「ポテト」GOSTに従って（ケーキ）のレシピ。 どのように今、「ポテト」のケーキを調理するには？

- 「ジャガイモ」 のケーキ（レシピ 子供の頃からの馴染みの客のは、少し後に表示されます）。 すべての後、旧ソ連の時代に、この繊細さは菓子、コーヒーや料理の様々な見つけることができます。 結局、人々は自宅で、デザートを自分で作る方法を学びました。 しかし、料理の基礎の間に彼らの欠陥を隠すために、ホストのほとんどは、彼女のココアパウダーを追加し始めました。

今日はきちんと「ポテト」（ケーキ）として、この甘さを調理する方法を教えてすることを決めました。 レシピGOSTはまた、カカオパウダーの使用を提供するが、製品は、ケーキに添加されるべきではありません。 それが唯一のロール成形空白が必要です。 しかし、最初の最初のもの。

ケーキ「ポテト」：古典的なレシピ

私は、多くの現代のシェフが国内の料理の準備の本発明の方法は、ゲストとは何の関係もないという事実と主張するだろうと確信しています。 しかし、これはそうではありません。 すべての後、後述するレシピは、どちらも古典的ではないことが最もあります。

だから、私たちは、以下の製品が必要になります。

• 大きな卵 - およそ5-6枚。 （スポンジケーキ用）。
• 細かい砂糖 - 約180グラム（スポンジケーキ用）。
• 白選別小麦粉 - （スポンジケーキ用）150グラム。
• ジャガイモデンプン - （スポンジケーキ用）30グラム。
• 崩壊剤 - （スポンジケーキ用）2デザートスプーン。
• 最大鮮度バター - 250グラム（クリーム）。
• 粉砂糖 - 240グラム（クリーム - 140グラム、obvalivaniya用 - REST）。
• コンデンスミルク - 100グラム（クリーム）;
• アルコール飲料（ブランデーやラム酒） - 6本のデザートスプーン（クリーム）;
• ココアパウダー - （obvalivaniya完成品用）160グラム。

生地の調製

ホームグッズを構築するために、すべての要件を満たす、あなたは間違いなくだけでなく、意志おいしいだけでなく、非常に美しく、「ポテト」（ケーキ）。 レシピGOSTは、光だけの基盤の使用を含みます。 その準備のために卵の黄身と白身に卵を分割する必要があります。 最後は冷蔵庫に入れ、時間の少なくとも四半期のためにそこに放置されなければなりません。 卵黄については、その後、彼らは光と粘性の整合性になるまで砂糖でこすっする必要があります。

タンパク質が冷却されると、彼らは強いとふわふわの泡の中にホイップしなければなりません。 これを行うには、ブレンダーやミキサー、および通常の手泡立て器を使用することができます。 2つの質量は完全に準備ができてたとき、彼らはボウルに混ぜ、徐々にそれらを注ぐ必要がある ジャガイモ澱粉、 ベーキングパウダー、ふるいにかけた白い小麦粉を。 その結果、「シャーロット」限り、あなたはほとんどのパイのように、半液体ベースを取得する必要があります混合。

オーブンでビスケット

自宅でケーキ「ポテト」を調理する方法は？ 原則的には、初心者でもコックを処理するタスクと、これらの非常に複雑なものは、ありません。 しかし、一つの小さな注意点があります。 ビスケットは、適切に焼くことが必要です。 あなたは準備する必要がありますマーガリンの作品で表面をブラッシング、非常に高いフォームではありません。 必要に応じて、料理はvystelitと特別ベーキング紙することができます。

フォームの作成後は、すべての以前に混練生地を注ぐために必要とされます。 さらに、料理は約160度に加熱し、オーブンに入れるべきです。 長い時間のためにケーキを焼く、煮ることが望ましいです。 結局のところ、あなたの基盤はと燃えますしない唯一の方法は、ほとんどの光をままになります。

ゲストのケーキ「ポテト」に長い時間のために準備ができています。 そのため、あなたはすぐにあなたが成功しませんデザートを事前に曲を作成する必要があること。 一度完全propechetsyaビスケット、大きなプレートまたはカッティングボード上に配置され、ベーンによって金型から除去されなければならない、そしてその後1〜2時間のままに冷却しました。 時間を無駄にしないためには、クリームの調製とすぐに進むことをお勧めします。

バタークリームの準備の過程

どのように自宅でケーキジャガイモを作るには？ これを行うには、光ビスケットベースが、香りと甘いクリームだけでなく、使用する必要があります。 それを調製するためには冷蔵庫（4~6時間）から進角制御油を必要とし、完全に室温で軟化します。 さらに、砂糖を追加して、ふわふわと滑らかになるまでブレンダーを使用して泡立て器、深い皿に広げます。 結論としては、クリームに練乳の少量を注ぎ、よく地面をミックスすることをお勧めします。

