この段階ではより多くの時間を取る必要がありますが）。

第二に、ケーキや側面は寛大に「ジョセフィーヌが」クール夜に隠された後、クリームを塗布しました。

第三に、ケーキだけで放置した後に飾られています。 最も人気のオプションは、 - ココナッツを振りかけていますが、想像力に行動の自由を与え、自分の何かを思い付くことができます。

ファンタジークリーム

サワークリームは、すべての家族のようではありません。 原理的には、いずれにも頼ることが可能であるが、あまりにも重い変異体は繊細な味のケーキをつぶすことができます。 最良の選択肢は、バタークリームです。 彼のためにカップホイップクリームは、上記の量で取り込ま、粉砂糖とホイップされ、バニリンは、緻密でふわふわ構造を得るために最大速度になっている四分の一キログラムのマスカルポーネとミキサー又はブレンダーの後に添加されます。

私はクリーム「ジョセフィーヌ」が好きではないのですか？ ジャムとケーキ - あなたの選択。 ただ、ジャムやジャムとそれを置き換えるものではありませんが、そうではありません。 ジャム層は十分な厚さでなければなりませんが、含浸に長い期間を与えられています。

珍しいフィリングと「ジョセフィーヌ」

アプリコットのデザートの変化でも、個々のケーキを持っている - と、まだ同じケーキを取得「ジョセフィーヌを。」 それよりもさらに簡単な何かのためにドライアプリコットとレシピは、古典的に考えられています。 それが白くなるまで非常に、非常に柔らかいバター（200グラムのパック）をテストするには、砂糖の完全なガラスとホイップ。 2つの睾丸（コンポーネントに分割する必要はない）に駆動順番に：ミキサーは均質クリーム状塊になるまで、オフにされていません。 （ガラス中 - 3年半）には、ベーキングパウダーの小さじ、半分キロ強で小麦粉を注ぎ、柔らかい生地を得るために混練しました。 このうち、製品は、彼らが10分間焼くだろう200の摂氏で、6個のケーキを受け取りました。

今、充填用。 ドライアプリコットの600グラムは、甘いお湯で蒸し、その後、ソフト（ただし、スプレッド）まで煮。 煎じ薬は皮と種のレモンから無料pyuriruyutsyaで水切りし、乾燥させます。 必要な場合は、クリーミーな物質を得るために、スープを注ぐことができます。 それの終わりに、皮膚剥離とのショットを注ぎます。 この質量は、トップ以外のすべてのビスケットを塗りつけ：それは小さな負荷を入れて、冷蔵庫にケーキを置きます。 残りアプリコットピューレの朝にその上部と側面によって処理されます。 装飾 - あなたのインスピレーションの最高に。

高速「ジョセフィーヌ」

ベーキングは、単に時ではない極端な状況があります。 クッキーに基づくケーキ - どこに別の「ジョセフィーヌ」を保存することができます。 唯一のクラッカーのような、やや乾燥した甘すぎない取る必要があります。 小片にウォーミングアップクッキーのポンドではなく、パン粉。 バンドルは、ミルクを凝縮ハーブサプリメントなしで、それは徐々に良い追加ふわふわ後までホイップバターを軟化しました。 風味と神秘の可能なが（でも子供が御馳走を食べることができる表示されていない）ブランデーのスプーンを注ぎます。 底部のベール形態のフィルムは、粉砕ナットのガラスを注ぎました。 ペストリークリームを穏やかに混合し、頂部に分布しています。 フォームポリエチレン遅延、冷蔵庫の底部に少なくとも4時間置きました。 冷凍ケーキは優しく美しい皿にシフトして装飾され、削除されます。 レシピの美しさは、ケーキをパティシエの欠点のデザートのために、通常を奪われ、完全な御馳走を取得していることです。