おいしい料理：ティラミスケーキ、ケーキエクレア

ティラミス - 世界で最もおいしいと人気のデザートの一つ。 イタリアのレシピは、国だけでなく住民を味わうようになったこの料理の傑作を思い付いたが、すべての宇宙の上に巨大な観客を獲得することができました。

唯一のティラミスが発明（およびそれは17世紀の終わりだ）したところ、デザートのために役立った甘いスープ、でした。 そして、唯一の後にケーキ（ケーキ）に変わりました。 名前「ティラミス」（「私を持ち上げる」のように聞こえる）の翻訳は団体の男食べるケーキティラミスと一致していると言わなければなりません。 その爽快成分（コーヒー、 ワイン、チョコレート）は 、文字通り、この人生の重荷を持ち上げ、そして軽さと楽しさの感覚を与えます。 おそらくこれは、なぜそんなに人気ティラミスケーキです。

あなたがデザートを食べたい場合は、全体の惑星を征服し、その後、あなたがイタリアを訪問する必要があり、これはどこ本当の調理ティラミスです。 しかし、あなたが作ってみることができます イタリアのデザートを あなたは処方箋が必要になります。その場合には、自宅で、ロシアで。

だから、ケーキティラミス。 古典のためのレシピ Savoiardiビスケット、：デザートは、次のコンポーネントが必要です マスカルポーネチーズ、 ワインマルサラ（別の強いワイン可能）、濃いコーヒー、チョコレート（ココア）、卵を。

6個の卵の黄身、砂糖の混合物で粉砕しマスカルポーネ（450グラム）と滑らかになるまで砲撃で少しマルサラワインを追加します。 すべてのコンポーネントは、穏やかに混合し、溶き卵の白身を追加します。 別のボウルにマルサラostuzhennoyと濃いコーヒー（200グラム）を兼ね備えています。 この液体で迅速クッキーを浸し、ケーキティラミスを配置されます、皿の底にそれを置きます。 （マスカルポーネから調製）ビスケットクリームスプレッド部には、チョコレートクラムを振りかけます。 クリーム層を有するワイン、コーヒー液に浸したビスケットの更なる交互の層。 チョコレートを振りかけることを忘れないでください。 ケーキを含浸させるために、少なくとも6時間冷蔵庫に立つ必要があります。 ビターココアをまぶしたデザートを提供する前に。

私たちは、「処理」でデザートを行うので、それがわずか成分を変更することができます：マスカルポーネではなく、他のクリームチーズを非常に脂肪サワークリームやクリームを使用します。 アマレットリキュールや他の強いワイン - 代わりにクッキークッキーSavoiardiタグ、代わりのマルサラの。

それは、味はもちろん、多少異なるものになりますけれどもあなたは、ケーキティラミス家を調理する方法です。 一般愛好家は確かにティラミスが、エクレアケーキだけではなく、感謝しますお菓子。 より多くのように、このデザートは本物のイタリアのティラミスのように、私たちを見つけるのはそれほど難しいことではありませんので。

エクレア - 上にチョコレートで骨抜きに、クリーム（通常カスタード）と楕円形ロールです。 このデザートは、自宅で料理するのは非常に簡単です。 このプロセスは、料理の芸術でも、表面的にはお馴染みの困難を起こすべきではありません。

バターオイル（100グラム）（。大さじ1）水と結合して沸騰させます。 油は、液体形態（溶融）を取るときに、非常に迅速+大さじ1杯を追加 小麦粉とかき混ぜます。 生地は誰かに集まりますし、簡単な料理から分離された場合、熱とクールから除去する必要があります。 さらに、私たちは、それぞれの時間が均一になるまで混合物を泡立て、一度に生地の中に5個の卵を運転しようとしています。 生地は非常に濃厚なクリームのようになります。 使用ペストリーの注射器を （あなたが取ると普通のティースプーン可能）、ベーキングシートの上に生地を広げる、油を塗ったベーキングシートとできるだけ予熱したオーブンに送ります。 オーブンのドアはケーキが焼き色されていないまで開けてはならない、とボリュームに上昇しないことが重要です。

ケーキを詰めたカスタード （これはまた、注射器の助けを借りて簡単に行うことができます）。 エクレアは、ホットチョコレートやチョコレートアイシングをトッピング。

これらはあなたが甘いごちそうと自分の愛する人から喜びの感情の嵐を引き起こすために自宅で作ることができ、驚くほどおいしいものです。