はい、私たちはケーキ「ポテト」の家を準備しています。 しかし、これは、あなたが登録グッズを気にすることはできませんという意味ではありません。 子供たち（とあまりにも世帯の他のメンバー、）特に商品の外観を気にせず、即座にstreskayutおいしいボールは、が...まあ、おいしい製品は、より関心があることは明らかです。 だから、わきクリームの大匙のカップルを置きます。 今後は、料理の注射器に入れ、すべてのケーキの表面を飾るだろう。

デザートの基礎の準備

ケーキが完全に冷却したら、すぐに将来のケーキの土台を構築するために始めることができます。 これを行うには、冷たいケーキを小片に手を破るとブレンダーのボウルに入れ、高速で挽くために必要です。 ところで、目に見える穀物拠点である必要がありGOSTによると、小さすぎるので、ケーキには、望ましくないクラムありません。

粒子状物質の準備ができたら、（それはトッピング放置したことを除いて）すべてのバタークリームをレイアウトする必要があります。 徹底的2つの成分を混合し、ラム酒やブランデーを追加し、あなたは絶対に任意のフォームを作ることができ、粘性明確かつ均質な塊を、取得する必要があります。

記事を形成する工程

ケーキ「ポテト」（記事で紹介した写真のデザートは、我々の仕事の最終結果を示した）、少し湿らせた手を行うことが望ましいです。 その後ベースでは、あなたの指に固執しません、それは容易にし、生成物の形成のプロセスを加速します。

だから、あなたは（ただし、少量で、本物のジャガイモの形で）生地の2.5-3デザートスプーンの手に取ると、それはかなりタイトな空白の楕円形の外にロールします。 なお、多くの場合、主婦ケーキを次のように形成されている：基板全体を撮影する最大3センチメートルの長いソーセージの直径に圧延され、最終的に短いウェッジに切断しました。 このオプションは、怠惰のためのより多くを設計したが、我々は何も急いを持っていないので、我々は、各製品を個別に作ることにしました。

ケーキを飾るのプロセス

いったん光スポンジケーキの基本は、すべてのケーキは、彼らの装飾に直接行くべき形成されることになります。 これは、ココアパウダーと砂糖粉の浅い皿ミックスを必要とし、その後、得られた混合物は、当社のプリフォームでロールしました。 ブラウン顆粒状の塊はすぐにケーキの表面に付着しなければなりません。 平らな大きなプレート上の全ての「じゃがいも」をレイアウトしたり、乾燥まな板、あなたはバタークリームで満たされた調理注射器を取ると、各記事の小さな花や美しい渦巻き状の表面上に絞る必要があります。

上記のすべてのアクションの後のケーキクーラーに配置する必要がありますし、少なくとも1時間半続けました。 今回の製品zastynutの間に、より安定した形となり、完全に香ばしいバタークリームを含浸させました。

テーブルに自家製デザートを提示するには？

あなたが見ることができるように、「ポテト」（ケーキ）などのお菓子を作ることが困難なものは何もありません。 ゲストのためのレシピだけでなく、希少で高価な製品の使用を必要としないこのデザートを準備する他の方法。 これに関連して、少なくとも毎週行うことが可能です。 ちなみに、このケーキは休日のテーブルの購入ケーキのための優れた代替として機能します。

レディー「ポテト」客や家族をサーブだけ冷却状態で推奨されています。 製品は柔らかすぎる、と理由は熱の形で難しいだろう手を取ります。 このおいしい自家製のグッズに加えて、あなたは無糖熱いお茶や新鮮な牛乳を提示しなければなりません。 お食事をお楽しみください！

主婦のためのお役立ち情報

現在、ケーキ「ポテト」を調理する方法の信じられないほどの数があります。 例えば、ベースのいくつかの主婦はおろしチョコレート、ココアパウダー、ナッツ、さらに細断乾燥果物を加えます。 装飾のために、あなただけではなくココアパウダーの混合物が、ワッフルパン粉、ココナッツ、砕いたナッツ、同じおろしチョコレートまたはチョコレートキャンディとあなたの心が望むものをすべて使用することができます。

ケーキをオーブンで焼き、それを積極的に通常のビスケットを使用し始めたのではなく、長い時間のためにクールダウンしているため。 彼らは同様にクリームと同じ「じゃがいも」を形成するために接続されている非常に細かいパン粉に粉砕されています。 この非常に繊細な香りとおいしいデザートを準備する主婦が使用する他のトリックがあることに留意すべきです。 このように、想像力を示すために、あなたは「ソ連」と多くの好きな御馳走で自分の料理の技術革新を導入することができるようになります。