どのように卵を沸騰させます。

どういうわけか、沸騰の卵は、台所ではありませんでしされていなくても男は、簡単にケースには、もちろん、あなた自身の卵を準備することができますことを十分に単純であると考えられている 緊急の。 しかし、プロセスを考えることがとても不注意なことはありません。

少数の人々は、あなたが袋の中に卵を調理するときに、ゆでハード、およびその逆を生産しているという事実を考えます。 私たちは、時間を追跡することはありませんし、いくつかは、わずか数分で卵を沸騰させる方法がわからないすべてのため、所望のテクスチャーと卵黄蛋白質を得ることができます。

卵を調理するにはいくつかの方法があります。

第一に、彼らは私たちは、プロセスを持っている結果、上で異なります。 私たちは、半熟卵やハードボイルドを調理することを決定する必要があります。

あなたが調理することを決定した場合 半熟卵を、 ここでは2つの方法があります。

最初：水は1個の卵は沸騰したお湯に入れてスプーンで軽く沸騰するときに鍋に少量の水を沸騰させ、そして、ふたを閉じて、1分間煮ます。 次いで熱からパンを除去し、液体卵黄を得るために、正確に6分の時間を特定し、白色カール。

あなたがしたい、と卵黄を少し調理した場合は、別の分を待ちます。

2：卵は冷たい水の中に配置され、沸騰させた後、私たちは卵を調理するように時間に注意し、そしてあなたが3分でそれらを得ることができ、彼らは半液体になります。 あなたが長い1分に保持する場合は、長い調理タンパク質と卵黄は液体のまま。

今、私はどのようにゆですることが卵を調理する方法を教えてくれます。

卵は冷たい水に入れ、沸騰させる、その後、完全に調理された卵のために7分を特定します。 この場合は、卵黄と白とでは同じように十分に加熱調理されています。

そして、そうでない場合は、彼らが調理していきますと一貫性を持っていないのいずれか、私たちの卵は、我々が望んでいたように調理した後、すぐに冷たい水の中に沸騰した水から卵をシフトするようにしてください（これは調理の卵のすべてのタイプに適用されます）（必要であれば半熟）または一般的に煮。

煮卵よりも悪いものは何もありません。 彼らはもはやそれが必要以上に調理されている場合には、青緑色の緑青での不快な味の卵黄、卵黄にドライになり、ひどく崩れ。

次に、私がどのように卵をきれいにする方法を教えてあげましょう。 彼らはハードボイルド調理している場合は、それが割れたように、その後、冷たい水で軽くスプーンで各卵を打つことができ、その後、水は殻付き卵の間で取得し、きれいに簡単です。 完全にシェルから卵をきれいにするためには、シェルのすべての小さな粒が水で洗い流さその後、流水の下でそれを行う必要があり、歯に落ちることはありません。 完全にすべての卵殻を分割し、その後、ゆっくり表面から容易に滑る薄いシースで精製します。 あなたはすべてを正しく行った場合、卵は白、完全にきれいで滑らかでなければならず、切断した場合には、明るいオレンジ色に黄色見える卵黄となります。 したがって、あなたは別々の皿として、または他の料理の原料として卵を調理することができます。

ゆで卵のと別の秘密。 卵は（3日未満）新鮮である場合、それらはほとんど掃除されています。 彼らは数日間冷蔵庫に浸るような卵を延期すべきである、と彼らは食べることができます。

そして最後に、卵についていくつかの興味深い事実。

これはすなわち、卵料理の数に応じてそのカロリー鶏卵増加知られています タンパク質の即応性の程度。

シェルの色は、卵黄の色と卵の官能特性には影響を与えません。

卵は水の上昇に低下した場合、それは人間の消費には適していません。

各卵は、アミノ酸、脂肪、ミネラル、人体に不可欠な13件のビタミンが含まれています。

このように、あなたは今、卵を準備するいくつかの方法を知っているので、あなたは冷蔵庫の中に周りの卵のカップルを横たわっている場合は、もちろん、提供、空腹になることはありません。